各位开咖啡馆的前辈，悉尼哪里的咖啡学校比较好？

Grace1127

准备先去咖啡学校入门学习一下
然后找个咖啡馆的工作熟悉一下
最后才考虑set up 自己的business，估计要一两年以后了
先来取经

cindydundaszuji

帮顶

mamasam

good luck

Grace1127

没答案？google上直接搜出来好多，不知道鬼佬的口碑如何。
中文论坛上也有不少，可也是毁誉半参。。。

野心男人

原帖由 Grace1127 于 2012-8-4 22:33 发表
准备先去咖啡学校入门学习一下
然后找个咖啡馆的工作熟悉一下
最后才考虑set up 自己的business，估计要一两年以后了
先来取经

good luck。

dearmatt

coffee school .google xia.

bl2860

随便google一家就可以了，初级的课程只有几个小时的，每个学校都差不多的。关键靠的是实践。
而且想做coffee生意也不一定非要先去学校学做coffee啊，买个cafe跟着你的员工学就可以了。。。

ilinlin

這麼巧, 我也有這個打算, 可以的話想邊做邊學, 不過我想可能性不大, 還是找地方學一學再找工

bl2860

楼上，如果只是想找工作的话，最好是先找个coffee学校学习一下，拿个证书。有证书肯定比没证书容易找到工作。

个人觉得选学校的时候主要选的不是口碑，而是：

1. 课程的安排；一共几个小时的课，包括几个小时的理论课和几个小时的实践课。我记得有一家很有名收费也比较贵的学校，初级课程只有三个小时，理论课占一半，没有多少实践的机会；这样的学校反正我是不会选的
2. 一个班多少学员，几个coffee machine。学员越少，机器越多，你能得到的实践机会也越多，能得到一对一的指导的机会也越多。

暂时只想到这两点 ：）

个人觉得如果是像lz想做咖啡生意的，基础课其实多看看网上的咖啡教学的视频，知道咖啡的种类和每种咖啡的做法就可以了。学校也无非是教这些东西。然后再跟着自己的员工在实践中多练习技术。如果是想找工作的，最好就去学校学了，可以拿到个证书，容易找工作。

以上纯属个人想法和意见，可以无视但别与我争执。

[ 本帖最后由 bl2860 于 2012-8-16 09:03 编辑 ]

ilinlin

哈哈 ! 樓上,你受過打擊嗎?為什麼要與你爭執?我是想謝謝你的意見啊!

bl2860

没有啦，以防万一嘛，事先声明一下，免得麻烦。

不是对你说的啦，虽然我自己没遇到过因为一个帖子一句话争论不休的状况，不过网上经常看到有人说了一句什么话就遭抨击谩骂，因为毕竟每个人的想法都不一样嘛，有时候某句话某个字搞不好就犯了什么人的禁忌。我不喜欢给别人添麻烦也不喜欢别人找我麻烦，所以就事先声明一下喽。。。你懂的～～：P

omify

coffee school多数没什么用的，理论课基础用心点上网搜搜都找的到，那几个小时实践也根本不顶事，为了表示他们教育有方，老师总能找到理由夸你进步很快什么的，实在遇到笨的他们手把手扶着你打奶，总不会做出太糟的咖啡。

真心想做咖啡手的话，建议去找个咖啡店打工，做什么都行，只要看得见咖啡手怎么做咖啡就行。多听多看实际店里的咖啡手怎么做，有闲时厚着脸皮多请教两句，找个机会多试几下。就算上学，也最好有初步的感性认识之后再去。

证书可能有用，不过多数老板总会让你打一两杯咖啡出来看。

azure919

只去咖啡豆赞助商提供的咖啡课程学了2个小时，这还是要靠实践的 多做多做

就是一感觉，有时候心情不好做出来的咖啡也不好