新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 肉末炒雪里蕻（自己种自己腌）

精华好帖回顾
· Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo (2018-9-12) MU	· 澳洲生活Q&A – 税 (2004-12-21) astina
· 2018年早枫 - 京都奈良滋贺金泽福井大阪 (2019-10-30) SuperPig	· 寒冬泡普洱 (2008-4-17) big_beast

12 / 2 页下一页

查看: 2133|回复: 43

[其他] 肉末炒雪里蕻（自己种自己腌） [复制链接]

大姐大

铜靴族

发表于 2013-7-26 14:59 |显示全部楼层

此文章由大姐大原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大姐大所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己种的雪里蕻，腌了半个月可以吃了，今天拿出来炒了一盘，味道还真不错。上个图吧。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +28	收起理由
曦睿妈	+ 4	感谢分享
piaoxiang	+ 2	你太有才了
pessy	+ 3	看着就好吃哎

查看全部评分

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-26 15:33 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

羡慕

churchman

金靴族

发表于 2013-7-26 15:41 |显示全部楼层

此文章由 churchman 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 churchman 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

大胃

水晶靴族

发表于 2013-7-26 15:59 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

雪里蕻英文是什么？哪来的种子啊？

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-26 16:07 |显示全部楼层

此文章由 linlinyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linlinyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

下饭

hui940

金靴族

发表于 2013-7-26 16:15 |显示全部楼层

此文章由 hui940 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hui940 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没想到在这也能自种渍腌雪里蕻佩服

oonie

钻石靴族

发表于 2013-7-26 16:23 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

xiaobao

皮靴族

发表于 2013-7-26 16:26 |显示全部楼层

此文章由 xiaobao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaobao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

需要腌半个月那么久吗？

wwwjs

金靴族

发表于 2013-7-26 17:11 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好吃

gwang

银靴族

发表于 2013-7-26 17:14 |显示全部楼层

此文章由 gwang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gwang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个要顶

肥羊

圣靴族

发表于 2013-7-26 18:13 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个必须顶

大姐大

铜靴族

发表于 2013-7-26 18:32 |显示全部楼层

此文章由大姐大原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大姐大所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xiaobao 发表于 2013-7-26 15:26
需要腌半个月那么久吗？

听说腌制的东西不能少于半个月，时间太短会有亚销酸盐。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
xiaobao	+ 4	感谢分享

查看全部评分

大姐大

铜靴族

发表于 2013-7-26 18:33 |显示全部楼层

此文章由大姐大原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大姐大所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2013-7-26 14:59
雪里蕻英文是什么？哪来的种子啊？

国内带过来的种子，英文叫什么还真是不知道。

binfen99

银靴族

发表于 2013-7-26 18:52 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-26 20:05 |显示全部楼层

此文章由牛油果原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者牛油果所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能请教新鲜的雪里蕻是怎么腌制成咸菜的吗？谢谢！

pessy

银靴族

发表于 2013-7-26 20:09 |显示全部楼层

此文章由 pessy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pessy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加点毛豆或者笋丝

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-7-26 20:21 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大姐大

铜靴族

发表于 2013-7-26 20:28 |显示全部楼层

此文章由大姐大原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大姐大所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛油果发表于 2013-7-26 19:05
能请教新鲜的雪里蕻是怎么腌制成咸菜的吗？谢谢！

把生的雪里蕻抖掉泥土，风干一下，不用洗，（着水后容易烂。）就码在一个容器里，

最好是玻璃的或者是陶瓷的，码一层撒上一些盐，再码一层再放一些盐，都码好后，

用大石块之类的东西压上，放在阴凉的地方，过几天可以把上下翻一下，以便腌透。

再过上半个月就可以吃了，吃的时候再好好洗一下。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
牛油果	+ 3	感谢分享

查看全部评分

牛油果

皮靴族

发表于 2013-7-26 20:30 |显示全部楼层

此文章由牛油果原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者牛油果所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大姐大发表于 2013-7-26 19:28
把生的雪里蕻抖掉泥土，风干一下，不用洗，（着水后容易烂。）就码在一个容器里，

最好是玻璃的或者是陶 ...

回答的好详细啊，谢谢

大姐大

铜靴族

发表于 2013-7-26 20:32 |显示全部楼层

此文章由大姐大原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大姐大所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛油果发表于 2013-7-26 19:30
回答的好详细啊，谢谢

不用客气，谢谢加分

小猪顾

金靴族

发表于 2013-7-26 20:37 |显示全部楼层

此文章由小猪顾原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小猪顾所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋

piaoxiang

皮靴族

发表于 2013-7-26 20:39 |显示全部楼层

此文章由 piaoxiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 piaoxiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了！

xiaobao

皮靴族

发表于 2013-7-26 20:45 |显示全部楼层

此文章由 xiaobao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaobao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大姐大发表于 2013-7-26 20:28
把生的雪里蕻抖掉泥土，风干一下，不用洗，（着水后容易烂。）就码在一个容器里，

最好是玻璃的或者是陶 ...

"用大石块之类的东西压上，放在阴凉的地方"...不用密封吗？要放冰箱吗？

大姐大

铜靴族

发表于 2013-7-26 20:58 |显示全部楼层

此文章由大姐大原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大姐大所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xiaobao 发表于 2013-7-26 19:45
"用大石块之类的东西压上，放在阴凉的地方"...不用密封吗？要放冰箱吗？

我感觉现在墨尔本的冬天，放在室外就可以了，我也没有密封，这个也不是四川泡菜，

所以我想不一定要密封，当然你要密封我想也可以，如果在热天时腌我想就应该放在

冰箱里了，因为天气太热可能会腌成酸菜了，有可能会发酵。哈。。

xiaobao

皮靴族

发表于 2013-7-26 21:01 |显示全部楼层

此文章由 xiaobao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaobao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大姐大发表于 2013-7-26 20:58
我感觉现在墨尔本的冬天，放在室外就可以了，我也没有密封，这个也不是四川泡菜，

所以我想不一定要密封 ...

如果不密封放室外，虫子不会光顾吗？

jennifercd

金靴族

发表于 2013-7-26 21:05 |显示全部楼层

此文章由 jennifercd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifercd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

多谢楼主分享。

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-7-26 21:07 |显示全部楼层

此文章由桃桃妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者桃桃妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大姐大

铜靴族

发表于 2013-7-26 21:13 |显示全部楼层

此文章由大姐大原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大姐大所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xiaobao 发表于 2013-7-26 20:01
如果不密封放室外，虫子不会光顾吗？

我在玻璃盆外面扣了一个洗澡盆。小虫之类的进不去。

渔妇

金靴族

发表于 2013-7-26 21:26 |显示全部楼层

此文章由渔妇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者渔妇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

羡慕啊

俺滴苗还不知道要等多久呢~

曦睿妈

皮靴族

发表于 2013-8-8 14:24 |显示全部楼层

此文章由曦睿妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者曦睿妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 肉末炒雪里蕻（自己种自己腌） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