中秋家宴---第一个真正意义上的‘家宴’

newhh

今年，我们终于过了一个正正经经的中秋节。

还记得2004年的中秋，那是我来澳洲的第一年。为了不再忍受房东的剥削和欺诈，刚刚和小室友搬出HOMESTAY的我们终于有了澳洲的第一个‘家’。那时候正在学习语言，一定要考雅思过6.5，所以压力很大。自己take了房子才知道电和煤气还真挺贵的，所以非常勤俭节约。和室友住在mater room，住之前询问了是否打呼噜、磨牙加放屁，得到答案全否的我住进去以后才知道这姐们儿说梦话还蹦英语单词儿：“I don't know a……how to say a…….it is too hard to say la…………”一个晚上还去N多次洗手间，搞得我失眠头痛人快癫疯。终于等到男室友搬出了second room, 我毅然决然的搬了进去，加多少房租我都愿意。

虽然室友睡眠方面让我很头痛，但是这姐们儿也有一个优点，就是眼睛倍儿尖。那天，我俩下课从火车站溜达回家，走着走着，她突然停下，眼睛盯着一个地方不动，然后三步并作两步的走了过去弯腰捡了一个东西。抬头的那一霎，我看见她的眼睛里充满了喜悦。她对着我把手摊开，册呐……..10刀！她竟然捡了10刀！同时走在大街上我怎么什么都没看见，眼瞎啊！我捶胸抱怨，苍天啊，为什么不是我啊？！我们转身看了看，一个人没有，赶紧揣兜里，两人一溜烟儿的跑回了家。进家门，扔下书包，姐们儿一拍胸脯子，特爷们儿地说：“今儿个中秋，我请你吃月饼！”我噻，真的吗？说实话，我当时好感动好感动，眼泪都快掉下来了。后来我俩去了华人超市，一人买了一块月饼，这厮竟然爱吃五仁月饼，真是个怪胎。我找了半天也没找到我钟爱的豆沙月饼，算了，来块莲蓉的也OK。回家！晚上，我听见她给父母打电话的时候哭了。我也很动情的给我家拨了个电话，结果我家那边大聚餐，乱哄哄的，我爸还喝多了，气的我没说两句给挂了。挂了电话后屋子里静悄悄的，从她的房间里传来雅思听力试题的声音，我呆坐了几分钟，看了眼黑乎乎的天空，月亮，很圆。

有了老公后，不再一个人孤独。而是，两个人一起孤独。中秋，难得赶上周末。于是，几乎每年都是下班后去饭馆吃点好的，然后买块月饼做甜品。给家里打电话，听着那边热热闹闹的，给亲戚们问好，真是开心。但是挂上电话，一切又都静了下来，眼泪就总是在眼眶里打转。

今年，是第一年，在澳洲，父母和我们一起过中秋。虽然，我的爸妈不在，但是公公婆婆不也是爸妈嘛！我做了一桌子海鲜，公公吃得说比餐馆的味道还要好。婆婆吃的不抬头。老公也是乐滋滋的，摸着我的后脑勺表示‘领导很满意’。吃完晚饭，拉着老公的手，带着狗儿子去公园跑几圈，累了停下来，躺在秋千上看着一轮明月，觉得真美！

onlysesia

那个锅不错。

云淡风轻

恭喜恭喜。家人团圆。

newhh

其实我买海鲜的时候还有一段故事。那天，我进了海鲜店就对着小哥说，我要一只龙虾。小哥一愣，说了句：“龙虾？”我不屑的说：“嗯，龙虾。”小哥问我：“你要红龙还是青龙？”我心里琢磨，哎呦喂，还瞧不起我：“红龙！”我可坚定了。

他吞了口吐沫，说：“红龙160一公斤。”

“哦，好的。。。。。什么？？？？？？？？？？？160？？？？？？？怎么这么贵？？？？？”好吧，他得逞了，终于轮到我瞪眼睛拉长音了。

赶紧掏手机给老公打电话：“亲爱的，龙虾太他妈贵了，宰人啊，咱们吃螃蟹得了。”
老公连忙说行。

我又整理了一下表情，摆出点谱儿来对小哥说：“mud crab！来只大的！”

于是，就有了它，真不小啊，水池子都快装不下它了。

chesecake

newhh 发表于 2013-9-20 14:03
其实我买海鲜的时候还有一段故事。那天，我进了海鲜店就对着小哥说，我要一只龙虾。小哥一愣，说了句：“ ...

哪的红龙那么贵啊，我们这118

leannepotti

newhh 发表于 2013-9-20 13:03
其实我买海鲜的时候还有一段故事。那天，我进了海鲜店就对着小哥说，我要一只龙虾。小哥一愣，说了句：“ ...

