代表新足迹论坛出席澳洲顶级葡萄酒品鉴会归来

Gelen

作为一个葡萄酒爱好者，听Astina说悉尼有一场面向中国消费者的澳洲顶级葡萄酒的品鉴会，而且邀请了新足迹网站派代表参加，我的心情无比激动！感谢澳中商会（Australia China Business Council），感谢whatwine公司的Christina，筹备了这次成功的葡萄酒品鉴会，也感谢你们为在中国推广澳洲葡萄酒所做的努力！

图为Christina在做自我介绍。Christina能说一口流利的中文，虽然带点儿猫本口音

Gelen

这次葡萄酒品鉴会，邀请了12个酒庄参加。他们是：Bass Phillip, Brothers in Arms, Brown Brothers, De Bortoli, Domaine Asmara, Elderton Wines, Mac Forbes, Moorooduc Estate, Torbreck and Voyager Estate（排名不分先后）

Christina简短的介绍之后，品酒开始！

我首先去和Torbreck酒庄的NSW区域销售经理John打招呼。因为对这个酒庄比较了解，我们团购的Schubert Estate酒的酒庄，主要的葡萄都是供给Torbreck的。

Torbreck参展的四款酒分别是Torbreck Steading (GSM) 2009， Torbreck Struie 2011， Torbreck The Factor 2009，Torbreck RunRig 2009。

我提到Torbreck好像又一款shiraz叫做woodcutter？！John说对，那是他们最低端的酒。我汗，露糗了

John提到，2011年是个艰难的年份，雨水太多，所以那年的葡萄不适合酿造顶级的shiraz，所以2011年torbreck酒庄的高端shiraz The Factor, Runrig都没有生产，本来生产旗舰shiraz的葡萄，降级去酿造Struie shiraz。所以个人建议，2011的Struie shiraz可以买来喝喝。

从这一举动，我们也可以看出Torbreck酒庄不盲目逐利， 是一个注重品质的酒庄！在澳洲，有很多这样的酒庄，我们应以此为荣。



隆重介绍，他们的旗舰酒runrig 2009，被Robert Parker评分99高分！零售价228刀！

Gelen

接下来品尝的是猎人谷的Hungerford Hill酒庄的酒。去的时候，已经和酒庄的老板James Kirby先生在电梯了打个照面。据介绍，酒庄的品酒室和餐厅，是由名家设计，非常漂亮。悉尼的朋友，可以抽空去看看。

我尝了他们的Hungerford Hill Hilltops Cabernet Sauvignon 2008。果香不如平原产区的Cabernet那么浓郁，但是也很有回味。

NSW有一些高海拔的产区，比如堪培拉周边，Riverina地区，Orange， Mudgee。Hilltop的特点是他们有独特的土壤和气候。日夜温差大，冬天冷，有雨雪，是的葡萄成长也缓慢，味道更浓郁。

HUngerford Hill酒庄在近几年获得很多奖项，诸如

Cellar Door Of The Year – Hunter Valley Legends & Wine Industry Awards 2012
• Wine Of The Year – Citibank New South Wales Wine Awards 2012
• Runner Up Wine Of The Year – Winestate Wine of the Year Awards 2012
• Chardonnay Of The Year – Winestate Wine of the Year Awards 2012

Gelen

花絮：
关于摄影，我实在是一个loser。我吭哧吭哧背着沉重的无敌兔去了，到了那边，才想起来，原来我的无敌兔，是没有自带闪光灯的！ 拍出来的每一张照片，都是糊的。没办法，我只好拿出我的iphone。

品酒的时候，有个华人MM搭讪，问我“你是摄影师吗”，我说不，我的相机是刚刚借的。然后我就认真喝酒了！

对不起MM，如果你也上足迹，不是我要冷落你，只是因为你问我是不是摄影师，实在是触到了我的痛处

Gelen

Elderton 是个我心仪已久的酒庄，每次看到Dan Murphys里上锁酒柜的Command Shiraz, 我就流口水，特别想尝，可是太贵了撒！

出席品鉴会的，是酒庄的二当家，娃娃脸络腮胡的Allister Ashmead先生。Allister介绍说他们酒庄的老藤葡萄，最早是1894年种植的。这个酒庄由他们家族于20世纪70年代末买下，现在由Cameron与Allister兄弟俩经营。他们是Ashmead家族的第二代传人。

