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[面食面点] ～酸汤馄饨水饺！！！ [复制链接]

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 11:04 |显示全部楼层

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酸汤水饺，是陕西的一道名小吃，关键是那个汤。

和面、擀皮。

切成上宽下窄。

馄饨是我们上海菜肉大馄饨的包法。

这个汤料，是陕西酸汤水饺的配方，与大家分享。
香葱、蒜苗（应该放香菜的）、虾皮、紫菜、小米红辣椒、酱油、醋、盐、十三香、麻油、油泼辣子油、鸡精。

哇！非常过瘾，味道好极了！

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sguosisley	+ 2	感谢分享
Reboot12	+ 3	感谢分享
hzsunnybay	+ 3	感谢分享

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Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-4-19 11:05 |显示全部楼层

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沙发，最爱吃酸汤的东西了

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 11:08 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-4-19 10:05
沙发，最爱吃酸汤的东西了

哈哈，你真快。

nizzzzzz

木屐族

发表于 2013-4-19 11:09 |显示全部楼层

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赞！想着都开胃

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-4-19 11:10 |显示全部楼层

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果断收藏

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-4-19 11:12 |显示全部楼层

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酸辣最爱

小猪顾

金靴族

发表于 2013-4-19 11:14 |显示全部楼层

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-4-19 11:18 |显示全部楼层

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好吃

，馄饨包的好漂亮整齐

小猪顾

金靴族

发表于 2013-4-19 11:22 |显示全部楼层

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馄饨皮都自己擀

求方法,是不是皮要擀的硬点?

paoer_bai

金靴族

发表于 2013-4-19 11:27 |显示全部楼层

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这个做的真是精致啊

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:09 |显示全部楼层

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nizzzzzz 发表于 2013-4-19 10:09
赞！想着都开胃

谢谢

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:10 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-4-19 10:10
果断收藏

谢谢喜欢

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:11 |显示全部楼层

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mikiseki 发表于 2013-4-19 10:12
酸辣最爱

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:11 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2013-4-19 10:18
好吃，馄饨包的好漂亮整齐

谢谢

littlebb

银靴族

发表于 2013-4-19 12:13 |显示全部楼层

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进来看汤的.

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:13 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2013-4-19 10:22
馄饨皮都自己擀求方法,是不是皮要擀的硬点?

面里放一个鸡蛋，和饺子面的硬度。

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:14 |显示全部楼层

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paoer_bai 发表于 2013-4-19 10:27
这个做的真是精致啊

谢谢

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:15 |显示全部楼层

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littlebb 发表于 2013-4-19 11:13
进来看汤的.

主要是汤。

ronitrue

皮靴族

发表于 2013-4-19 12:15 |显示全部楼层

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kou shui.................

youpassit:)

银靴族

发表于 2013-4-19 12:16 |显示全部楼层

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这个皮擀得真是好

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:18 |显示全部楼层

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littlebb 发表于 2013-4-19 11:13
进来看汤的.

谢谢，在西安吃过，汤上面一层红油。自己做吃不了太辣，就少放点辣。

草橙

皮靴族

发表于 2013-4-19 12:19 |显示全部楼层

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我还一直以为酸汤水饺是山西的食物呢，因为大学的时候，学校有一个山西人经营的餐馆，就是酸汤的，太好吃了，到现在还经常想念呢！

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:21 |显示全部楼层

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youpassit:) 发表于 2013-4-19 11:16
这个皮擀得真是好

谢谢

小闹宝

皮靴族

发表于 2013-4-19 12:21 |显示全部楼层

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好好吃哦，要不今天回家就试试

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:22 |显示全部楼层

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草橙发表于 2013-4-19 11:19
我还一直以为酸汤水饺是山西的食物呢，因为大学的时候，学校有一个山西人经营的餐馆，就是酸汤的，太好吃了 ...

谢谢，山西食醋也闻名。

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:23 |显示全部楼层

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小闹宝发表于 2013-4-19 11:21
好好吃哦，要不今天回家就试试

草橙

皮靴族

发表于 2013-4-19 12:24 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2013-4-19 11:22
谢谢，山西食醋也闻名。

是啊，不管是山西的还是陕西的，我都是大爱啊，就喜欢那酸酸的感觉啊！

卖硬床垫

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 12:28 |显示全部楼层

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草橙发表于 2013-4-19 11:24
是啊，不管是山西的还是陕西的，我都是大爱啊，就喜欢那酸酸的感觉啊！ ...

用这个汤做酸汤面条也不错。

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-4-19 12:30 |显示全部楼层

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皮子擀得好啊，都是纯手工打造啊～

酸辣的开胃啊，看得我要提前吃中饭了。

Leoril

草鞋族

发表于 2013-4-19 12:30 |显示全部楼层

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正好有馄炖，试试

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