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[甜品烘焙] 本周蛋糕汇总，增添了新的蛋糕 [复制链接]

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-7-20 17:57 |显示全部楼层

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本帖最后由幸运猫于 2013-7-21 21:46 编辑

这周陆续做了几个蛋糕，但是有几个是以前做过，只是有些许不一样，就来个合影，不用一个一个的发贴了。

上次做的那个熊猫很受欢迎，同样的技法还可以做很多不同的角色，如多拉A梦，小猪等。不过最近还是又做了一只熊猫，不过这是一只6寸的小熊猫，其实要比尺寸大的难做，毕竟面积小，施展不开，不过我对结果还是挺满意的。

草莓领结是不能省略的，但是现在的草莓都好大，没办法就切了一点点摆上去好了。

水果奶油蛋糕两个，今天先上一个，等明天把蛋糕送出去了再上第二个

蛋糕早上送出去了，晚上应该已经吃掉了，放图片吧！

属兔的女宝宝生日蛋糕一个，指定要有兔子在蛋糕上，最近我们这里湿气很大，如果用翻糖，很快就软掉了，只好用白巧克力做了兔子和萝卜，操作上来说，白巧更难一点，动作要快，不然一会儿就硬掉了，捏不动。而且95%湿气的天，还是会受潮，好在不会像糖那样软掉，但表面会变的很黏。因为路途比较远，我得尽量保证蛋糕经过长时间的运输，小兔子不会脱型，宝宝妈妈说蛋糕很可爱，孩子很喜欢！我终于松了一口气。

最后一个是我做给家人吃的改版提拉米苏，为什么这么说呢？因为我没有放咖啡酒和可可粉，而是用了巧克力浆混合橙汁来蘸手指饼干，在奶酪糊里混合了鲜榨橙汁和橙皮屑，最后用巧克力碎屑撒在表面，点缀橙子和橙子口味的巧克力饼干，这样的提拉米苏终于可以给孩子吃了，真的非常好吃！！！我最喜欢的口味搭配。

再加一个今天下午给儿子做的猫头鹰蛋糕，owl cake！蛋糕已经被大家风卷残云的吃掉了，临时用iPad拍的照，效果不好，凑合看吧！单反的照片周二晚上放，因为周一有个汽车蛋糕，周二晚上一起上传。
蛋糕是6寸的，刚买的模具，开光作，蛋糕胚是花果茶戚风，巧克力鲜奶油抹面和裱花，用小圆花嘴，草莓做的的嘴，菠萝做的爪子，巧克力做的眼睛。儿子非常喜欢！立刻开吃。

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参与人数 5	积分 +32	收起理由
lanshan	+ 8
datou2z	+ 11	感谢分享
cindyyanjie	+ 2	好看

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在家烘焙，我家在南澳

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-20 19:08 |显示全部楼层

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做的专业级的
每周都做吗，
换积分或卖吧

xyz58

银靴族

发表于 2013-7-20 19:10 |显示全部楼层

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workhard

皮靴族

发表于 2013-7-20 19:15 来自手机 |显示全部楼层

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还是你的奶油蛋糕好看。喜欢

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-7-20 19:16 |显示全部楼层

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很赞

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-7-20 20:32 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-7-20 18:15
还是你的奶油蛋糕好看。喜欢

你的蛋糕也很漂亮，喜欢你的乐高蛋糕。其实给小孩子做蛋糕蛮有趣的，他们的审美和我们成年人不同，只要是他们喜欢的角色，就会非常开心，像以前我做的托马斯蛋糕，其实我不是很满意那个最后效果，但是小朋友都好喜欢！

在家烘焙，我家在南澳

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-7-20 20:34 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-20 18:08
做的专业级的
每周都做吗，
换积分或卖吧

非专业，准备明年上课正式转成专业级。每周都做蛋糕，不做手痒。有人订购，但是没打广告，纯粹靠大家口口相传。

在家烘焙，我家在南澳

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-20 20:38 |显示全部楼层

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幸运猫发表于 2013-7-20 19:34
非专业，准备明年上课正式转成专业级。每周都做蛋糕，不做手痒。有人订购，但是没打广告，纯粹靠大家口口 ...

佩服佩服

gongse

木屐族

发表于 2013-7-20 20:41 |显示全部楼层

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楼主在悉尼吗？

fanfanddt

铜靴族

发表于 2013-7-20 20:41 |显示全部楼层

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Lz在悉尼吗

fanfanddt

铜靴族

发表于 2013-7-20 20:42 |显示全部楼层

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想订购

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-7-20 20:43 |显示全部楼层

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gongse 发表于 2013-7-20 19:41
楼主在悉尼吗？

偶在南澳，看来我应该在签名里标明一下

在家烘焙，我家在南澳

lavender_z

圣靴族

发表于 2013-7-20 20:47 |显示全部楼层

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太有才啦

workhard

皮靴族

发表于 2013-7-20 20:48 来自手机 |显示全部楼层

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幸运猫发表于 2013-7-20 19:32
你的蛋糕也很漂亮，喜欢你的乐高蛋糕。其实给小孩子做蛋糕蛮有趣的，他们的审美和我们成年人不同，只要是 ...

谢谢。每次用打蛋器的时候宝宝们都盯着看。今天又开始玩转盘了。等他们大点就可以做给他们吃了。这两天大宝生病，觉得真累啊

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
adduvs	+ 2	安慰一下

发表于 2013-7-20 21:03 |显示全部楼层

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sarahshi

皮靴族

发表于 2013-7-20 21:05 |显示全部楼层

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羡慕会做蛋糕的，我儿子最喜欢吃了。可惜我不会。

gongse

木屐族

发表于 2013-7-20 21:57 |显示全部楼层

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幸运猫发表于 2013-7-20 19:43
偶在南澳，看来我应该在签名里标明一下

羡慕南澳的童鞋们

众禾土生

银靴族

发表于 2013-7-20 22:02 |显示全部楼层

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lily2009

木屐族

发表于 2013-7-20 22:23 |显示全部楼层

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想要改良版提拉米苏的具体做法，看起来漂亮又美味！
强烈希望楼主单独开帖！

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-7-20 22:24 |显示全部楼层

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这个提拉米苏很赞哦，而且很有爱。

大食懒

银靴族

发表于 2013-7-20 23:23 |显示全部楼层

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很棒

popewh

皮靴族

发表于 2013-7-20 23:48 |显示全部楼层

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太专业了，最喜欢第一个了，做一个要多长时间啊？想学学看

vavaness

木屐族

发表于 2013-7-20 23:49 |显示全部楼层

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nsourire

银靴族

发表于 2013-7-20 23:52 |显示全部楼层

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够专业。。。。。

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2013-7-20 23:54 |显示全部楼层

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太心灵手巧了

光来光去

皮靴族

发表于 2013-7-20 23:59 |显示全部楼层

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太厉害了

lulu2010

木屐族

发表于 2013-7-21 01:02 |显示全部楼层

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nicole

木屐族

发表于 2013-7-21 01:06 |显示全部楼层

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做得太美了。

Y叔

版主

发表于 2013-7-21 01:17 |显示全部楼层

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幸运猫发表于 2013-7-20 19:43
偶在南澳，看来我应该在签名里标明一下

顺便提醒一下，签名里不可以做广告的，除非你在足迹有商家广告。

Y叔

版主

发表于 2013-7-21 01:18 |显示全部楼层

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在墨尔本多好

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