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[饮品大全] 墨村煮妇手记----实践空气炸锅 鸡翅 [复制链接]

dabu730

发表于 2012-10-24 22:57 |显示全部楼层
此文章由 dabu730 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dabu730 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
实践2天的 鸡翅，哈哈每次做都嫌不够。好吃好吃，很好吃！

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jessiewang09 + 3 感谢分享
WS---兔宝宝 + 2 好想尝一块，呵呵

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dabu730

发表于 2012-10-24 23:16 |显示全部楼层
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本帖最后由 dabu730 于 2012-10-24 23:18 编辑

空气炸锅据说最成功的菜菜就是鸡翅，俺等这个炸锅等得馋虫都饿S 几批了。
其实锅还没来我就早早看了无数菜谱，这配料、主料都齐了，就缺这炸锅。团购啊、团购真是爱你又恨你。还是很感谢！

来上菜

主料：鸡翅中9个（2人份）
配料：洋葱1片，姜2片，李锦记蒜蓉辣椒酱、李锦记叉烧酱、黄酒、镇江香醋、生抽、老抽、黑胡椒粉


鸡翅解冻洗净，控水，正反2面都用刀横划开


腌制：葱姜切末，先后放入葱姜、盐、黄酒、黑胡椒粉、醋少许（主要去腥味，不能吃出醋味，几滴就可）；叉烧酱一平勺，蒜蓉辣椒酱小勺，各种调料放齐混合调匀。保鲜膜覆盖，冰箱冷藏3小时以上。最好一晚上的。



炸：炸锅因为是利用热对流，鸡翅不能一次性摞起来炸，要分2次进行。
炸锅 空锅180度预热4分钟，5个鸡翅分散均匀放篮子里，180度6分钟。
看看现在就半成品，表面还没有油渗出。


翻面，再6分钟，温度调到160度。
此时空气里整个弥漫的都是那香甜的味道了，就等那“叮”的一声响起。
每一次出来都很引诱人哦！



好吃，真好吃，比国内的必胜客好吃呢！

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无语的猫

发表于 2012-10-24 23:24 |显示全部楼层
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我也用空气炸锅烤过了，色泽非常漂亮。

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dabu730

发表于 2012-10-25 11:28 |显示全部楼层
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无语的猫 发表于 2012-10-24 23:24
我也用空气炸锅烤过了，色泽非常漂亮。

哈哈，吃过的就知道 好了吧！

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hqysophia

发表于 2012-10-25 15:31 |显示全部楼层
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这个要试，从来没试过鸡翅膀

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dq547764

发表于 2012-10-25 15:37 |显示全部楼层
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赶快弄点半成品来！忍不住了！！！！
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dabu730

发表于 2012-10-25 15:50 |显示全部楼层
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dq547764 发表于 2012-10-25 15:37
赶快弄点半成品来！忍不住了！！！！

亲爱的，你的锅都比我早到家1个月了呀！

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dq547764

发表于 2012-10-25 16:00 |显示全部楼层
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手没你这么巧怎么办？一定要我夸你是哇？讨厌！

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佳音妈

发表于 2012-10-25 16:02 |显示全部楼层
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一次5个，效率也太低了

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kicoandy

发表于 2012-10-25 16:12 |显示全部楼层
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看着不错，想要空气炸锅啊~~可惜没赶上团购~

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WS---兔宝宝

发表于 2012-10-25 16:16 |显示全部楼层
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本帖最后由 WS---兔宝宝 于 2012-10-25 18:37 编辑

好馋人，我明天也去买鸡翅膀来吃:si149
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dabu730

发表于 2012-10-25 16:54 |显示全部楼层
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佳音妈 发表于 2012-10-25 16:02
一次5个，效率也太低了

鸡翅 吃太多也不好啊！但人多的话确实也很麻烦了。那炸锅就小小的啊

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dabu730

发表于 2012-10-25 16:55 |显示全部楼层
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本帖最后由 dabu730 于 2012-10-25 17:01 编辑
WS---兔宝宝 发表于 2012-10-25 16:16
好馋人，我每天也去买鸡翅膀来吃


   挺好吃的，我女儿昨天说没得吃鸡翅就罢工，不给我做事情了。

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dabu730

发表于 2012-10-25 17:02 |显示全部楼层
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dq547764 发表于 2012-10-25 16:00
手没你这么巧怎么办？一定要我夸你是哇？讨厌！

明天 我就去买，给你带上。

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dabu730

发表于 2012-10-25 17:05 |显示全部楼层
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hqysophia 发表于 2012-10-25 15:31
这个要试，从来没试过鸡翅膀

今天试了南瓜和土豆，还是觉得鸡翅是炸锅的魂啊

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doristt

发表于 2012-10-25 17:16 |显示全部楼层
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我一次10个鸡翅
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yurunjiangnan

发表于 2012-10-25 17:21 |显示全部楼层
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儿子们已经翘首期盼用你的配方做的烤鸡翅了。炸锅在你家工作得很辛苦啊！

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Mishka_D

发表于 2012-10-25 17:22 |显示全部楼层
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空气炸锅？？？

这么先进

好用嘛？

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dabu730

发表于 2012-10-25 17:38 |显示全部楼层
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yurunjiangnan 发表于 2012-10-25 17:21
儿子们已经翘首期盼用你的配方做的烤鸡翅了。炸锅在你家工作得很辛苦啊！ ...

要物尽其用的哇，我等那么长时间，要好好吃了弥补回来

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dabu730

发表于 2012-10-25 17:38 |显示全部楼层
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Mishka_D 发表于 2012-10-25 17:22
空气炸锅？？？

这么先进

用很好用，就洗起来确实还是比较麻烦的。有洗碗机的除外

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dabu730

发表于 2012-10-25 17:41 |显示全部楼层
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doristt 发表于 2012-10-25 17:16
我一次10个鸡翅

哈哈，下次我家人多的时候也试试满负荷工作
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liqi-61

发表于 2012-10-25 19:12 |显示全部楼层
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Mishka_D

发表于 2012-10-25 19:48 |显示全部楼层
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dabu730 发表于 2012-10-25 16:38
用很好用，就洗起来确实还是比较麻烦的。有洗碗机的除外

嘿嘿 哥正好有洗碗机

这个除了做炸的东西还能做别的吗？
[u

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fiona_cf

发表于 2012-10-25 19:53 |显示全部楼层
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嘿嘿，外焦里嫩的。

话说楼主，就这么几块，够塞牙缝吗？都不够俺家闺女一人吃的。嘿嘿

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fiona_cf

发表于 2012-10-25 19:59 |显示全部楼层
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其实呀。别切口子滴。把汁都流走了。

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zhuanny

发表于 2012-10-25 20:50 |显示全部楼层
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看着真诱死人
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多啦王

发表于 2012-10-25 20:51 |显示全部楼层
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没油是健康

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ren12ren

发表于 2012-10-25 20:58 |显示全部楼层
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没有炸锅，进来想把鸡翅直接端走

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平凡人

发表于 2012-10-26 14:29 |显示全部楼层
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感觉这个炸锅就是炸鸡翅最棒  

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dabu730

发表于 2012-10-26 14:54 |显示全部楼层
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Mishka_D 发表于 2012-10-25 19:48
嘿嘿 哥正好有洗碗机

这个除了做炸的东西还能做别的吗？

我每天实践，吃完就写，您耐心看和等

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