精华好帖回顾
· Building Albany 40 with Carlisle in Somerfield, Keysboroug-Carlisle很负责，是个好builde (2011-5-23) cathrine_fu	· 主妇的HPT体验 (2008-7-24) hero妈
· 猎梦人谈外汇保证金交易的本质 (2009-12-17) 猎梦人	· 十年一遇，东北名菜香酥溜肉段。 (2008-11-22) Tiger_Karen

查看: 1208|回复: 4

[其他] 求之前那个陕西人不外传的不洗面筋的凉皮做法 [复制链接]

发表于 2012-10-1 19:01 |显示全部楼层

此文章由 xiaoyubuku12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoyubuku12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

之前看过一位大大写的凉皮做法不用洗面筋的那种可是现在怎么也找不到啦谁有收藏帮帮忙啊

本来今天准备做凉粉让LD买绿豆淀粉谁知道他买回来绿豆粉。。。。。。55555555555

凉粉吃不成就说吃凉皮吧可是帖子也找不到啦。。。。。。。。谁来帮帮我。。。。。。。分分不多急求急求啊

发表于 2012-10-1 23:38 |显示全部楼层

此文章由 at1223 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 at1223 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

网上搜到过用澄粉做的
自己也试过
澄粉和面粉10:1的比例加水到很稀的面糊
然后隔水用平底盘蒸2分钟冷却后揭开切成型

口感不太像凉皮
但还行
问题是发现肠粉的皮也这么做的啊
于是打算改天直接凉拌肠粉的皮 = =|||

参与人数 1	积分 +2	收起理由
xiaoyubuku12	+ 2

发表于 2012-10-3 18:16 |显示全部楼层

此文章由 moonlala 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moonlala 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

参与人数 1	积分 +2	收起理由
xiaoyubuku12	+ 2

发表于 2012-10-3 18:23 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

参与人数 1	积分 +2	收起理由
xiaoyubuku12	+ 2

发表于 2012-10-3 19:56 |显示全部楼层

bluesummer 发表于 2012-10-3 17:23
http://50.97.232.173/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=333865&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE
是在找这个 ...

就是这个太谢谢啦哈哈

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