LZ so cute

weicheers

哈哈

yingm

很丰盛，做的真好！

yingm

家人在一起过中秋，多开心呐，分享你们的快乐！

datou2z

chesecake 发表于 2013-9-20 13:07
哪的红龙那么贵啊，我们这118

味道有很差吗？

newhh

这是成品图，葱姜伊面炒。

我人生第一次杀螃蟹，以前都是老公杀，或者是朋友过来杀。
这螃蟹兄弟真心很新鲜，我一碰它，它就弹跳一下，吓死我了。我把它小心翼翼的翻过来，结果它在水池里开始挣扎，吓得我退后了好几步。反复询问了朋友后，知道要拿筷子捅进心脏然后放尿。这真是个艰巨任务！

我扒开了它的小裤衩，看见了那个小洞洞，拿了根筷子，刚要捅，它就挣扎的非常剧烈，我整个人头皮发麻，感觉快崩溃了。可是家里除了我心肠最恶毒以外，没别人了啊！我公公婆婆抓只虫子都放生的人，看来只能我上了啊！

我叉开腿，摆出了弓形布，这个姿势绝对稳。咬了咬牙，一只手拿住螃蟹大哥，一只手拿筷子，瞄准，捅！然后只听我大叫了一声啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~螃蟹被扔回了水池子，筷子是捅进去了，但是只是在很浅的地方。公公婆婆赶紧过来看我出什么事了，得知我在杀螃蟹，他们表示无能为力和同情后，我只能再次尝试。

这次好一些了，毕竟筷子进去了，螃蟹兄弟还在挣扎，而且非常挣扎，大钳子一直在动，啊！我来了。我捏住筷子，眼睛一闭，一边尖叫一边狂捅，连捅了10多下，我才睁开眼。螃蟹大哥还在动，但是已经虚弱多了。看样子是成功了，我，流泪了。

过了一会儿大哥终于不动了。

做法：

螃蟹斩件，裹粉小火煎。
锅里放底油，放葱段姜块爆香，然后下煎好的螃蟹块，倒入一罐清鸡汤，大火煮开。
这时候把伊面拿热水泡了，泡一下下就行，然后铺在大盘地下。
加点盐，加一点生抽，一点点蒸鱼豉油，勾点芡。。。（我起锅晚了，汤少了，没勾）
然后整锅倒进大盘里，盖住伊面。
吃吧！

chesecake

datou2z 发表于 2013-9-20 14:45
味道有很差吗？

健壮的红龙都一样啊，味道看怎么做了，今年118已经很贵了，去年便宜很多

newhh

杀鲍鱼也很残忍。。。。。。。哎 老娘真是拼了老命了

但是真的很好吃

newhh

chesecake 发表于 2013-9-20 13:07
哪的红龙那么贵啊，我们这118

eastwood啊 告诉我进价就贵 NND

newhh

生蚝选择了两吃

活动看见的太晚了，早知道有活动我可以摆盘弄的漂亮一些。
那个蒜蓉粉丝蒸味道绝对赞，但是我摆的都看不见蒜蓉了。

chesecake

newhh 发表于 2013-9-20 14:52
eastwood啊 告诉我进价就贵 NND

o(︶︿︶)o 唉，那是靠过节宰到个算一个，就中秋前一天，我也是eastwood买的，118，朋友中秋当天去fish market，也才120

newhh

芦笋，没难度，热水加点油烫一下，撒耗油！

海胆，还行，不算太新鲜。所以这点生吃了，其余的拿去蒸蛋花了。
蒸的不算太成功，没拍照。

lovefenger

丰盛啊，问下啊伊面哪里买啊

newhh

mussel soup 跟一个朋友学做的，老人都爱喝，里边加了芹菜洋葱胡萝卜和培根，他们竟然很接受这个味道。

newhh

送盘水果 嘻嘻嘻

newhh

这张照片好小，凑合吧。
北京寄过来的月饼，很赞！各种茶的味道的~~~

nicole

鲍鱼怎么杀啊？

newhh

nicole 发表于 2013-9-20 14:06
鲍鱼怎么杀啊？

准备把快刀，一刀扎进去啊， 沿边一转，下来了，然后把肠子肚子淘干净，洗好，摆回壳。

newhh

lovefenger 发表于 2013-9-20 13:57
丰盛啊，问下啊伊面哪里买啊

华人超市都有啊亲

newhh

chesecake 发表于 2013-9-20 13:56
o(︶︿︶)o 唉，那是靠过节宰到个算一个，就中秋前一天，我也是eastwood买的，118，朋友中秋当天去fish m ...

啊啊啊 这帮人 真是的
当时我就在想啊 去fish market估计都没这么贵啊

nicole

newhh 发表于 2013-9-20 14:08
准备把快刀，一刀扎进去啊， 沿边一转，下来了，然后把肠子肚子淘干净，洗好，摆回壳。 ...

谢谢分享。

幸运猫

楼主你太可爱了！我的中秋就在忙忙碌碌和大小儿子的斗智斗勇中过去了。

angelashu

LZ 你能不能再可爱一点? MD， 你太幽默了。和你在一起一定很爽。不过看这海鲜的阵势，你一定在悉尼。

BUBUKIKI

LZ好可爱，心灵手巧啊

xlin8703

newhh 发表于 2013-9-20 13:50
这是成品图，葱姜伊面炒。

我人生第一次杀螃蟹，以前都是老公杀，或者是朋友过来杀。

其实，只要在杀螃蟹之前，先放到急冻层冰冻个15-20分钟，就可以了。不用这么费劲的和活蹦乱跳的螃蟹做‘斗争’呵呵。拿出来以后，先砍大钳，再把螃蟹翻过啦（肚皮朝上），去屁股，顺着腹沟一批为二就可以了。