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[面食面点] 在各位大神们的指导下，终于做成了包子，，，，有图为证，，， [复制链接]

pessy

银靴族

发表于 2013-8-4 22:50 |显示全部楼层

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经过2次失败的经历，今天晚上再战包子，，，先蒸了一锅刀切，还不错，，，然后满心期待包子，，终于成功啦

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大姐大	+ 4	包子不错。终于成功了！！祝贺一下！！.
datou2z	+ 8	恭喜恭喜

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ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-8-4 22:51 |显示全部楼层

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恭喜一下

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pessy	+ 2	非常感谢

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pessy

银靴族

发表于 2013-8-4 22:52 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2013-8-4 21:51
恭喜一下

多谢多谢，，，

Junko

白金靴族

发表于 2013-8-4 23:04 |显示全部楼层

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羡慕，我也想。。。

pessy

银靴族

发表于 2013-8-4 23:19 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-8-4 22:04
羡慕，我也想。。。

那个谁谁谁，姐，我找到咱失败的原因了，，，那啥发面根本就没有困难，关键是，做完以后，必须醒半个小时左右，才上锅蒸，，，俺想了半天，为嘛一定要醒呢，不是面都发好了么，，，

原来是这样的，发好面后，面团中有空气的，但是做的过程，把空气都挤掉了，，所以怎么凭你热水上锅也好，凉水上锅也罢，总是不行，，，做好以后，发一发，让空气重新进去面团中，然后才蒸，，，因为所以找到啦啦啦啦

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yuxing

铜靴族

发表于 2013-8-5 00:09 |显示全部楼层

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pessy 发表于 2013-8-4 22:19
那个谁谁谁，姐，我找到咱失败的原因了，，，那啥发面根本就没有困难，关键是，做完以后，必须醒半个小时 ...

那个WHOWHOWHO姐又没失败过包子，人家试都没敢试呢。人家姐做的是麻球好不。

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-8-5 00:10 |显示全部楼层

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denn

金靴族

发表于 2013-8-5 00:11 |显示全部楼层

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恭喜

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大食懒

银靴族

发表于 2013-8-5 00:15 |显示全部楼层

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恭喜

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-8-5 00:15 |显示全部楼层

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恭喜LZ，做的真不错

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pessy	+ 2	谢谢鼓励哎

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oonie

钻石靴族

发表于 2013-8-5 02:05 |显示全部楼层

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memory77

木屐族

发表于 2013-8-5 03:16 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2013-8-4 23:09
那个WHOWHOWHO姐又没失败过包子，人家试都没敢试呢。人家姐做的是麻球好不。 ...

又一个和欢乐姐杠上的

sshy

木屐族

发表于 2013-8-5 08:16 |显示全部楼层

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ECILA

铜靴族

发表于 2013-8-5 08:34 |显示全部楼层

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这么多包子贴，真是越看越想包，越看越想包。。。

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pessy	+ 1	那就包一次吧

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XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2013-8-5 09:58 |显示全部楼层

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看了N多的包子帖，越看越想吃，越看越想吃，不过到现在我也还没有动手包过。

大胃

水晶靴族

发表于 2013-8-5 10:53 |显示全部楼层

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不错不错，相当有前途

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datou2z

钻石靴族

发表于 2013-8-5 12:13 |显示全部楼层

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那两个被扣破的包子反映了楼主急于求证胜利的心声啊～

然后，然后，一看到４５６楼我又要笑了。

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pessy	+ 2	哈哈哈，一起乐吧

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yuxing

铜靴族

发表于 2013-8-5 13:38 |显示全部楼层

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你的包子用的什么面啊，这么白。能上个包装图否？

global123

皮靴族

发表于 2013-8-5 14:03 |显示全部楼层

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不错

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pessy

银靴族

发表于 2013-8-5 16:44 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2013-8-5 12:38
你的包子用的什么面啊，这么白。能上个包装图否？

就是coles的plain面粉，最便宜的那种啦

yuxing

铜靴族

发表于 2013-8-5 17:52 |显示全部楼层

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那我做的没那么白啊

yuxing

铜靴族

发表于 2013-8-5 17:53 |显示全部楼层

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pessy 发表于 2013-8-5 15:44
就是coles的plain面粉，最便宜的那种啦

求配方

tuanzi

布鞋族

发表于 2013-8-5 17:53 |显示全部楼层

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闹闹猪

木屐族

发表于 2013-8-5 18:02 |显示全部楼层

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ines_white

草鞋族

发表于 2013-8-5 18:13 |显示全部楼层

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馅儿是什么？

宁静而致远

铜靴族

发表于 2013-8-5 18:28 |显示全部楼层

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想吃了

pessy

银靴族

发表于 2013-8-5 19:40 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2013-8-5 16:53
求配方

哈哈，么有配方，随便倒到的，弄了500克粉，到了点安琪酵母，然后温水化了，然后就是一般程序揉面，不过，我揉了好多次，似乎越来越白的，就是发发揉揉，又发发又揉揉

昨天正好烧完晚饭后发的面，就把陶瓷盆放在电饭锅（把饭锅拿走）里面保温发酵的，效果不错哎

pessy

银靴族

发表于 2013-8-5 19:42 |显示全部楼层

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ines_white 发表于 2013-8-5 17:13
馅儿是什么？

临时想起来做包子的，所以没有准备馅儿，，，自己先汗一个，，，做了4个芝麻糖馅儿，就是把成块的芝麻片（立方形的，放俩）放进去，，，做了4个咸的的，是吃剩下的干菜肉，，，不过，味道不错哦

儿子终于笑死了，哈哈，supermum，你的饺包成功啦？

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