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[甜品烘焙] 桂花红豆马蹄糕---一款简单的消夏甜品。 [复制链接]

alyssa

金靴族

发表于 2012-12-25 15:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 alyssa 于 2012-12-25 16:17 编辑

上次有童靴上红豆糯米糕，我看了下，说不如我做的好看。
回头仔细一想，其实自己最近做的不是糯米糕，而是用的马蹄粉，所以颜色比较淡些。
今天下雨，有时间就动手做了一次。
因为是自己家里做的，料放的比较多，红豆满满的，桂花也满满的，哈哈。。

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alyssa

金靴族

发表于 2012-12-25 15:09 |显示全部楼层

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alyssa

金靴族

发表于 2012-12-25 15:10 |显示全部楼层

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pellet_tt

铜靴族

发表于 2012-12-25 15:11 |显示全部楼层

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哇塞看上去太诱人了求详解。。。。

alyssa

金靴族

发表于 2012-12-25 15:21 |显示全部楼层

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做法抄个网上现成的：
材料：红豆、马蹄粉（125克）、黄糖（适量）、

做法：1、把125ML的清水倒入马蹄粉中，水和粉要充分混合。搅至没有粉粒。

   2、把红豆煮软（红豆水大概有125ML），加冰糖，待冰糖煮溶后，加水煮开。

   3、熄火后，马上把红豆水慢慢倒入马蹄粉浆中，边倒边搅粉浆。

   4、粉浆搅拌均匀后倒入抹了食用油的小蛋糕模中，放入沸水中蒸25分钟。

   5、蒸好的红豆糕待完全冷却后倒扣出膜即可。