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[生意经营] MILK BAR面包供应商TIP TOP太坑爹了 [复制链接]

summerto

布鞋族

发表于 2013-9-25 16:24 |显示全部楼层

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前东主一直用的TIP TOP。我因为刚接手，TIP TOP不让我RETURN,每天还要收我3快DELIVERY FEE. 再加上进货的价格比去超市买都贵50C，现在一天进10条面包，如果全卖掉只赚$1,要是卖不掉等过期还要赔钱。

不卖又不行，毕竟是MILK BAR，总不能不卖面包吧，也想过每天去超市买，但太麻烦了。现在我想换面包公司，可是顾客们都习惯吃TIP TOP的了，我担心会流失顾客。真的不知道该怎么办。

各位奶吧前辈们给点意见吧，谢谢。

仁者无敌

布鞋族

发表于 2013-9-25 16:25 |显示全部楼层

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果断自己去大超市进，要赚钱还能怕麻烦？！

summerto

布鞋族

发表于 2013-9-25 16:30 |显示全部楼层

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仁者无敌发表于 2013-9-25 16:25
果断自己去大超市进，要赚钱还能怕麻烦？！

白天走不开，只能晚上关门以后去，刚接店时试过几天，实在吃不消

nesta2008

金靴族

发表于 2013-9-25 16:33 |显示全部楼层

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买其他牌子的的面包放成TT的价格。

TT的面包涨5毛到1快。

cdfei

白金靴族

发表于 2013-9-25 16:40 |显示全部楼层

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summerto 发表于 2013-9-25 16:30
白天走不开，只能晚上关门以后去，刚接店时试过几天，实在吃不消

该卖油条呢？

linxinkai

银靴族

发表于 2013-9-25 16:40 |显示全部楼层

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说句良心话，你这个量，其实tiptop也是在亏本给你送

roy99883630

铜靴族

发表于 2013-9-25 16:53 |显示全部楼层

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一天10条？总共10块钱不到的事吧？

tabboy

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-9-25 17:15 |显示全部楼层

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linxinkai 发表于 2013-9-25 16:40
说句良心话，你这个量，其实tiptop也是在亏本给你送

同意

添乐

布鞋族

发表于 2013-9-25 17:23 |显示全部楼层

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summerto 发表于 2013-9-25 16:30
白天走不开，只能晚上关门以后去，刚接店时试过几天，实在吃不消

万里长城刚开始，就叫吃不消啦！买这个店，本来就是错。在走下坡路的行业也敢买。

建议你一星期进3-4次面包，就进10只，不够就到超市去买特价。

happyking

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-9-25 17:54 |显示全部楼层

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建议一律改卖饺子油条馋死鬼子限量供应

nickzhang111

金靴族

发表于 2013-9-25 17:59 |显示全部楼层

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你这面包就当报纸卖吧！以吸引顾客为主。不够时去超市补，顺便看看行情。我们当年都是这么过的。

goldenpoint

皮靴族

发表于 2013-9-25 18:02 |显示全部楼层

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一天几条面包没必要去超市，会牵扯你太多精力，如果还有其他东西要买顺便的话是两回事，面包本来就不是高利产品，目的就是为了方便local的同时顺便促销其他产品，如果有精力建议把更多时间开发其他高利产品，事半功倍

Bright-angel

布鞋族

发表于 2013-9-25 18:04 |显示全部楼层

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summerto 发表于 2013-9-25 16:30
白天走不开，只能晚上关门以后去，刚接店时试过几天，实在吃不消

有次我老公回国，我和我妈看店，我每天只睡5小时呢，关门以后还到两个超市进货去呢，直到超市关门为止。。。楼主多大啊，怎么吃不消啊，要坚持住，多喝点RED BULL。。。

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
xyliu925	+ 3	你太有才了

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sunrongsz

皮靴族

发表于 2013-9-25 18:05 |显示全部楼层

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Bright-angel 发表于 2013-9-25 18:04
有次我老公回国，我和我妈看店，我每天只睡5小时呢，关门以后还到两个超市进货去呢，直到超市关门为止。 ...

