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[甜品烘焙] 请教一个布朗的food processor的问题 [复制链接]

发表于 2007-9-16 13:02 |显示全部楼层
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刚买了一个, 请问能用它当电动打蛋器, 打发蛋清和奶油吗?
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发表于 2007-9-16 18:29 |显示全部楼层
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能, 看说明书,whipping egg 功能

发表于 2007-9-24 10:52 |显示全部楼层
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可我昨天做日本轻乳酪了蛋糕了,还是没打发,蛋清还是失败了, 请问有人亲手尝试过吗。

发表于 2007-9-24 17:20 |显示全部楼层
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可以的, 洗干净没油没水就可以,我是经常用的!

发表于 2007-9-24 22:59 |显示全部楼层
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是吗,我也是洗的非常干净, 还特地用开水烫过, 生怕有油和蛋黄混入,但还是失败了,请问wangli具体打了几分钟呢

发表于 2007-10-4 11:14 |显示全部楼层
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还要一定没有水,加糖了吗?看你要打几分发了,一般3-4 分钟一定可以的!我经常打蛋清和cream
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