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[地方特色] 教你做马蹄露 [复制链接]

发表于 2013-4-15 08:42 |显示全部楼层
此文章由 yx6688 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yx6688 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
 很多人喜欢生吃马蹄,认为生马蹄爽口又清甜,特别解渴。但营养师却说,马蹄不宜生吃,因为泥中附有较多的细菌和寄生虫。喜欢马蹄的你,不妨试试做这款马蹄露,它既有马蹄的清甜味道,入口还非常滑嫩,营养丰富,还有润肠去燥、健胃消食的作用呢。

  主料:马蹄(500克)、鸡蛋(200克)、柚蜜(60克)

  辅料:菠萝、豌豆、芡粉(各30克)、陈皮(5克)、冰糖(80克)

  制作步骤:

  1.马蹄削皮磨成泥状;鸡蛋去黄留清,用筷子打成雪花泡状;菠萝切成小片;芡粉加水调匀。

  2.将马蹄泥放在碗里,用清水浸泡。

  3.将豌豆隔水蒸熟,待用。

  4.在锅中放水,煮至冰糖溶化。

  5.将锅洗净后倒入糖水,将马蹄泥放入糖水内煮沸,撇去泡沫,装入大碗内。

  6.最后放入菠萝、陈皮、柚蜜、豌豆即可
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发表于 2013-4-15 08:56 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-15 11:07 |显示全部楼层
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坐等图片

发表于 2013-4-15 11:46 |显示全部楼层
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求图

发表于 2013-4-15 11:47 |显示全部楼层
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去哪买马蹄啊?

发表于 2013-5-21 13:39 |显示全部楼层
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