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[科学喂养] 让宝宝变聪明的鱼 [复制链接]

springspring888

草鞋族

发表于 2013-9-3 13:13 |显示全部楼层

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自古以来，鱼被认为是最佳补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高，家长们，从宝宝开始添加荤类辅食开始，就可以喂宝宝食用鱼肉，那么，哪些鱼肉更利于宝宝的营养需要和消化吸收呢？
带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子
淡水鱼好还是海水鱼好，应该说各有利弊。海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。
营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。

带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。

黄花鱼：黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。

三文鱼：三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。

贴士：喝鱼汤也要吃鱼肉

专家建议，家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。具体方法：将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成蓉。锅内添水烧开，将鱼蓉挤成丸子，逐个下锅煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。

专家说，临床中发现，很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中，正确的吃法是既吃肉又喝汤。

霞光

木屐族

发表于 2013-9-3 13:15 |显示全部楼层

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支持！

ozvany

银靴族

发表于 2013-9-3 13:16 |显示全部楼层

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看的我都饿了

fun

布鞋族

发表于 2013-9-3 13:18 |显示全部楼层

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澳洲有黄花鱼么？

guguji

白金靴族

发表于 2013-9-3 13:19 |显示全部楼层

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fun 发表于 2013-9-3 12:18
澳洲有黄花鱼么？

华人店有冰冻的

只要心是晴朗的,人生就沒有雨天O(∩_∩)O

springspring888

草鞋族

发表于 2013-9-3 13:20 |显示全部楼层

超市里有冷冻黄花鱼

fun

布鞋族

发表于 2013-9-3 13:23 |显示全部楼层

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guguji 发表于 2013-9-3 12:19
华人店有冰冻的

是啊，只见过国产冰冻的，给宝宝吃好么？

oceangod

铜靴族

发表于 2013-9-3 13:41 |显示全部楼层

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mark

jingjing_237

皮靴族

发表于 2013-9-3 13:47 |显示全部楼层

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My husband said "带鱼" is not health for Kids at all.
would someone please clarify :)
Thanks

earlylulu

皮靴族

发表于 2013-9-3 14:08 |显示全部楼层

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jingjing_237 发表于 2013-9-3 12:47
My husband said "带鱼" is not health for Kids at all.
would someone please clarify :)
Thanks

带鱼汞含量超级多的，怀孕是绝对不能吃的鱼。所以我想小孩子也不能吃太多吧。

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
jingjing_237	+ 3	Thanks! I thought the same :)

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weiweizx

金靴族

发表于 2013-9-3 14:14 |显示全部楼层

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三文鱼蒸、煮、炖能好吃？？

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-9-4 17:49 |显示全部楼层

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Lucaszz

皮靴族

发表于 2013-9-7 19:53 |显示全部楼层

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earlylulu 发表于 2013-9-3 13:08
带鱼汞含量超级多的，怀孕是绝对不能吃的鱼。所以我想小孩子也不能吃太多吧。 ...

完了，完了，怀着呢，前两天刚吃了一顿

feierztt

皮靴族

发表于 2013-9-7 20:07 |显示全部楼层

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earlylulu 发表于 2013-9-3 13:08
带鱼汞含量超级多的，怀孕是绝对不能吃的鱼。所以我想小孩子也不能吃太多吧。 ...

今天买了带鱼，还没吃。。。。

jingjingying

银靴族

发表于 2013-9-7 20:22 |显示全部楼层

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Lucaszz 发表于 2013-9-7 18:53
完了，完了，怀着呢，前两天刚吃了一顿

安啦，一顿没问题的
我怀孕时候吃了不止一顿
从小吃带鱼习惯了

根本没有那条＂更好的路＂，只有一条路，就是你选择的那条路。

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-9-7 21:05 |显示全部楼层

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冬天经常拿三文鱼头炖汤，很好喝

earlylulu

皮靴族

发表于 2013-9-7 23:26 |显示全部楼层

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Lucaszz 发表于 2013-9-7 18:53
完了，完了，怀着呢，前两天刚吃了一顿

我怀孕的时候也吃了，后来才知道是不能吃的。你可以上网看看什么鱼可以什么不可以。我觉得美国网站说的更清楚

limo8888

皮靴族

发表于 2013-9-8 00:02 |显示全部楼层

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Lucaszz 发表于 2013-9-7 18:53
完了，完了，怀着呢，前两天刚吃了一顿

吃一顿没关系，但是生的鱼一次也不能吃

浮云浮云，请给点吧！我要分分！

Speechless

金靴族

发表于 2013-9-8 02:23 |显示全部楼层

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本帖最后由 Speechless 于 2013-9-8 01:28 编辑

earlylulu 发表于 2013-9-3 13:08
带鱼汞含量超级多的，怀孕是绝对不能吃的鱼。所以我想小孩子也不能吃太多吧。 ...

带鱼英文怎么说？beltfish？

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明月星光

银靴族

发表于 2013-9-8 02:24 |显示全部楼层

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这年头海产品汞都超标……

Speechless

金靴族

发表于 2013-9-8 02:28 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2013-9-7 20:05
冬天经常拿三文鱼头炖汤，很好喝

我也是

除了三文鱼，mm知道除了red snapper在澳洲还能买什么鱼煲汤吗？黄花鱼的英文叫corvina？

共用ID

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-9-8 10:03 |显示全部楼层

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Speechless 发表于 2013-9-8 01:28
我也是除了三文鱼，mm知道除了red snapper在澳洲还能买什么鱼煲汤吗？黄花鱼的英文叫corvina ...

我只用三文鱼头煲汤，曾经用过活的盲槽，味道也不错。我没买过黄花鱼哦。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-9-8 10:35 |显示全部楼层

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超市有冰冻的剔刺的黄花鱼很好吃

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