新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· Lake VS Sea (2007-1-20) 彼岸 · 良辰美景---爱犬淘淘 (2005-4-11) 淘淘
· 二、悉尼买车记-auction (2005-8-16) laycee · 自己做包工头 -- 我的装修全纪录(装修各工种名单,全文完) (2013-3-29) daniello
Advertisement
Advertisement
查看: 5616|回复: 110

[面食面点] 阴雨天的下午茶-----香酥小麻花 [复制链接]

发表于 2013-3-16 16:30 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 15:41 编辑

热了好久了,MEL终于凉快下来。周末的阴雨天,下午的时光很想吃几根小麻花。一边做一边想着小时候暑假里,阴雨天出不了门妈妈在家给我炸油饼,炸排叉的情景。一杯咖啡,几根香香酥酥的小麻花,一个凉快又温暖的周末。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 14积分 +58 收起 理由
may1028 + 2 你太有才了
tyxzh + 5 你太有才了
花生 + 8 你太有才了

查看全部评分

慢慢走,让灵魂跟上身体
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-3-16 16:32 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用的君之的方子,简单好吃,零失败。

材料:中筋面粉(即普通面粉)150克,细砂糖16克,鸡蛋45克,水30克,小苏打1/4小勺(1.25ml),盐1克

过程:
1、将面粉和小苏打、盐混合。另取一个碗,将打散的鸡蛋、水、糖混合。
2、将液体配料倒入面粉里。
3、揉成一个光滑的面团。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 2积分 +7 收起 理由
babiemagic + 3 你太有才了
wells1688 + 4 感谢分享

查看全部评分

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 16:35 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 15:40 编辑

4、揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟,擀开成长方形。先切成细的面条,再将面条做成麻花生坯。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

发表于 2013-3-16 16:38 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 15:41 编辑

5、里倒入油,中火开炸。炸到麻花变成金黄色,就可以捞出来了。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

发表于 2013-3-16 16:39 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
凉下来后很香很酥,很满足。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 6积分 +13 收起 理由
xiaobao5180 + 2 感谢分享
Helina + 1 感谢分享
anuo + 2

查看全部评分

发表于 2013-3-16 16:48 |显示全部楼层
此文章由 yayahu66 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yayahu66 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-3-16 17:01 |显示全部楼层
此文章由 Junko 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
這2天 特怕聽 0失敗
我0失敗的面包
失敗了

樓主,真棒,

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
fiona_cf + 5 安慰一下

查看全部评分

发表于 2013-3-16 17:07 |显示全部楼层
此文章由 wuman 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wuman 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
爱吃咸的。

发表于 2013-3-16 17:10 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
teiyuau 发表于 2013-3-16 16:01
這2天 特怕聽 0失敗
我0失敗的面包
失敗了

这个保证零失败,不用发面,要是懒得整形,直接搓成面棍扔锅里炸就成,只要别弄糊了。
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:10 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
wuman 发表于 2013-3-16 16:07
爱吃咸的。

那就少放糖多放盐。
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:14 |显示全部楼层
此文章由 小失意 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小失意 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感觉很脆,哈哈
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-3-16 17:18 |显示全部楼层
此文章由 zhouzhou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhouzhou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想起了天津大麻花,口水。。。。

发表于 2013-3-16 17:18 |显示全部楼层
此文章由 qinxialin1979 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qinxialin1979 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小苏打英文怎么说呢?

发表于 2013-3-16 17:19 |显示全部楼层
此文章由 wdxzj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wdxzj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-3-16 17:25 |显示全部楼层
此文章由 rebecca6 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rebecca6 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不知道空气炸锅可不可以炸呢

发表于 2013-3-16 17:34 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小失意 发表于 2013-3-16 16:14
感觉很脆,哈哈

嗯,放凉了很酥脆。
慢慢走,让灵魂跟上身体
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-3-16 17:35 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
qinxialin1979 发表于 2013-3-16 16:18
小苏打英文怎么说呢?

就是baking soda

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
qinxialin1979 + 4 感谢分享

查看全部评分

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:37 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
zhouzhou 发表于 2013-3-16 16:18
想起了天津大麻花,口水。。。。

那的把面条拉的贼老细,盘上好多层,面里再加芝麻桂花啥的,还得有一大锅油--------还是回国再吃得了
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:38 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
rebecca6 发表于 2013-3-16 16:25
不知道空气炸锅可不可以炸呢

我估计够呛,要能炸这个,油条就也成了
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 18:04 |显示全部楼层
此文章由 cissy03 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cissy03 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz真是个勤劳能干的人

发表于 2013-3-16 18:08 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cissy03 发表于 2013-3-16 17:04
lz真是个勤劳能干的人

谢谢你夸奖,吃货一枚,周末下雨也出不了门就可着劲儿的折腾
慢慢走,让灵魂跟上身体
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-3-16 18:16 |显示全部楼层
此文章由 laysman 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 laysman 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-3-16 18:21 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-3-16 18:30 |显示全部楼层
此文章由 AhPooh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 AhPooh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错,挺好的下午茶。

发表于 2013-3-16 19:36 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个可以有

发表于 2013-3-16 19:41 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
AhPooh 发表于 2013-3-16 17:30
不错,挺好的下午茶。

慢慢走,让灵魂跟上身体
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-3-16 19:42 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
卡落琳0000 发表于 2013-3-16 18:36
这个可以有

谢谢谢谢!
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 19:48 |显示全部楼层
此文章由 anuo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这麻花真漂亮。
要我做估计就失败了,不会拧麻花。

发表于 2013-3-16 19:48 |显示全部楼层
此文章由 CHY1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 CHY1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
binfen99 发表于 2013-3-16 19:42
谢谢谢谢!


喜欢你的签名  / 歪楼

发表于 2013-3-16 19:50 |显示全部楼层
此文章由 cathyxie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cathyxie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃,就是感觉太油了。做的不错!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部