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[地方特色] 保卫香肠君！赶走大黄蜂！！！(过程图) --- season 5 closed [复制链接]

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-12 17:56 |显示全部楼层

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本帖最后由澳洲火烧于 2013-8-1 15:40 编辑

趁着勤快，做了第5批香肠。
这次买回来的肠衣是细细的那种，回家后才发现。

下面的材料我都是四舍五入了，味道比老同学父亲给的“宫廷秘方”有很大不同，他们的比较甜，我的比较咸。
细节如下：

1 前腿肉去皮切丁后重量为2公斤；
2 海盐 100克
3 花椒炒熟碾碎4克
4 高度酒 70克
5 冰糖 7克
6 茴香酌情撒了一些（这是我临时添加的项目）

混合好了的佐料慢慢撒入肉丁里，拌匀后放冰箱研制3天左右，然后灌肠，最后挂出去即可。

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
Agamemnon	+ 5	你太有才了

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VivianJiang

布鞋族

发表于 2013-7-12 17:57 |显示全部楼层

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用蚊帐吧，似乎很好用

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-7-12 17:57 |显示全部楼层

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前排占座了

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-12 17:58 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-7-12 16:57
前排占座了

..........

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-12 18:42 |显示全部楼层

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想学，没有勇气

VivianJiang

布鞋族

发表于 2013-7-12 18:53 |显示全部楼层

似乎发现偶滴腊肉放糖放多了

ken_aobi

光脚族

发表于 2013-7-12 19:32 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-12 17:42
想学，没有勇气

支持忽悠姐尝试新产品〜

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
gyxyxgu	+ 5	感谢分享

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Junko

白金靴族

发表于 2013-7-12 19:51 |显示全部楼层

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ken_aobi 发表于 2013-7-12 18:32
支持忽悠姐尝试新产品〜

对姐要尊重，要不姐不带你玩儿。

wendy

皮靴族

发表于 2013-7-12 19:52 |显示全部楼层

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黄蜂对这东西感兴趣？

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-12 20:48 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-7-12 16:57
前排占座了

那您好歹补张票吧？

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-12 20:49 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-12 18:51
对姐要尊重，要不姐不带你玩儿。

别怕，姐姐你大胆的往前走，往前走，莫回头~~~

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-12 21:02 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2013-7-12 19:49
别怕，姐姐你大胆的往前走，往前走，莫回头~~~

他们笑话我

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=708794

workhard

皮靴族

发表于 2013-7-12 21:06 来自手机 |显示全部楼层

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我已经消灭了很多大黄蜂了

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-7-12 21:15 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2013-7-12 19:48
那您好歹补张票吧？

如果有分的话怎么会不给火烧姐姐加呢

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-12 21:23 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-12 20:02
他们笑话我
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=708794

哦扑斯，别灰心，继续来！我支持你！虽然我也在笑你。。。。。哈哈哈哈，听见了不？

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-12 21:24 |显示全部楼层

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wendy 发表于 2013-7-12 18:52
黄蜂对这东西感兴趣？

愣是隔着网子，伸长脖子，啃了2个大洞。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-12 21:25 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-12 17:42
想学，没有勇气

真要想学，我一定要站在旁看你操作，不然花了功夫，失败了，那个挫败感不好扛哟。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-12 21:28 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-7-12 20:15
如果有分的话怎么会不给火烧姐姐加呢

add tmr ba.....

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-7-12 21:51 |显示全部楼层

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蜜蜂都来了

babymos

木屐族

发表于 2013-7-12 22:12 |显示全部楼层

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之前房東也曬了自製鹹魚，照樣招蜂引蠅，
房東太太用平時我們買3kg 一袋那種裝橙的袋子把魚套住，
它們還是有本事鑽進去~

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-7-12 22:20 |显示全部楼层

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不错

yuxing

铜靴族

发表于 2013-7-12 22:21 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-12 17:42
想学，没有勇气

难不成又怕失败？

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-12 22:24 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2013-7-12 21:21
难不成又怕失败？

恩那(paopaobing(58))

yuxing

铜靴族

发表于 2013-7-12 22:27 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-7-12 21:24
恩那

妹妹你大胆地往前走。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-17 18:40 |显示全部楼层

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最近天气反复无常，居然回暖了。昨天一看有些白毛毛，还有几个坑，被马蜂啃的，可恶！

只好拿进屋来，作进一步的消毒和防腐处理。唉，破天气，让我多出一道工序。生产力怎么提高嘛！

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-26 18:00 |显示全部楼层

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香肠君第5季正式收工啦，一只手拎的还蛮辛苦的呢。
这期间与天气君、大黄蜂君们、以及各式各样的小飞虫君们斗智斗勇，历经千辛万苦修的正果。

分装入袋，写上要送给朋友的名字，并标住好“Season 5”。直到明年冬季再继续“Season 6” 咯！

看着挺多，估计撑不到明年冬天的。

不是战斗机“大黄蜂”，是大黄蜂本家，咬掉这么一个深的洞！还不止一个！