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pangpang

白金靴族

发表于 2013-2-28 10:55 |显示全部楼层

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本帖最后由 pangpang 于 2013-2-28 10:44 编辑

上司去看 Clipsal500，今天可以稍微大胆点在上班时间逛论坛

本人很少逛美食版，主要是人太懒，对需要10分钟以上准备的菜谱都不感兴趣

先生在饮食方面更是极端Boring。一般出去吃的话，我会点自己不会做的菜式。而他专点自己会做的，而且家里经常吃的东东。
不过先生做的牛扒或猪扒还是很美味的
最近他有一个小小的壮举－一下子买了半扇牛，花了八百刀

听起来荒谬，其实很经济实惠
你若是在超市或Bucher买牛肉，好的部位要２０多刀一公斤。而半扇牛是以7.5刀的均价出售的。庖公解牛的麻烦由专业的Bucher完成，交到客户手上时，已经是分好类的，各种CUT都有。有Scotch Fillet，有Diced meat,有Steak，有T－Bone,有Mince，有Sausage 等等

而且这家local bucher声誉极佳。是我们放心，质量信的过的。
里面的工作人员很专业，我估计那两个老手已经工作20年以上了。人家每次跟客户交流，都那么笑容满面，自然，亲切。让你觉得他们非常热爱他们的工作。
不信看这个Turducken 的视频，两个老手就是刚开始那段左右那两个师傅。
http://www.abc.net.au/tv/pohskitchen/stories/s3063683.htm

POH's kitchen 选他们做圣诞特辑不是没有缘由的。
视频里的场景也很多就是在这间local bucher里面拍的。

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linlinyang	+ 6	太牛了！
C罗的C	+ 3	你太有才了

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众禾土生

银靴族

发表于 2013-2-28 10:57 |显示全部楼层

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bbsbox

皮靴族

发表于 2013-2-28 10:57 |显示全部楼层

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牛!

hohoho

金靴族

发表于 2013-2-28 10:59 |显示全部楼层

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牛
上图
无图无真相

brahmasky

银靴族

发表于 2013-2-28 11:01 |显示全部楼层

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牛

想起私房小厨曾经有个哥们买了半只猪，还是他自己开自己做，照片上看着相当有冲击力

brahmasky

银靴族

发表于 2013-2-28 11:03 |显示全部楼层

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忘记问了，包装好大概占多大地方，冰箱放得下么?

frankielynna

银靴族

发表于 2013-2-28 11:03 |显示全部楼层

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家里冰柜足够大啊，牛

a_bomb150

铜靴族

发表于 2013-2-28 11:03 |显示全部楼层

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在哪买的呀？

realfenglin

银靴族

发表于 2013-2-28 11:04 |显示全部楼层

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这要吃多久啊

feixun

木屐族

发表于 2013-2-28 11:04 |显示全部楼层

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这个太强了，就算天天吃牛肉也要吃半年吧？

pangpang

白金靴族

发表于 2013-2-28 11:04 |显示全部楼层

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都一袋袋的放在freezer里了，有什么好看的
先生是两周前预订的，没告诉我
告诉我的时候，已经都放进freezer里了
要我早知道，可能会要求在庖公解牛之前，先拍张找

反正半年内，我家不用买牛肉了

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Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-2-28 11:05 |显示全部楼层

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等图

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-2-28 11:05 |显示全部楼层

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要買凍柜，求團！

jerrywang

银靴族

发表于 2013-2-28 11:05 |显示全部楼层

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100KG以上的牛肉

这得多大的冰柜才放得下?

冬天来临以前, 你们家就天天吃冻肉吧

twan13

铜靴族

发表于 2013-2-28 11:06 |显示全部楼层

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大家块去lz家吃肉喽

ivy_cn

金靴族

发表于 2013-2-28 11:07 |显示全部楼层

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印象里一只牛怎么也得三百到四百斤吧！一半也有个百八十斤

twan13

铜靴族

发表于 2013-2-28 11:09 |显示全部楼层

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鬼佬家要是养两个男孩的话，也是这种买法。
同事说，她妈买鸡都是一下20只，然后回去自己分。

pangpang

白金靴族

发表于 2013-2-28 11:13 |显示全部楼层

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ivy_cn 发表于 2013-2-28 09:07
印象里一只牛怎么也得三百到四百斤吧！一半也有个百八十斤

AUD800/7.5(per kilo) =?

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xzjleo

银靴族

发表于 2013-2-28 11:15 |显示全部楼层

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牛逼 :thumbup

pangpang

白金靴族

发表于 2013-2-28 11:17 |显示全部楼层

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twan13 发表于 2013-2-28 09:09
鬼佬家要是养两个男孩的话，也是这种买法。
同事说，她妈买鸡都是一下20只，然后回去自己分。 ...

是的，有个希腊人听说我家买了这么多，想要分一半。他家是一儿一女

他说他以前就有这想法，就是找不到愿意分摊的家庭

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ozjs

皮靴族

发表于 2013-2-28 11:18 |显示全部楼层

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威武

北京吉普

铜靴族

发表于 2013-2-28 11:26 |显示全部楼层

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头回听说牛论匹的

澳农

皮靴族

发表于 2013-2-28 11:32 |显示全部楼层

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auajian

金靴族

发表于 2013-2-28 11:38 |显示全部楼层

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这买卖有赚有亏

ningjacky

银靴族

发表于 2013-2-28 12:22 |显示全部楼层

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这分量给力

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-2-28 12:25 |显示全部楼层

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freezer得多大啊

Soni

铜靴族

发表于 2013-2-28 12:27 |显示全部楼层

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你家有冰柜？

pangpang

白金靴族

发表于 2013-2-28 12:28 |显示全部楼层

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北京吉普发表于 2013-2-28 09:26
头回听说牛论匹的

看来咱中文明显退步
估计要考中文雅思的话，咱拿不了高分;)

请教除了马论匹，还有什么论匹?

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pangpang

白金靴族

发表于 2013-2-28 12:29 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-2-28 10:25
freezer得多大啊

不大，单独的freezer，好象还不到一米高

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格美

白金靴族

发表于 2013-2-28 12:36 |显示全部楼层

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哦哦，

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