好老婆！

Bright-angel

布鞋族

发表于 2013-9-25 18:07 |显示全部楼层

sunrongsz 发表于 2013-9-25 18:05
好老婆！

我就当减肥啊，一直没成功过。。。哎。。。

hongshaoniunan

布鞋族

发表于 2013-9-25 18:19 |显示全部楼层

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不容易啊

双木客

皮靴族

发表于 2013-9-25 18:57 |显示全部楼层

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Bright-angel 发表于 2013-9-25 18:04
有次我老公回国，我和我妈看店，我每天只睡5小时呢，关门以后还到两个超市进货去呢，直到超市关门为止。 ...

你这个店不错，这么忙。营业额至少两万以上吧，话说现在有这么高营业额的奶吧不多了，要不就是在远郊或乡下。

双木客

皮靴族

发表于 2013-9-25 19:07 |显示全部楼层

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楼主一天卖出10条面包还好啦，只是卖10面包才赚1元钱，那是你面包卖得太便宜啦。

你卖多少钱一条呀，超市两条5刀，你进价每条高50分，不会只卖3.1元吧。

summerto

布鞋族

发表于 2013-9-25 19:22 |显示全部楼层

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Bright-angel 发表于 2013-9-25 18:04
有次我老公回国，我和我妈看店，我每天只睡5小时呢，关门以后还到两个超市进货去呢，直到超市关门为止。 ...

以前从来不喝咖啡，现在每天最少2杯

summerto

布鞋族

发表于 2013-9-25 19:29 |显示全部楼层

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双木客发表于 2013-9-25 19:07
楼主一天卖出10条面包还好啦，只是卖10面包才赚1元钱，那是你面包卖得太便宜啦。你卖多少钱一条呀， ...

超市5.5两个，我一个3.8.应该不便宜吧。但我进价是3.24.。。

rohin1111

皮靴族

发表于 2013-9-25 19:30 |显示全部楼层

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涨价阿，这么简单，人还能被niao憋死？

will2012

皮靴族

发表于 2013-9-25 19:33 |显示全部楼层

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把面包加上肉再卖，包你10条面包不止挣$1。如果你维持这$1per day,到那时，你可以一天进50条，卖10条，扔40条，反正你$1到手了，里外一样，看那时tip top 给你什么价。

良性循环就要开始滴说。

觉迟

hyue68

钻石靴族

发表于 2013-9-25 19:34 |显示全部楼层

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难啊！

hyue68

钻石靴族

发表于 2013-9-25 19:37 |显示全部楼层

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太艰难了。挺住ＬＺ！

helavic

皮靴族

发表于 2013-9-25 19:42 |显示全部楼层

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summerto 发表于 2013-9-25 19:29
超市5.5两个，我一个3.8.应该不便宜吧。但我进价是3.24.。。

milkbar 一个3.8算便宜的.

Bright-angel

布鞋族

发表于 2013-9-25 19:44 |显示全部楼层

summerto 发表于 2013-9-25 19:22
以前从来不喝咖啡，现在每天最少2杯

我咖啡不喝的，太苦了吧。。。而且那东西喝了会上瘾，当时就ENERGY DRINK喝点。。。

Bright-angel

布鞋族

发表于 2013-9-25 19:46 |显示全部楼层

双木客发表于 2013-9-25 18:57
你这个店不错，这么忙。营业额至少两万以上吧，话说现在有这么高营业额的奶吧不多了，要不就是在远郊或乡 ...

太过奖了，呵呵。。。

rohin1111

皮靴族

发表于 2013-9-25 19:52 |显示全部楼层

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想跟大超市打价格战，楼主你想当milk bar 中的战斗机么

明洁

草鞋族

发表于 2013-9-25 19:58 |显示全部楼层

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直接跟供货商说你如果要这样做我就不再进你的货了，他们如果还想留住你，就会同意和前店主一样的条件。

goldenpoint

皮靴族

发表于 2013-9-25 20:03 |显示全部楼层

summerto 发表于 2013-9-25 19:29
超市5.5两个，我一个3.8.应该不便宜吧。但我进价是3.24.。。

你是说sunblest吗？3.8太低了，我去年就4.95了，一般来说4.5以上无压力

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