新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 千层葱油饼

精华好帖回顾
· 丢了deposit 的购房经历 (2007-3-30) chinara	· 全球房价涨速减缓租房比买房更值？ (2005-3-14) sail
· 【自己动手做小零食——四川灯影牛肉丝。。。具体做法2楼已补。。。】 (2011-8-19) 航迹云	· 宝宝趣事---听故事讲故事表演故事 (2007-10-6) cynthia

12 / 2 页下一页

查看: 4342|回复: 39

[面食面点] 千层葱油饼 [复制链接]

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-20 13:39 |显示全部楼层

此文章由梅花欢喜漫天雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者梅花欢喜漫天雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由梅花欢喜漫天雪于 2013-3-20 14:38 编辑

千层葱油饼制作：有皮子、油酥和葱酥组成，首先调好皮子和油酥，皮子杆开把油酥包进去再杆开，然后把它卷起来切成一小块一小块，再把小块杆开葱酥包进去杆成小饼，随后放进烤箱175度烤20分钟即可。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +30	收起理由
卡落琳0000	+ 3	你太有才了
Candice妈	+ 4
大胃	+ 8	感谢分享

查看全部评分

tcmum

金靴族

发表于 2013-3-20 14:02 |显示全部楼层

此文章由 tcmum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tcmum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

李哥哥

皮靴族

发表于 2013-3-20 14:15 |显示全部楼层

此文章由李哥哥原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者李哥哥所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真材加实料！
看得俺口水
顺着俺嘴巴
在往下。。。。。掉。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 2	安慰一下

查看全部评分

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-3-20 15:20 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

油酥是用的啥油和的？

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-20 15:25 |显示全部楼层

datou2z 发表于 2013-3-20 16:20
油酥是用的啥油和的？

我用的是橄榄油

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
datou2z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

franklee303

水晶靴族

发表于 2013-3-20 15:33 |显示全部楼层

此文章由 franklee303 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 franklee303 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ，是否介绍一下用料大致配比，也想在家里DIY。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-3-20 15:34 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

brothersigns

皮靴族

发表于 2013-3-20 15:36 |显示全部楼层

此文章由 brothersigns 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brothersigns 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

louis555koo

皮靴族

发表于 2013-3-20 15:38 |显示全部楼层

此文章由 louis555koo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 louis555koo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢吃肉的

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-20 16:06 |显示全部楼层

franklee303 发表于 2013-3-20 16:33
LZ，是否介绍一下用料大致配比，也想在家里DIY。

皮子：粉2.5斤，油0.75斤，开水0.6斤，酥：粉1.5斤，油0.75斤。

评分

参与人数 2	积分 +6	收起理由
李哥哥	+ 2
franklee303	+ 4	感谢分享

查看全部评分

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-20 16:09 |显示全部楼层

louis555koo 发表于 2013-3-20 16:38
喜欢吃肉的

喜欢吃肉的，可以用这皮子做鲜肉月饼。

baby_2013

银靴族

发表于 2013-3-20 16:11 |显示全部楼层

此文章由 baby_2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 baby_2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我喜欢的,配碗豆浆

louis555koo

皮靴族

发表于 2013-3-20 16:14 |显示全部楼层

梅花欢喜漫天雪发表于 2013-3-20 16:09
喜欢吃肉的，可以用这皮子做鲜肉月饼。

渴望被疼爱-------龙腾虎跃

franklee303

水晶靴族

发表于 2013-3-20 16:27 |显示全部楼层

梅花欢喜漫天雪发表于 2013-3-20 16:06
皮子：粉2.5斤，油0.75斤，开水0.6斤，酥：粉1.5斤，油0.75斤。

谢过，谢过。
希望这个家庭实用小点心，能发扬光大。

qubonnie

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2013-3-20 16:31 |显示全部楼层

此文章由 qubonnie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qubonnie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能再介绍点详细的制作过程吗？真心请教，谢谢！

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-20 16:45 |显示全部楼层

qubonnie 发表于 2013-3-20 17:31
能再介绍点详细的制作过程吗？真心请教，谢谢！

把皮子和油酥先调好，前面我回帖有比例的，你看看，皮子一定要软一点，让它放15分钟醒醒，葱你看着放，葱酥和油酥一样调，再放些糖和盐，然后和前面做法一样。

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-20 16:46 |显示全部楼层

qubonnie 发表于 2013-3-20 17:31
能再介绍点详细的制作过程吗？真心请教，谢谢！

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-3-20 17:00 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

lavender_z

圣靴族

发表于 2013-3-20 17:12 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zhouzhou

铜靴族

发表于 2013-3-20 17:14 |显示全部楼层

此文章由 zhouzhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhouzhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-20 17:16 |显示全部楼层

此文章由甜甜妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者甜甜妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇,又学了一招.

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-3-20 17:23 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

wu4712

铜靴族

发表于 2013-3-20 17:28 |显示全部楼层

此文章由 wu4712 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wu4712 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

9112001

金靴族

发表于 2013-3-20 17:51 |显示全部楼层

此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个高啊

echoxinying

金靴族

发表于 2013-3-20 22:15 |显示全部楼层

此文章由 echoxinying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Candice妈

金靴族

发表于 2013-3-21 00:32 |显示全部楼层

此文章由 Candice妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Candice妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次看到这种吃法

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-3-21 08:18 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个肯定好吃卖相第一啊'

kate8888

皮靴族

发表于 2013-3-21 10:51 |显示全部楼层

此文章由 kate8888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kate8888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ能把具体步骤介绍得详细些吗？多谢多谢！

kate8888

皮靴族

发表于 2013-3-21 11:00 |显示全部楼层

此文章由 kate8888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kate8888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

梅花欢喜漫天雪发表于 2013-3-20 17:06
皮子：粉2.5斤，油0.75斤，开水0.6斤，酥：粉1.5斤，油0.75斤。

LZ，请问这个酥就是准备2份？然后其中一份加葱进去？盐和糖加在葱酥还是油酥里？量是多少？多谢多谢！

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-21 11:42 |显示全部楼层

本帖最后由梅花欢喜漫天雪于 2013-3-21 12:45 编辑

kate8888 发表于 2013-3-21 12:00
LZ，请问这个酥就是准备2份？然后其中一份加葱进去？盐和糖加在葱酥还是油酥里？量是多少？多谢多谢！ ...

是二份酥，盐和糖加在葱酥里，盐要放咸点，糖不要放太多。

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
李哥哥	+ 2	偶对你的景仰如滔滔江水
kate8888	+ 2	感谢分享

查看全部评分

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 千层葱油饼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章