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[其他] 上个朴素的------蒸蛋羹 [复制链接]

sshy

木屐族

发表于 2013-7-9 16:36 |显示全部楼层

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本帖最后由 sshy 于 2013-7-9 15:37 编辑

现在才知道原来看似简单的菜，做起来其实并不简单。像什么番茄炒蛋，蛋炒饭，还有这个蒸蛋。做过好多次，不是汤汤水水的没熟、就是包包磕次地老了，这次算最好的了吧。一汪水如明镜，哈哈，那个雾气糟糟的，像不像大月亮...

不知道为啥，相机的闪光灯不能调了。郁闷

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江山万里，楼台百尺，何处是心乡？

angel90413

铜靴族

发表于 2013-7-9 16:40 |显示全部楼层

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好水嫩

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sshy

木屐族

发表于 2013-7-9 16:56 |显示全部楼层

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angel90413 发表于 2013-7-9 15:40
好水嫩

谢谢。觉得自己真不是做菜的料啊......

江山万里，楼台百尺，何处是心乡？

Qiuqian

皮靴族

发表于 2013-7-9 16:59 |显示全部楼层

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这么好的蛋糕，LZ说说有什么秘决？

sunrise

金靴族

发表于 2013-7-9 17:31 |显示全部楼层

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could you reply my message

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众禾土生

银靴族

发表于 2013-7-9 17:34 |显示全部楼层

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小牛

皮靴族

发表于 2013-7-9 17:40 |显示全部楼层

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加温水搅拌，蒸出来的鸡蛋羹很水嫩的。

sshy

木屐族

发表于 2013-7-9 17:43 |显示全部楼层

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Qiuqian 发表于 2013-7-9 15:59
这么好的蛋糕，LZ说说有什么秘决？

也没啥秘诀，我也一点点摸索做的。水量要适当，火候适当，开锅后转小火但依旧保持水开，十多分钟就好。

江山万里，楼台百尺，何处是心乡？

dongbotang

木屐族

发表于 2013-7-9 17:44 |显示全部楼层

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Qiuqian 发表于 2013-7-9 15:59
这么好的蛋糕，LZ说说有什么秘决？

蛋糕?

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-7-9 17:46 |显示全部楼层

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再放点肉就更好了

zhxixi

银靴族

发表于 2013-7-9 18:05 |显示全部楼层

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嫩哦

Junko

白金靴族

发表于 2013-7-9 18:10 |显示全部楼层

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不错，比我做的好

may1028

白金靴族

发表于 2013-7-9 18:44 |显示全部楼层

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好水嫩！

大胃

水晶靴族

发表于 2013-7-9 18:46 |显示全部楼层

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不错，有水准

宁静而致远

铜靴族

发表于 2013-7-9 18:47 |显示全部楼层

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我是加牛奶的，营养又好吃。

hual

皮靴族

发表于 2013-7-9 19:17 |显示全部楼层

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卖相不错

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-7-9 19:20 |显示全部楼层

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看上去好滑喔...

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-7-9 19:25 |显示全部楼层

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厉害，很嫩，滑。真是太谦虚了

小失意

铜靴族

发表于 2013-7-9 19:37 |显示全部楼层

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很不错，看上去就很滑

Salala

皮靴族

发表于 2013-7-9 19:40 |显示全部楼层

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很嫩哦，不错不错

hyue68

钻石靴族

发表于 2013-7-9 19:46 |显示全部楼层

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还有中午从ｈｕｒｓｔｖｉｌｌｅ　带回来的萝卜丝饼，

晚上我再蒸个蛋羹，太美了。

川椒

木屐族

发表于 2013-7-9 21:45 |显示全部楼层

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lz好手艺

ps2

皮靴族

发表于 2013-7-9 21:46 |显示全部楼层

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我每次都用电饭锅蒸蛋，重来没有老过。每次都很嫩。还有，要家温水搅拌

skyvic

布鞋族

发表于 2013-7-9 21:50 |显示全部楼层

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学习了，谢谢分享！

minicoin

木屐族

发表于 2013-7-9 22:16 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2013-7-9 22:20 |显示全部楼层

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yyw

铜靴族

发表于 2013-7-9 22:32 |显示全部楼层

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好嫩，好滑，舍不得吃呀。

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-7-9 23:00 |显示全部楼层

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lovefenger

铜靴族

发表于 2013-7-9 23:02 |显示全部楼层

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好漂亮

nicole

木屐族

发表于 2013-7-10 00:10 |显示全部楼层

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好顺滑，我做不出这效果。

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