参加活动 -- 我爱吃排骨---茄汁排骨

binfen99

最近因为早孕反应，不喜欢吃肉，相反到是吃了好几斤的排骨。原因在datou版主的招集贴里都有写，补钙又不肥。最重要的是好做好吃。看到有活动，就把这两天做的拍了片儿，赶紧参与一下。

发这个吧，其实味道有点复杂，但因为最后放了番茄酱，得就叫茄汁排骨得了。

binfen99

买的都是这种里面带小脆骨的，小脆骨可以嚼了吃更补钙，而且还便宜。

binfen99

切块后放花椒和料酒，加水泡半小时到一个小时去腥。

binfen99

泡去血水好又飞了一下水，然后加调料腌了一晚。

调料：生抽、红酒醋、黑胡椒、老干妈油辣椒、白糖

binfen99

腌一晚入味后，第二天先将排骨煎一下。

binfen99

煎好后，加番茄酱炒一炒，喜欢甜的再加些糖，倒入腌排骨剩下的汁，再加少许热水。

binfen99

上一步烧开后盖盖焖半小时，然后大火收汁装盘。

到此，连里面小骨头都可以嚼的茄汁排骨就好啦，做好后当天不吃的话，下一顿热一下更好吃更有味！

oonie

我也喜欢加番茄酱煮猪扒，鸡翅膀，放番茄酱，豆板酱，酱油和糖抄，甜甜酸酸好开胃

binfen99

oonie 发表于 2013-10-14 20:44
我也喜欢加番茄酱煮猪扒，鸡翅膀，放番茄酱，豆板酱，酱油和糖抄，甜甜酸酸好开胃 ...

我也是，而且超可喜欢用里面的汁来拌饭啦。

欢乐谷

我是不喜欢番茄酱，但是老二特别喜欢，连吃油条都蘸番茄酱，所以我想照着你的方子试一下，先收藏了。

binfen99

欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:06
我是不喜欢番茄酱，但是老二特别喜欢，连吃油条都蘸番茄酱，所以我想照着你的方子试一下，先收藏了。 ...

不喜欢就不用加，我是最近喜欢酸甜口，所以做鱼做肉，能加我都加，而且加好多。

欢乐谷

binfen99 发表于 2013-10-14 22:09
不喜欢就不用加，我是最近喜欢酸甜口，所以做鱼做肉，能加我都加，而且加好多。  ...

关键是按照我的口味做好的排骨，老二一口都不吃 ，所以也想改变下 。明天我也发一排骨的,挣30分。

明河素月

我家小猪爱吃这个

binfen99

欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:14
关键是按照我的口味做好的排骨，老二一口都不吃 ，所以也想改变下 。明天我也发一排骨的,挣30分。:l ...

你按你的口味做时单留出几块来，最后给老二单独加点糖和番茄酱炒一下就好啦。我家那位同学不喜欢甜的，我开始做时也怕他不吃，就是这样单给我自己做，结果发现，人家的口味是可以随时调整的，现在他也喜欢吃这口儿。

binfen99

兔宝和猪宝 发表于 2013-10-14 21:18
我家小猪爱吃这个

哈哈，通常小朋友都喜欢

欢乐谷

binfen99 发表于 2013-10-14 22:19
你按你的口味做时单留出几块来，最后给老二单独加点糖和番茄酱炒一下就好啦。我家那位同学不喜欢甜的，我 ...

你说的方法不错，我一直想改变老二的口味，看来失败了，只有入乡随俗了。

binfen99

欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:27
你说的方法不错，我一直想改变老二的口味，看来失败了，只有入乡随俗了。 ...

别改呀，这口味多好满足啊，他/她肯定也喜欢吃鸡蛋炒西红柿 我觉得但凡是用番茄做的都挺省事。什么番茄牛肉，番茄虾，番茄菜花，番茄肉片，一瓶番茄酱，荤的素的全搞定。所以国内幼儿园，各种番茄口胃的菜绝对是必有的

欢乐谷

binfen99 发表于 2013-10-14 22:34
别改呀，这口味多好满足啊，他/她肯定也喜欢吃鸡蛋炒西红柿 我觉得但凡是用番茄做的都挺省事。什么番茄 ...

我家老二是儿子，10个月大的时候就去child care了。被鬼佬同化了 ，估计这就是所谓的黄皮白心

binfen99

欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:40
我家老二是儿子，10个月大的时候就去child care了。被鬼佬同化了 ，估计这就是所谓的黄皮白心  ...

真是去的好早啊，受小鬼的影响肯定大了去了    老大是闺女吗？

欢乐谷

binfen99 发表于 2013-10-14 22:43
真是去的好早啊，受小鬼的影响肯定大了去了    老大是闺女吗？

老大也是儿子，本以为老二是个姑娘，这样我就可以儿女双全了，结果天不遂人愿呀！

winonna

这个做法可以试试，腌制的时间长，肯定好吃

binfen99

欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:46
老大也是儿子，本以为老二是个姑娘，这样我就可以儿女双全了，结果天不遂人愿呀！  ...

两个儿子也不错，有三个男人归你领导。

binfen99

winonna 发表于 2013-10-14 21:49
这个做法可以试试，腌制的时间长，肯定好吃

嗯，我就是觉得有时直接做味道进不去，所以喜欢提前腌一下。

欢乐谷

binfen99 发表于 2013-10-14 22:50
两个儿子也不错，有三个男人归你领导。

我是三个男人之一

WS---兔宝宝

酸酸甜甜好开胃，而且腌制一个晚上，排骨一定很入味，好吃

binfen99

欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:53
我是三个男人之一

哦，那你也是被管的啊------ 那啥，其实被人管是最幸福的！管人不好，太累的慌！好好享受哈！

binfen99

WS---兔宝宝 发表于 2013-10-14 21:55
酸酸甜甜好开胃，而且腌制一个晚上，排骨一定很入味，好吃

是的是的，你懂我！

sz;ww;wq

看着就好吃先收藏

binfen99

sz;ww;wq 发表于 2013-10-14 22:00
看着就好吃先收藏

谢谢夸奖！

yingm

真棒！