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[甜品烘焙] mango cheese cake ---更新做法了 [复制链接]

workhard

皮靴族

发表于 2012-12-4 12:31 |显示全部楼层

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本帖最后由 workhard 于 2012-12-5 10:49 编辑

发个mango cheese cake的照片。买的芒果不够黄，不然应该更好看点。

材料：手指饼，cream cheese 250g, 一个芒果，糖50g， cream 200ml, gelatine 2 1/2 tsp, lemon juice 15ml.

ing做法： 1，找个慕斯圈，下面用锡纸包好，将手指饼在里面铺好。喜欢饼干黄油底的可以做那种的，我偷懒了。
   2，将cream cheese 加糖隔水融化，搅拌至无颗粒，
   3，芒果肉放进搅拌机，再加点柠檬汁搅拌，喜欢甜点的再加点糖，反正自己尝尝，自己中意就行了
   4，把gelatine加水完全溶解，我加的是热水，冷水也行，这步还是放在开始做吧，等不及的可以搅和搅和放微波炉里10秒
   5，打发奶油至奶油可见纹路就行了，
   6，将溶解的gelatine加进芒果蓉，搅拌均匀，再倒入拌好的cream cheese糊里，拌均匀，再拌入奶油，就好了

最后倒入慕斯圈里，放冰箱四个小时，用电吹风吹吹就可以脱膜了。剩下的就是自己装饰了，喜欢什么放什么。好了，希望大家喜欢。

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订制蛋糕

猴子

皮靴族

发表于 2012-12-4 12:36 |显示全部楼层

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漂亮

workhard

皮靴族

发表于 2012-12-4 12:37 |显示全部楼层

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猴子发表于 2012-12-4 12:36
漂亮

谢谢

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silence	+ 4	你太有才了

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订制蛋糕

猴子

皮靴族

发表于 2012-12-4 12:38 |显示全部楼层

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omg 人生第一个沙发啊

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-12-4 13:17 |显示全部楼层

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脱模脱得狠漂亮！

workhard

皮靴族

发表于 2012-12-4 13:20 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2012-12-4 13:17
脱模脱得狠漂亮！

多谢夸奖,还是有点小沾.我给转过去了,呵呵.为了拍照不是.

订制蛋糕

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2012-12-4 13:25 |显示全部楼层

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好好吃啊，太有才了。:si26

2009annie

皮靴族

发表于 2012-12-4 13:35 |显示全部楼层

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好漂亮

ula527

银靴族

发表于 2012-12-4 13:49 |显示全部楼层

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太好看了，堪比星级酒店的。

Nepean

草鞋族

发表于 2012-12-4 13:51 |显示全部楼层

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hmjsmile

铜靴族

发表于 2012-12-4 13:51 |显示全部楼层

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很漂亮哈

lalasong

白金靴族

发表于 2012-12-4 16:23 |显示全部楼层

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怎么脱模的？
从来没做过的小白问：要垫纸或者其他什么东西吗？

workhard

皮靴族

发表于 2012-12-4 17:23 来自手机 |显示全部楼层

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用电吹风吹吹，别吹过了，不然化了要

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Q_ma	+ 2	这个好

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航迹云

钻石靴族

发表于 2012-12-4 20:51 |显示全部楼层

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看着很好吃，这个是免烤版的？

workhard

皮靴族

发表于 2012-12-4 21:16 来自手机 |显示全部楼层

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是的，连饼干底我都省了，偷懒放的手指饼

megar

皮靴族

发表于 2012-12-4 21:18 |显示全部楼层

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zeigla

皮靴族

发表于 2012-12-4 23:03 |显示全部楼层

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楼主上个做法

jingtao0109

皮靴族

发表于 2012-12-4 23:33 |显示全部楼层

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看着就很好吃！

sky919

皮靴族

发表于 2012-12-5 00:25 |显示全部楼层

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上个方子贝(^.^)

glin5200

皮靴族

发表于 2012-12-5 01:35 来自手机 |显示全部楼层

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求方子a

vivian_lee

皮靴族

发表于 2012-12-5 15:27 |显示全部楼层

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卖相真是不错

大胃

水晶靴族

发表于 2012-12-5 15:32 |显示全部楼层

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不错不错相当不错

sydney2006

银靴族

发表于 2012-12-5 15:35 |显示全部楼层

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azz1212

皮靴族

发表于 2012-12-5 15:38 |显示全部楼层

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zhubaomm

皮靴族

发表于 2012-12-5 15:50 |显示全部楼层

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夏天吃正好。做的好漂亮。

bmatt

皮靴族

发表于 2012-12-5 16:01 |显示全部楼层

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馋死了，冰一下肯定更好吃。。

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2012-12-5 16:05 |显示全部楼层

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mark

workhard

皮靴族

发表于 2012-12-5 16:26 |显示全部楼层

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bmatt 发表于 2012-12-5 16:01
馋死了，冰一下肯定更好吃。。

恩,刚从冰箱里拿出来时最好吃

订制蛋糕

fiona1023

皮靴族

发表于 2012-12-5 17:50 |显示全部楼层

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楼主MM太有才了
带着俩娃还有空做蛋糕呀~
你们家老公太幸福了~

薰薰

皮靴族

发表于 2012-12-5 19:11 |显示全部楼层

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好吃

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