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[一日三餐] 今天吃凉粉 [复制链接]

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-10-26 19:41 |显示全部楼层

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本帖最后由我爱猫眯于 2013-10-26 22:10 编辑

绿豆粉加水 1:6

小火熬开冒大泡关火表层少浇点凉水防止表皮发干

香菜、黄瓜、蒜末、辣椒油 + 小葱 + 芝麻炝锅 +酱油适量烧开做酱汁、另调芝麻酱少许、再浇点香醋、香油、拌匀

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我的猫叫哈士奇

Scotland

皮靴族

发表于 2013-10-26 19:45 |显示全部楼层

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绿豆水熬好，放凉就可以切了，是么？

CNY

皮靴族

发表于 2013-10-26 19:45 |显示全部楼层

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看着都好吃

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-10-26 19:51 |显示全部楼层

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Scotland 发表于 2013-10-26 19:45
绿豆水熬好，放凉就可以切了，是么？

是的

熬好了就基本成型了

放到什么时候吃一切就好了

如果像水一样就说明比例不合适了

我试过 1 : 7 的比例

感觉不好口感比较硬

我的猫叫哈士奇

Scotland

皮靴族

发表于 2013-10-26 19:52 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2013-10-26 19:51
是的

熬好了就基本成型了

多谢，等天热了，我也试着做，很喜欢吃凉粉，多谢

悉尼

borage

木屐族

发表于 2013-10-26 19:57 |显示全部楼层

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，下次试试

IASKU

银靴族

发表于 2013-10-26 20:11 |显示全部楼层

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dk2009

银靴族

发表于 2013-10-26 20:13 |显示全部楼层

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好馋呀〜

pessy

银靴族

发表于 2013-10-26 20:20 |显示全部楼层

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绿豆粉哪里来？

amywdr

铜靴族

发表于 2013-10-26 20:25 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2013-10-26 19:51
是的

熬好了就基本成型了

我记得以前有一个帖子,就说1:7的比例,我每次都是1:7的比例做,确实有些硬.下次我试试1:6的比例.

amywdr

铜靴族

发表于 2013-10-26 20:25 |显示全部楼层

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另外说一句,我今晚吃的也是凉粉呢.

amywdr

铜靴族

发表于 2013-10-26 20:27 |显示全部楼层

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pessy 发表于 2013-10-26 20:20
绿豆粉哪里来？

华人超市就有卖的,几元一包.叫"沙林"牌

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我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-10-26 20:28 |显示全部楼层

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pessy 发表于 2013-10-26 20:20
绿豆粉哪里来？

从华人店买的

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我的猫叫哈士奇

louis555koo

皮靴族

发表于 2013-10-26 20:28 |显示全部楼层

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dumbo

皮靴族

发表于 2013-10-26 20:46 |显示全部楼层

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这么简单？等我试试看，希望能有LZ做的这种效果

oonie

钻石靴族

发表于 2013-10-26 21:03 |显示全部楼层

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lesli1109

银靴族

发表于 2013-10-26 21:04 |显示全部楼层

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恩，跟我邻居大姐做的一样。配上芝麻酱真好吃。

ying.9913

铜靴族

发表于 2013-10-26 21:59 |显示全部楼层

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请问一下"绿豆粉加水 6：1 ＂什么意思？

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-10-26 22:01 |显示全部楼层

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peanut

钻石靴族

发表于 2013-10-26 22:02 |显示全部楼层

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我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-10-26 22:11 |显示全部楼层

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ying.9913 发表于 2013-10-26 21:59
请问一下"绿豆粉加水 6：1 ＂什么意思？

谢谢提醒

改过来了

我的猫叫哈士奇

zhouzhou

铜靴族

发表于 2013-10-26 22:15 |显示全部楼层

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我也好这口，经常做，不过都是1：7，下次试试1：6

9112001

金靴族

发表于 2013-10-26 22:18 |显示全部楼层

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感谢分享！

yingm

银靴族

发表于 2013-10-26 22:30 |显示全部楼层

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真棒！

yingm

银靴族

发表于 2013-10-26 22:31 |显示全部楼层

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做的真好，看着就香，谢谢分享！

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-10-26 22:53 |显示全部楼层

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搭配得不错

adada

布鞋族

发表于 2013-10-26 22:55 |显示全部楼层

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喜欢

JamesZ

布鞋族

发表于 2013-10-26 22:57 |显示全部楼层

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thank you for sharing

xiaonanwu

木屐族

发表于 2013-10-27 17:39 |显示全部楼层

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請問到底什麼是1:6，是不是1杯綠豆粉，加入6杯水呢？還是相反。

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-10-27 17:46 |显示全部楼层

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xiaonanwu 发表于 2013-10-27 17:39
請問到底什麼是1:6，是不是1杯綠豆粉，加入6杯水呢？還是相反。

1 份绿豆粉兑 6 份水

1 CUP : 6 CUP

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