和Allister聊了一些关于老藤葡萄，old vine实在是澳洲的葡萄园的宝贵遗产。南澳很多名庄，诸如Peter Lehmann的葡萄，是1885年种植的，他们又一款shiraz叫做Peter Lehmann VSV (Very special vinyard) 1885 shiraz, 非常棒！

我问Allister澳洲最老的葡萄藤在哪个酒庄？他说在Langmeil酒庄。而世界最古老的老藤呢？在伦敦。

我问Allister是否自己是个酿酒师？Allister憨厚的笑着说，我不是，但是我参与酿造的全部过程，从采摘，发酵，酿造，以及酒庄的管理，都参与。这或许是家族史经营的特色？




品酒会介绍后，我在电梯口带着微醺的酒意，数着今晚参会的各个酒庄，发现我居然漏了一个，Voyager 酒庄的酒我还没有试过呢！急急的跑回去，碰到Allister,我说Voyager走了吗？我还没喝过呢。Allister手指着Voyager空空如也的桌子，说他们已经先撤了。看着我失望的表情，他说你要不要带一瓶回家今晚喝啊？这瓶Command拿回去吧，还没开呢。 难道我会拒绝吗？！

Gelen

Brown Brothers, 是个耳熟能详的大牌子。走到他们桌前的时候，我的舌头已经被各种dry reds香味干扰了。所以，看到Cienna，知道这是一款甜酒，我很想让我的舌头放松一下。

Cienna澳大利亚培育出的独特红葡萄品种，由赤霞珠和西班牙葡萄品种Sumoll杂交孕育而成。Brown Brothers酒庄是全世界唯一使用该品种酿造葡萄酒的酒庄。

它的酒精浓度低，甜度高，非常适合女士们饮用，我打算去DM买几瓶讨好老婆。

Gelen

Mac Forbes酒庄



对Mac Forbes酒庄比较陌生，这是一个坐落在墨尔本2小时车程的Yarra Valley的酒庄，酿造的cool climate的葡萄酒独具特色。但是真正吸引我的，是他们特殊材料做成的塞子。

澳洲葡萄酒业已经在瓶塞使用上基本达成共识，开始大量使用旋盖，甚至用在一些高端的酒款上，比如Hill of Grace。那天参展的几个酒庄里，唯独Phillip Jones坚决反对高端酒使用旋盖。

Mac Forbes介绍说这种特殊材料的Cork，解决了传统软木塞会友10%的比例在长期窖藏后变质，导致葡萄酒变质的问题，这个材料不会发霉发腐。同时它也解决了旋盖的诟病－他能够让少量的空气在窖藏过程中缓慢的进入瓶体，让酒在瓶里得到呼吸。

Gelen

坑
Domaine Asmara

Gelen

坑
De Bortoli

Gelen

坑
brothers in arms

Gelen

坑
bass phillip

Gelen

坑毕。

酒鬼们请乱入

sop0760

可以沙发吗？？

oed

入

Grange

喜欢BASS PHILLIP

Gelen

Grange 发表于 2013-10-9 11:49
喜欢BASS PHILLIP

Phillip jones 昨晚大驾光临

nanami666

bucuo

oonie

:si77

Gelen

酒鬼们，我没忘了你们。我屡次想打听各款酒的批发价，话到嘴边又吞回去了。

品酒嘛，不谈钱。有机会再问吧

patrickzhu

墙贴留名

花生

下次让AS给你配个摄影师

Gelen

patrickzhu 发表于 2013-10-9 13:06
墙贴留名

你没有感到遗憾吗？

patrickzhu

Gelen 发表于 2013-10-9 13:06
你没有感到遗憾吗？

patrickzhu

尝了高级货要做个笔记啥的把味道留下来

Gelen

patrickzhu 发表于 2013-10-9 13:11
尝了高级货要做个笔记啥的把味道留下来

真正品酒，是要把酒在舌头里过一遍然后吐掉的。可是喝这么好的酒，你说我舍得吐掉吗？

所以，喝了3个酒庄之后，我已经尝不出味道了

11个酒庄，每个酒庄平均三款，也就是33个小份量的酒，你还指望我啥？

patrickzhu

体力活

路天涯

Gelen 发表于 2013-10-9 13:18
真正品酒，是要把酒在舌头里过一遍然后吐掉的。可是喝这么好的酒，你说我舍得吐掉吗？

所以，喝了3个酒 ...

我是不舍得吐的。无敌兔ISO调高，这光线没问题的。

fengliu1234

太强悍了，长知识了

佛珠

静好如初

哇~ 真长知识了~