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[煎炒炖煮] 空气炸锅之烧肉篇 [复制链接]

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 07:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 sydney2006 于 2012-11-4 09:53 编辑

团购了空气炸锅后，第一次炸薯条失败了，改炸了鸡翅膀，做烧肉，竟然好吃无比，皮脆肉滑，呵呵~~~~~~

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mxgong	+ 3	这个方子简单
Kathy_mm	+ 4	你太有才了

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简单，幸福

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 07:11 |显示全部楼层

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sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 07:12 |显示全部楼层

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用保鲜纸包住，放进冰箱晾干

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sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 07:16 |显示全部楼层

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晾好后，猪皮要扎许多小孔，皮上放一层盐，准备放进炸锅前留影

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sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 07:20 |显示全部楼层

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本帖最后由 sydney2006 于 2012-11-5 21:53 编辑

sydney2006 发表于 2012-11-3 07:16
晾好后，猪皮要扎许多小孔，皮上放一层盐，准备放进炸锅前留影

烤30分钟后，将猪皮上的盐刮走，然后再烤30分钟（时间的问题要似乎肉的大小来调节）

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简单，幸福

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 07:21 |显示全部楼层

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成品。。。香脆嫩滑的烧肉

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appleyuqian

铜靴族

发表于 2012-11-3 07:23 |显示全部楼层

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请问皮上放盐，之后又把盐刮走是什么意思？去油吗？

caijuren

布鞋族

发表于 2012-11-3 07:24 |显示全部楼层

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太油菜了！

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 07:25 |显示全部楼层

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把盐刮走是为了使皮更脆，更好吃，不会太咸

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aimely.cn

皮靴族

发表于 2012-11-3 07:28 |显示全部楼层

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请问温度应该调多少？

maybao1231

木屐族

发表于 2012-11-3 07:31 |显示全部楼层

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看上去很好吃啊

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 07:34 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2012-11-3 07:28
请问温度应该调多少？

200烤30分钟，刮走盐后200度再烤30分钟就成了

简单，幸福

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 07:35 |显示全部楼层

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maybao1231 发表于 2012-11-3 07:31
看上去很好吃啊

嗯嗯，比外面买的要好吃~~~

简单，幸福

mrhandi

皮靴族

发表于 2012-11-3 07:36 |显示全部楼层

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原来炸锅还能做这个。。。要试试

hyue68

钻石靴族

发表于 2012-11-3 07:37 |显示全部楼层

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看你的图片, 对炸锅种草.

feier97

臭鞋族

发表于 2012-11-3 07:54 |显示全部楼层

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种草.

future_gwen

皮靴族

发表于 2012-11-3 07:55 |显示全部楼层

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炸锅只闻其声，还没见过真主，落伍啊

stunner

银靴族

发表于 2012-11-3 08:06 |显示全部楼层

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烤的时候锡纸就放在里面吗？不会影响空气对流？

haidiandao

皮靴族

发表于 2012-11-3 08:08 |显示全部楼层

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达人！

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 08:21 |显示全部楼层

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stunner 发表于 2012-11-3 08:06
烤的时候锡纸就放在里面吗？不会影响空气对流？

在锡纸上扎孔，就可以空气对流。

简单，幸福

GTR

布鞋族

发表于 2012-11-3 08:22 |显示全部楼层

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口水啊

rita9594

皮靴族

发表于 2012-11-3 08:39 |显示全部楼层

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这个简单啊，试一下

nicoleflopy

银靴族

发表于 2012-11-3 14:05 |显示全部楼层

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啊，这个炸锅就是个小型烤箱啊。因为烤箱烤出来的猪皮就是这样的。。。

jennifercd

金靴族

发表于 2012-11-3 14:36 |显示全部楼层

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呵呵，创造性使用！而我，还在等待团购的取货通知~~~估计楼主就是在Brighton的GG取货的吧？

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 17:56 |显示全部楼层

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jennifercd 发表于 2012-11-3 14:36
呵呵，创造性使用！而我，还在等待团购的取货通知~~~估计楼主就是在Brighton的GG取货的吧？ ...

哈哈，俺是悉尼的，不过也是在GG团购的

简单，幸福

玎珰

皮靴族

发表于 2012-11-3 18:42 |显示全部楼层

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请问吃的时候需要蘸酱吗

无语的猫

铜靴族

发表于 2012-11-3 18:57 |显示全部楼层

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sydney2006 发表于 2012-11-3 08:21
在锡纸上扎孔，就可以空气对流。

锡纸上扎孔不还是能漏油下去么？

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-3 19:02 |显示全部楼层

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玎珰发表于 2012-11-3 18:42
请问吃的时候需要蘸酱吗

烤过几次，从来不用蘸酱。当然，个人的口味不一样，也可以蘸酱吃的说

简单，幸福

jennifervina

布鞋族

发表于 2012-11-4 00:34 |显示全部楼层

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烤箱也能做

又十年

皮靴族

发表于 2012-11-4 00:48 |显示全部楼层

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歪个楼，三楼的怎么看都不象保鲜膜。。。

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