新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 推荐一个川菜利器。。。。

精华好帖回顾
· 我们的权利之年假篇 (2007-3-5) zhengtao	· 征文活动-我眼中的澳洲护圣火之旅 (2008-4-25) likespring
· 欧洲行（一) 20P (2013-9-1) Wolongshan	· “智者无敌”------在杀与不杀之间游离------ (2011-7-29) 太有才了

12 / 2 页下一页

查看: 4070|回复: 54

[煎炒炖煮] 推荐一个川菜利器。。。。 [复制链接]

songlijingchina

皮靴族

发表于 2013-10-14 17:26 |显示全部楼层

此文章由 songlijingchina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 songlijingchina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 songlijingchina 于 2013-10-14 17:29 编辑

某天家里的馋嘴巴要吃毛血旺。。。。
恰好逛超市的时候看到了这个毛血旺火锅底料，就买回来试试。
一试，果然正点！
分干料包和酱料包两袋。干料包里的青花椒特别香。
料包应该不仅限于做毛血旺。
水煮鱼，火锅，水煮牛肉，应该都是一样的正点。

有图有真相

做的毛血旺

鸳鸯锅里的辣锅

放的焯过水的猪红，百叶，腐竹，午餐肉，鳗鱼，藕，木耳

豆芽要先超过去豆腥味

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

建筑设计汪＋食肆老板娘，曾经的胖子现在的瘦子，一如既往的吃货。

说说看

皮靴族

发表于 2013-10-14 17:35 |显示全部楼层

此文章由说说看原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者说说看所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

I worried it's made from DI GOU oil.

红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2013-10-14 17:36 |显示全部楼层

此文章由红烧鸡翅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者红烧鸡翅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太好了

jiataowill

木屐族

发表于 2013-10-14 17:37 |显示全部楼层

此文章由 jiataowill 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jiataowill 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来确实给力啊

love_nellie

皮靴族

发表于 2013-10-14 17:41 |显示全部楼层

此文章由 love_nellie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 love_nellie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

搀死了

songlijingchina

皮靴族

发表于 2013-10-14 17:41 |显示全部楼层

说说看发表于 2013-10-14 17:35
I worried it's made from DI GOU oil.

有道理！难道地沟油是secret ingredient？~
有了它所以才味道正？~~~
哈哈

建筑设计汪＋食肆老板娘，曾经的胖子现在的瘦子，一如既往的吃货。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-10-14 18:08 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一直有个疑问，猪血买来是液态的，怎么把它煮成固体状态的。

kicoandy

银靴族

发表于 2013-10-14 18:11 |显示全部楼层

此文章由 kicoandy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kicoandy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

但是他家的火锅底料很垃圾也。。清汤的里面好多榨菜。。。

songlijingchina

皮靴族

发表于 2013-10-14 18:22 |显示全部楼层

飞跑的猪发表于 2013-10-14 18:08
一直有个疑问，猪血买来是液态的，怎么把它煮成固体状态的。

像是绢豆腐一样，切成块，在水里煮硬
每次弄完猪血我都觉得自己如杀人犯一般。。。。满手鲜血。。。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
飞跑的猪	+ 6	感谢分享

查看全部评分

建筑设计汪＋食肆老板娘，曾经的胖子现在的瘦子，一如既往的吃货。

songlijingchina

皮靴族

发表于 2013-10-14 18:23 |显示全部楼层

kicoandy 发表于 2013-10-14 18:11
但是他家的火锅底料很垃圾也。。清汤的里面好多榨菜。。。

清汤我一般都自己调，麻汁也是。
葱姜蒜，孜然，虾皮儿，一点点番茄一个皮蛋。我觉得加点榨菜倒挺好吃。。。

建筑设计汪＋食肆老板娘，曾经的胖子现在的瘦子，一如既往的吃货。

cloris6

银靴族

发表于 2013-10-14 18:33 |显示全部楼层

此文章由 cloris6 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cloris6 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢。mark 一下，什么超市买的？

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-10-14 18:42 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-10-14 18:51 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

songlijingchina 发表于 2013-10-14 18:22
像是绢豆腐一样，切成块，在水里煮硬
每次弄完猪血我都觉得自己如杀人犯一般。。。。满手鲜血。。。 ...

煮多久？

songlijingchina

皮靴族

发表于 2013-10-14 19:01 |显示全部楼层

cloris6 发表于 2013-10-14 18:33
谢谢。mark 一下，什么超市买的？

很多华人超市都有吧。。。
我是在我家楼下买的。 southbank

建筑设计汪＋食肆老板娘，曾经的胖子现在的瘦子，一如既往的吃货。

songlijingchina

皮靴族

发表于 2013-10-14 19:02 |显示全部楼层

飞跑的猪发表于 2013-10-14 18:51
煮多久？

猪血不怕煮，莲藕要入味，都多煮一会儿，百叶比较容易老，快出锅时候放。

建筑设计汪＋食肆老板娘，曾经的胖子现在的瘦子，一如既往的吃货。

cloris6

银靴族

发表于 2013-10-14 19:04 |显示全部楼层

此文章由 cloris6 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cloris6 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

songlijingchina 发表于 2013-10-14 19:01
很多华人超市都有吧。。。
我是在我家楼下买的。 southbank

谢谢

adduvs

木屐族

发表于 2013-10-14 19:07 |显示全部楼层

此文章由 adduvs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

蔷薇

皮靴族

发表于 2013-10-14 19:07 |显示全部楼层

此文章由蔷薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蔷薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qwerty_01

铜靴族

发表于 2013-10-14 19:21 |显示全部楼层

此文章由 qwerty_01 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qwerty_01 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蒲蒲兰

木屐族

发表于 2013-10-14 19:44 |显示全部楼层

此文章由蒲蒲兰原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蒲蒲兰所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不爱吃血啊

99linda

草鞋族

发表于 2013-10-14 19:46 |显示全部楼层

此文章由 99linda 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 99linda 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来够辣，改天买来试试

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-10-14 19:48 |显示全部楼层

此文章由 shiziqishi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shiziqishi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-10-14 20:07 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

songlijingchina 发表于 2013-10-14 19:02
猪血不怕煮，莲藕要入味，都多煮一会儿，百叶比较容易老，快出锅时候放。
...

好的，多谢！

laitin

草鞋族

发表于 2013-10-14 20:09 |显示全部楼层

此文章由 laitin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 laitin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

+1 哈哈这个料特别香~

yuxing

铜靴族

发表于 2013-10-14 23:12 |显示全部楼层

此文章由 yuxing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuxing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

海底捞的火锅料也不错哦

SUSIESWEETIE

皮靴族

发表于 2013-10-14 23:15 |显示全部楼层

此文章由 SUSIESWEETIE 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SUSIESWEETIE 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

挺喜欢吃海底捞的酸菜鱼底料做锅底

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-10-14 23:18 |显示全部楼层

此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

kicoandy

银靴族

发表于 2013-10-15 08:33 |显示全部楼层

此文章由 kicoandy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kicoandy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

songlijingchina 发表于 2013-10-14 18:23
清汤我一般都自己调，麻汁也是。
葱姜蒜，孜然，虾皮儿，一点点番茄一个皮蛋。我觉得加点榨菜倒挺好吃。 ...

关键是整包都是榨菜~~赫赫~

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-10-15 21:18 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢吃

JamesZ

布鞋族

发表于 2013-10-15 21:26 |显示全部楼层

此文章由 JamesZ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JamesZ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来够辣

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 推荐一个川菜利器。。。。 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者