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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 土豆丝 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2013-4-23 23:17 |显示全部楼层

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本帖最后由 ys98 于 2013-4-23 22:51 编辑

今天不上复杂的东西，名副其实的家常菜。

Y叔负责任地说，这次土豆丝是Y叔多年来炒得最好吃的一次。

具体做法：

土豆3个去皮，切丝（看看Y叔的刀工），过水去淀粉备用。

起油锅，加一茶匙辣椒碎，赶紧加葱花和肉末，翻炒至肉末变色，加土豆丝；

翻炒几下以后滴入几滴香醋，加盐适量；

翻炒至土豆丝熟，淋入一点生抽即可盛盘食用（也可以到美食版骗分）。

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bighdd	+ 2
细雨漫步	+ 2	感谢分享
james的猫	+ 10	感谢分享

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nmanz

金靴族

发表于 2013-4-23 23:22 |显示全部楼层

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具体做法？

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2013-4-23 23:26 |显示全部楼层

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点了老陈醋?

Y叔

版主

发表于 2013-4-23 23:36 |显示全部楼层

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Tiger_Karen 发表于 2013-4-23 22:26
点了老陈醋?

镇江香醋

Y叔

版主

发表于 2013-4-23 23:37 |显示全部楼层

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nmanz 发表于 2013-4-23 22:22
具体做法？

土豆丝还要具体做法？

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
VVV小熙VVV	+ 2	要的，发吧，叔

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daniello

圣靴族

发表于 2013-4-23 23:39 |显示全部楼层

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Y叔了不起

化腐朽为神奇！

Y叔

版主

发表于 2013-4-23 23:40 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-4-23 22:39
Y叔了不起
化腐朽为神奇！

土豆可不是腐朽的土豆，满新鲜的。

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2013-4-23 23:43 |显示全部楼层

香醋也这么爱上色，看着就有胃口。

brahmasky

银靴族

发表于 2013-4-23 23:44 |显示全部楼层

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醋熘也要放肉的么？

Y叔

版主

发表于 2013-4-23 23:44 |显示全部楼层

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Tiger_Karen 发表于 2013-4-23 22:43
香醋也这么爱上色，看着就有胃口。

再加一点生抽

Y叔

版主

发表于 2013-4-23 23:45 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2013-4-23 22:44
醋熘也要放肉的么？

临时想加的，还是有一点肉味好吃

Y叔

版主

发表于 2013-4-23 23:51 |显示全部楼层

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一楼更新做法

Anye@kk

铜靴族

发表于 2013-4-23 23:56 |显示全部楼层

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lemontreehua

金靴族

发表于 2013-4-24 00:11 |显示全部楼层

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每天做每天味道不同

Y叔

版主

发表于 2013-4-24 00:15 |显示全部楼层

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lemontreehua 发表于 2013-4-23 23:11
每天做每天味道不同

总吃一样的多乏味

bull

布鞋族

发表于 2013-4-24 00:24 |显示全部楼层

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看起来不错

小麦麦

金靴族

发表于 2013-4-24 00:38 |显示全部楼层

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好久没吃到过带肉末的土豆丝了

哈喇子满天飞

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-4-24 00:42 |显示全部楼层

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我家上花椒煸香才下土豆丝，下白醋。

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-4-24 01:05 |显示全部楼层

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kitty2007

铜靴族

发表于 2013-4-24 01:27 |显示全部楼层

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一定特好吃！

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-4-24 08:04 |显示全部楼层

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Y叔刀工了的，不是几天就能练出来的，而是天天在厨房练的

大胃

水晶靴族

发表于 2013-4-24 08:20 |显示全部楼层

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土豆丝儿里还有肉末啊？

旗开得胜

布鞋族

发表于 2013-4-24 09:42 |显示全部楼层

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这个好

jade1234

木屐族

发表于 2013-4-24 11:42 |显示全部楼层

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20101010

水晶靴族

发表于 2013-4-24 12:33 |显示全部楼层

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有新意。

karaoke_oz

金靴族

发表于 2013-4-24 14:56 |显示全部楼层

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想象叔挥刀切丝的造型一定很V5

Y叔

版主

发表于 2013-4-24 15:04 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-4-24 07:20
土豆丝儿里还有肉末啊？

提味

小失意

铜靴族

发表于 2013-4-24 16:13 |显示全部楼层

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刀工很不错

众禾土生

银靴族

发表于 2013-4-24 16:15 |显示全部楼层

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我还喜欢放姜丝

Y叔

版主

发表于 2013-4-24 16:26 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-4-24 15:15
我还喜欢放姜丝

我是绝对不放姜丝的

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