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xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 12:28 |显示全部楼层

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经过几天密集的排骨餐，家庭成员纷纷提出异议，召开家庭扩大会议，全部通过决定今晚不吃排骨，当然，我的意见被他们忽略了。没法子，少数服从多数，此乃民主也。决定做香口的香酥凤尾虾。

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rita9594	+ 3	不错~~~
jennyzhou	+ 5	太诱人了！
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xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 12:28 |显示全部楼层

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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:04 编辑

制法简单，用海虾，剥壳去头留尾，这样才有凤尾。切开背不切断，挑去肠子，用用干面粉裹住虾肉。

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xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 12:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:08 编辑

面粉加鸡蛋，不加水。打成面糊。

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xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 12:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:11 编辑

手指拿虾尾将虾均匀沾上面糊。

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xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 12:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:13 编辑

再粘上面包糠。

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xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 12:30 |显示全部楼层

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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:15 编辑

再放入热油中炸，2分钟转中火，3分钟就礼成。

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xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 12:30 |显示全部楼层

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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:16 编辑

上盘。

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syutin

银靴族

发表于 2013-10-15 12:41 |显示全部楼层

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稀饭

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-10-15 12:41 |显示全部楼层

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站坑外面等

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-10-15 12:43 |显示全部楼层

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虾炸得真好，火候刚刚好

xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 13:55 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-10-15 12:43
虾炸得真好，火候刚刚好

谢谢，向你学习。

jjin066

皮靴族

发表于 2013-10-15 13:58 |显示全部楼层

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要加盐和料酒吗？

mengyou0503

布鞋族

发表于 2013-10-15 14:01 |显示全部楼层

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跟我的方法几乎一样，不过我把虾提前用料酒和盐腌一下下

binfen99

银靴族

发表于 2013-10-15 14:07 |显示全部楼层

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炸的好漂亮

shubb2008

水晶靴族

发表于 2013-10-15 14:14 |显示全部楼层

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好漂亮

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-10-15 14:21 |显示全部楼层

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漂亮

LGracie

铜靴族

发表于 2013-10-15 14:46 |显示全部楼层

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好厨艺

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mouse1111

木屐族

发表于 2013-10-15 15:09 |显示全部楼层

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请问蛋黄和面时候需要加点盐吗？

居家花草

金靴族

发表于 2013-10-15 15:30 |显示全部楼层

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很香

(monkey20)嫩嫩的手

，

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oonie

钻石靴族

发表于 2013-10-15 15:35 |显示全部楼层

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shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-10-15 15:54 |显示全部楼层

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xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 16:10 |显示全部楼层

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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 16:55 编辑

jjin066 发表于 2013-10-15 13:58
要加盐和料酒吗？

海虾够咸了，腌点鸡粉。

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xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 16:15 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2013-10-15 15:30
很香
嫩嫩的手，

不是我的手，因为我要照相，那嫩嫩的手是不用做饭的。

格美

白金靴族

发表于 2013-10-15 16:17 |显示全部楼层

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炸的火候好，颜色漂亮。

xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 16:32 |显示全部楼层

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格美发表于 2013-10-15 16:17
炸的火候好，颜色漂亮。

第二次炸，记得把热油里的面包糠捞干净，不然下一锅就不漂亮了。

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xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 16:47 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2013-10-15 12:41
站坑外面等

钻石是怎样炼成的

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-10-15 17:05 |显示全部楼层

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密集的排骨餐

xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 17:09 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-10-15 17:05
密集的排骨餐

放弃30分，捞回8分

xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-15 17:14 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-10-15 17:05
密集的排骨餐

安慰奖

Grange

金靴族

发表于 2013-10-15 17:33 |显示全部楼层

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