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[一日三餐] 今天吃凉粉 [复制链接]

发表于 2013-10-26 19:41 |显示全部楼层
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本帖最后由 我爱猫眯 于 2013-10-26 22:10 编辑

绿豆粉 加水 1:6

小火熬开 冒大泡关火 表层少浇点凉水防止表皮发干

香菜、黄瓜、 蒜末 、辣椒油 + 小葱 + 芝麻 炝锅 +酱油适量烧开做酱汁 、另调芝麻酱少许 、再浇点香醋、香油、拌匀







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我的猫叫哈士奇
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发表于 2013-10-26 19:45 |显示全部楼层
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绿豆水熬好,放凉就可以切了,是么?

发表于 2013-10-26 19:45 |显示全部楼层
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看着都好吃

发表于 2013-10-26 19:51 |显示全部楼层
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Scotland 发表于 2013-10-26 19:45
绿豆水熬好,放凉就可以切了,是么?

是的

熬好了就基本成型了

放到什么时候吃一切就好了

如果像水一样就说明比例不合适了

我试过 1 : 7 的比例

感觉不好 口感比较硬
我的猫叫哈士奇

发表于 2013-10-26 19:52 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2013-10-26 19:51
是的

熬好了就基本成型了

多谢,等天热了,我也试着做,很喜欢吃凉粉,多谢
悉尼

发表于 2013-10-26 19:57 |显示全部楼层
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,下次试试
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发表于 2013-10-26 20:11 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-26 20:13 |显示全部楼层
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好馋呀〜

发表于 2013-10-26 20:20 |显示全部楼层
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绿豆粉哪里来?

发表于 2013-10-26 20:25 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2013-10-26 19:51
是的

熬好了就基本成型了

我记得以前有一个帖子,就说1:7的比例,我每次都是1:7的比例做,确实有些硬.下次我试试1:6的比例.

发表于 2013-10-26 20:25 |显示全部楼层
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另外说一句,我今晚吃的也是凉粉呢.
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发表于 2013-10-26 20:27 |显示全部楼层
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pessy 发表于 2013-10-26 20:20
绿豆粉哪里来?


华人超市就有卖的,几元一包.叫"沙林"牌

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发表于 2013-10-26 20:28 |显示全部楼层
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pessy 发表于 2013-10-26 20:20
绿豆粉哪里来?

从华人店买的

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我的猫叫哈士奇

发表于 2013-10-26 20:28 |显示全部楼层
此文章由 louis555koo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 louis555koo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-10-26 20:46 |显示全部楼层
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这么简单?等我试试看,希望能有LZ做的这种效果

发表于 2013-10-26 21:03 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-26 21:04 |显示全部楼层
此文章由 lesli1109 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lesli1109 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
恩,跟我邻居大姐做的一样。配上芝麻酱真好吃。

发表于 2013-10-26 21:59 |显示全部楼层
此文章由 ying.9913 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ying.9913 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问一下"绿豆粉 加水 6:1 "什么意思?

发表于 2013-10-26 22:01 |显示全部楼层
此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

2015年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章

发表于 2013-10-26 22:02 |显示全部楼层
此文章由 peanut 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 peanut 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-10-26 22:11 |显示全部楼层
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ying.9913 发表于 2013-10-26 21:59
请问一下"绿豆粉 加水 6:1 "什么意思?

谢谢提醒

改过来了
我的猫叫哈士奇
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发表于 2013-10-26 22:15 |显示全部楼层
此文章由 zhouzhou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhouzhou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也好这口,经常做,不过都是1:7,下次试试1:6

发表于 2013-10-26 22:18 |显示全部楼层
此文章由 9112001 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感谢分享!

发表于 2013-10-26 22:30 |显示全部楼层
此文章由 yingm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yingm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒!

发表于 2013-10-26 22:31 |显示全部楼层
此文章由 yingm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yingm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做的真好,看着就香,谢谢分享!

发表于 2013-10-26 22:53 |显示全部楼层
此文章由 hmjsmile 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hmjsmile 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
搭配得不错
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发表于 2013-10-26 22:55 |显示全部楼层
此文章由 adada 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adada 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢

发表于 2013-10-26 22:57 |显示全部楼层
此文章由 JamesZ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 JamesZ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
thank you for sharing

发表于 2013-10-27 17:39 |显示全部楼层
此文章由 xiaonanwu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaonanwu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
請問到底什麼是1:6,是不是1杯綠豆粉,加入6杯水呢?還是相反。

发表于 2013-10-27 17:46 |显示全部楼层
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xiaonanwu 发表于 2013-10-27 17:39
請問到底什麼是1:6,是不是1杯綠豆粉,加入6杯水呢?還是相反。

1 份绿豆粉 兑 6 份水

1  CUP : 6 CUP
我的猫叫哈士奇

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