设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 海鲜salad调味

精华好帖回顾

· 我也来上今天吃的香焖小羊排~~~ (2005-8-1) liz · 关于《北京爱情故事》 (2013-6-7) Poppy123
· 我的二任房东, 重点突出第一个. (2006-8-9) 黑黑 · 写一个关于海水缸的帖子。。。看这里养鱼人不少，养海鱼的却不多，如有意下海，进来看看。不断更新 (2012-5-2) bruceyan
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1279|回复: 11

[其他] 海鲜salad调味 [复制链接]

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-9-2 13:41 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
在鱼薯店吃到的海鲜salad，Thai风味，酸酸甜甜辣辣的，很好吃，是怎么调味的？自己总是弄不象，味道差那么一点，请高手指点一下，谢谢！

评分

参与人数 1积分 +10 收起 理由
rongerchen + 10

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

huwo

发表于 2012-9-2 19:37 |显示全部楼层
此文章由 huwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不是自己调的,可买现成的salad酱,有很多不同味道可挑选.

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
明河素月 + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-9-2 20:00 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
huwo 发表于 2012-9-2 18:37
不是自己调的,可买现成的salad酱,有很多不同味道可挑选.

能推荐一下具体的牌子和名称吗？多谢！
C'est la vie.

举报

猪小妹

发表于 2012-9-2 20:28 |显示全部楼层
此文章由 猪小妹 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 猪小妹 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
宝妈，我喜欢用柠檬、蜂蜜、辣椒粉等来调酱汁，拌海鲜SALAD，也是酸酸辣辣甜甜的，但不知是否你喜欢的味道。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
明河素月 + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-9-2 20:37 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
THAI式的应该有加鱼露，sweet chilli sauce,椰糖，炒香的花生碎，柠檬或者酸子，九层塔碎

评分

参与人数 2积分 +7 收起 理由
猪小妹 + 4 看着就是开胃味好的材料。
明河素月 + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-9-2 21:02 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢楼上各位！
辣椒粉太辣了，我是放的sweet chilli，花生碎没放过，我是用烤香的松子。现在看来调味料里还少了鱼露和椰糖
这个椰糖我只见过块状的，有糖粉吗？
C'est la vie.
Advertisement
Advertisement

举报

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-9-2 21:07 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
兔宝和猪宝 发表于 2012-9-2 20:02
谢谢楼上各位！
辣椒粉太辣了，我是放的sweet chilli，花生碎没放过，我是用烤香的松子。现在看来调味料里 ...

木看到粉的，但看过椰糖浆的

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
明河素月 + 3 3Q

查看全部评分

宝宝百日照,请猛戳

举报

huwo

发表于 2012-9-3 11:23 |显示全部楼层
此文章由 huwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
兔宝和猪宝 发表于 2012-9-2 19:00
能推荐一下具体的牌子和名称吗？多谢！

我现在用的是 Woolworths 买的 Mayonnaise 我觉得拌salad味道不错,酸酸甜甜,,而且我买的是97% Fat Free 很健康.此类酱有很多种不同味道,你可以挑选试试,如果嫌味道不够,还可在酱中加点糖或盐等.

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
明河素月 + 3 3Q

查看全部评分

举报

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-9-3 12:47 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
歪个楼,其实FAT FREE的不是大家想的那么健康,FAT少了,却用了其他的东西来弥补口味不足

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
明河素月 + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

20101010

发表于 2012-9-3 12:59 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
鲜的小米辣椒和大蒜一起捣烂，如果有柠檬草更好，再挤柠檬或酸橙汁，再加蜂蜜和鱼露拌匀，全部一起淋到焯好的海鲜上，完了撒上切碎的香菜末。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
明河素月 + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

huwo

发表于 2012-9-3 14:24 |显示全部楼层
此文章由 huwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
泰式沙拉首重"鱼露"和"柠檬",只要备齐这两样,其余调味料可随意酌情加减.我做泰式海鲜沙拉调味料有: 鱼露,柠檬汁,蒜泥,砂糖,(也可加辣椒).沙拉食材一定要有洋葱,香菜和番茄,另可根据自己的喜欢加入烫熟的虾和鱿鱼等.(鱼露巳是咸的,不需要再加盐)

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
明河素月 + 3 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

sydney2006

发表于 2012-9-4 12:36 |显示全部楼层
此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
mark

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部