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[煎炒炖煮] 捡着便宜拉!感觉不富裕的TX请进(附吃法) [复制链接]

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-3-24 14:09 |显示全部楼层

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本帖最后由欢乐谷于 2013-3-24 15:19 编辑

我这几个星期在窝窝死的deli里面一直都看见有一种他们切剩下的腿骨,是smoked的.1.99每公斤,基本上一个腿骨合2刀左右.不是每次都有.买回来后还真能剔下不少肉来.肉还能给小孩上学夹到面包里,算是增加一个品种吧,我这好啃骨头的人还能过过瘾.只有在这时候才赶脚到2 dollars还有这么大的功效.

这一张照片的东西大家玩过吗?4个一组,我们叫"嘎拉哈".有木有别的叫法呀?

另外,本着没有最便宜只有更便宜的精神,让我又找到一个便宜的.在Tasman,一袋子大鸡腿18个,16刀.不到1刀一个,废话不说,上图!!

我把鸡腿分成3个一组,储存起来,下面给大家介绍一道贵州菜,贵阳的筒子不要拍我,叫"糍粑"辣椒鸡.具体字如何写我也不知道.首先,把鸡腿剁成小块,然后放少许油,下锅炒,直到把鸡油炒出来为止,这一步很重要,这辣子鸡好不好吃,全靠把这鸡油炒出来.

其次,重点来了,就是神奇佐料糍粑辣椒的制作.把干辣椒先用水泡湿,然后和大蒜姜盐一起在石臼里砸,直到舂烂为止.神物制成.

最后,锅里放少许油,把砸好的辣椒放进锅里煸炒,炒出蒜的香味后,放入鸡块,事先泡好的木耳,香菇,看自己家里有些啥存货就放啥.还有料酒,酱油,味精,水,等到水收干,撒些花椒粉,大功告成,糍粑辣椒鸡出锅了.我真是觉得这道菜的味道独特好吃!
介绍完毕,easter马上到了,希望能给宅在家里的TX分享这道菜!!

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评分

参与人数 15	积分 +51	收起理由
伍月	+ 3	你太有才了
草莓新地	+ 3	感谢分享
ljalee	+ 3	顶贵阳同学,糍粑辣椒诱人呐.

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巫拉拉

皮靴族

发表于 2013-3-24 14:28 |显示全部楼层

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lz一下子买3个腿骨啊

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-3-24 14:34 |显示全部楼层

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巫拉拉发表于 2013-3-24 14:28
lz一下子买3个腿骨啊

3个还不到6刀,真是觉得不都买了,觉得吃亏了似的

intel5858

铜靴族

发表于 2013-3-24 14:37 |显示全部楼层

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2元钱的真是蛮划算。。。。

wells1688

铜靴族

发表于 2013-3-24 14:39 |显示全部楼层

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哈哈，还真没注意过

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2013-3-24 14:41 |显示全部楼层

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俺是进来chua嘎啦哈滴

onlysesia

圣靴族

发表于 2013-3-24 14:43 |显示全部楼层

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楼主家好几个杯子放在案板旁边，是干什么的？

bfox

铜靴族

发表于 2013-3-24 14:45 |显示全部楼层

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富裕的tx就不能占这便宜啦

Aquarius

金靴族

发表于 2013-3-24 15:09 |显示全部楼层

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bfox 发表于 2013-3-24 14:45
富裕的tx就不能占这便宜啦

那是当然啊

毛荣荣的娘

皮靴族

发表于 2013-3-24 15:24 |显示全部楼层

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那个腿骨好实惠啊

fantasyraul

皮靴族

发表于 2013-3-24 15:27 |显示全部楼层

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楼主在Ames工作？

Junko

白金靴族

发表于 2013-3-24 15:34 |显示全部楼层

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樓主，你就不怕窩窩死買DELI 的地方，天天都圍著“掐你死”嗎？

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-3-24 15:34 |显示全部楼层

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Tiger_Karen 发表于 2013-3-24 14:41
俺是进来chua嘎啦哈滴

是滴是滴,是这么说的,但是这几个字大家只会说,都不会写

doubleseven

水晶靴族

发表于 2013-3-24 15:36 |显示全部楼层

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那个ham bone我家附近wws也有，但价格是3.99/kg啊，而且也没那么多肉。
喜欢用它炖汤

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-3-24 15:42 |显示全部楼层

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fantasyraul 发表于 2013-3-24 15:27
楼主在Ames工作？

这几个杯子真是碍眼了,我上面(ames)有人!

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-3-24 15:46 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2013-3-24 15:36
那个ham bone我家附近wws也有，但价格是3.99/kg啊，而且也没那么多肉。
喜欢用它炖汤 ...

幸亏有图有真相,

.炖汤?我也想试一下,恳请做法.

doubleseven

水晶靴族

发表于 2013-3-24 15:52 |显示全部楼层

炖汤有毛做法啊
就是扔到锅里炖啊，放姜和蒜。炖出来的汤，就当高汤烧蔬菜。

fantasyraul

皮靴族

发表于 2013-3-24 15:53 |显示全部楼层

欢乐谷发表于 2013-3-24 15:42
这几个杯子真是碍眼了,我上面(ames)有人!

哈哈，楼主贵阳人？

onlysesia

圣靴族

发表于 2013-3-24 15:57 |显示全部楼层

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没有石臼咋办，有啥可以替代？

xlin8703

白金靴族

发表于 2013-3-24 16:30 |显示全部楼层

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好厉害啊

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-3-24 17:18 |显示全部楼层

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fantasyraul 发表于 2013-3-24 15:53
哈哈，楼主贵阳人？

是三线子弟呀!

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-3-24 17:21 |显示全部楼层

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sesia 发表于 2013-3-24 15:57
没有石臼咋办，有啥可以替代？

这面2 dollar shop有卖的呀,鬼子的厨房店里也有.

kawara

水晶靴族

发表于 2013-3-24 17:25 |显示全部楼层

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鸡腿3块一公斤正常价

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2013-3-24 17:42 |显示全部楼层

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口水

GardenOfDreams

版主

发表于 2013-3-24 17:50 |显示全部楼层

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肘子？挺大一个阿，2刀真是挺划算的！

那玩意儿我们小时候玩儿的，我们叫＂拐＂，一般羊拐比较小，好拿。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-3-24 18:13 |显示全部楼层

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实惠

江北

水晶靴族

发表于 2013-3-24 18:25 |显示全部楼层

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真会过日子啊！

jingwen2082

铜靴族

发表于 2013-3-24 19:19 |显示全部楼层

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不错，实惠啊

fantasyraul

皮靴族

发表于 2013-3-24 19:21 |显示全部楼层

欢乐谷发表于 2013-3-24 17:18
是三线子弟呀!

三线子弟？

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-3-24 19:24 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2013-3-24 17:50
肘子？挺大一个阿，2刀真是挺划算的！

那玩意儿我们小时候玩儿的，我们叫＂拐＂，一般羊拐比较小，好拿。

对于吃货来说,羊腿也是啃过的,

所以羊的我也有呀!想想小时候凑一副嘎拉哈真困哪,所以落下毛病了,吃过的骨头都不舍得扔掉,全当回忆拉.

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伍月	+ 3	太可爱了
syszp	+ 4	亲切
GardenOfDreams	+ 5	你太有才了

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