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[面食面点] 自制椰丝曲奇，烤秋刀鱼，红烧蹄胖，番茄蛋汤。。。。。。 [复制链接]

小钢炮

银靴族

发表于 2012-11-7 20:14 |显示全部楼层

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本帖最后由小钢炮于 2012-11-7 21:15 编辑

最近迷上了自制曲奇：
材料：黄油500G，（室温下软化）细砂糖4大匙（可根据自己的口味加入），椰丝两大匙，蛋两个，低筋粉（俺是凭手感加入至有些粘手）
制作：以上材料拌匀混合，入冰箱冷藏2小时。
取出面团搓成小球，表面滚上芝麻，烤箱150度20分钟（至表面微黄即可）
底脆，里面酥松。香
今晚烤了秋刀鱼，剪去鱼头，内脏，鱼身划几刀（鱼身，内两面都均匀洒上盐）烤20分钟(10分钟翻面）（俺家烤鱼肉的与西点的是分开的两个烤箱，要不串味）
昨晚四分之一老母鸡加拆骨蹄胖炖汤，撇清血污后，将鸡肉，蹄胖捞出放另一砂锅加八脚2粒，生抽，老抽，黄酒，冰糖，红曲米（用玻璃瓶碾碎）加些以上的鸡汤，炖两小时，过夜更入味。
鸡汤加入番茄滚开10分钟，加入鸡蛋，盐，葱花即可

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IASKU	+ 2	你太有才了
印度洋	+ 6	你太有才了
ruru2008	+ 3	感谢分享

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lemontoes

皮靴族

发表于 2012-11-7 20:48 |显示全部楼层

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eric_gao

金靴族

发表于 2012-11-7 21:15 |显示全部楼层

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看哪个都馋。赶紧闪人。

Nepean

草鞋族

发表于 2012-11-7 22:04 |显示全部楼层

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weilei8381

皮靴族

发表于 2012-11-7 22:06 |显示全部楼层

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小钢炮

银靴族

发表于 2012-11-8 08:04 |显示全部楼层

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感谢大家捧场，新手继续努力！

speedwind

臭鞋族

发表于 2012-11-8 09:42 |显示全部楼层

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小钢炮

银靴族

发表于 2012-11-8 09:45 |显示全部楼层

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speedwind 发表于 2012-11-8 10:42

多谢大家对新手的鼓励啊

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erni

银靴族

发表于 2012-11-8 10:01 |显示全部楼层

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高射炮

小钢炮

银靴族

发表于 2012-11-8 10:11 |显示全部楼层

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感谢大家的分分啊，激动啊

小钢炮

银靴族

发表于 2012-11-8 10:13 |显示全部楼层

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erni 发表于 2012-11-8 11:01
高射炮

新手努力中

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XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2012-11-8 11:12 |显示全部楼层

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小钢炮

银靴族

发表于 2012-11-8 11:13 |显示全部楼层

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XIAOTUDOU 发表于 2012-11-8 12:12

多谢捧场

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-11-8 11:17 |显示全部楼层

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曲奇不错啊赞一个

菜刀v小姐

木屐族

发表于 2012-11-8 14:33 |显示全部楼层

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yaya86

皮靴族

发表于 2012-11-8 15:38 |显示全部楼层

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想吃曲奇~~

dk2009

银靴族

发表于 2012-12-20 11:29 |显示全部楼层

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请问秋刀鱼在哪里有卖？英文叫什么？

adduvs

木屐族

发表于 2012-12-20 11:41 |显示全部楼层

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小钢炮

银靴族

发表于 2012-12-21 18:58 |显示全部楼层

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dk2009 发表于 2012-12-20 11:29
请问秋刀鱼在哪里有卖？英文叫什么？

在campsie的通利超市有的卖秋刀鱼。英文名：Saury

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小猪顾

金靴族

发表于 2012-12-21 19:02 |显示全部楼层

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XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2012-12-21 19:29 |显示全部楼层

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CelinaChen

皮靴族

发表于 2012-12-21 19:32 |显示全部楼层

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不错

印度洋

金靴族

发表于 2012-12-23 08:02 |显示全部楼层

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dk2009

银靴族

发表于 2012-12-23 13:02 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2012-12-21 19:58
在campsie的通利超市有的卖秋刀鱼。英文名：Saury

楼主是在悉尼吗？偶是墨尔本的。

亲！一！个！

IASKU

银靴族

发表于 2012-12-23 15:11 |显示全部楼层

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小钢炮

银靴族

发表于 2012-12-25 20:15 |显示全部楼层

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dk2009 发表于 2012-12-23 13:02
楼主是在悉尼吗？偶是墨尔本的。

俺在悉尼乡下的，猫本的话就不太清楚了，去华人店里瞧瞧？这种鱼鬼佬店多数是没有的，鱼刺多的要被卡死的。

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小钢炮

银靴族

发表于 2012-12-25 20:19 |显示全部楼层

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印度洋发表于 2012-12-23 08:02

最近中国股市暴涨，没时间上坛里晃，今天鸭子上好料，都忘了进烤箱了，哈哈(paopaobing(51))

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印度洋

金靴族

发表于 2012-12-25 20:22 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2012-12-25 21:19
最近中国股市暴涨，没时间上坛里晃，今天鸭子上好料，都忘了进烤箱了，哈哈 ...

今天下雨我睡了一天

小钢炮

银靴族

发表于 2012-12-25 20:26 |显示全部楼层

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印度洋发表于 2012-12-25 20:22
今天下雨我睡了一天

俺今天是忙了抢米，

后来晚饭俺也没动手，直接边看股票，边吃馄饨（有人端到桌边）（不过馅是早上哚好的）。刚得空，烤了杏仁粉，椰丝蛋糕。

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印度洋

金靴族

发表于 2012-12-25 20:39 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2012-12-25 21:26
俺今天是忙了抢米，后来晚饭俺也没动手，直接边看股票，边吃馄饨（有人端到桌边）（不过馅是早上 ...

馋死我了快上图吧

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