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[其他] 好吃易做的－－瑶柱海鲜豆付 [复制链接]

发表于 2012-7-25 14:52 |显示全部楼层

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中午从华人超市买来一盒豆付和一袋瑶柱海鲜调料，把豆付切成小方块，锅内放油，再把豆付放入锅内翻炒几下，加入瑶柱海鲜料，再放入一些水，煮一会水份靠干就可以出锅了。可以加上点香菜点缀一下。方便好吃快捷。

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参与人数 3	积分 +17	收起理由
曦睿妈	+ 3	谢谢奉献
datou2z	+ 6	感谢分享
Gracefang	+ 8	你太有才了

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发表于 2012-7-25 14:58 |显示全部楼层

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求教，为什么我炒豆腐的时候总是容易碎掉？

发表于 2012-7-25 15:02 |显示全部楼层

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如果想让豆付不碎的话，可以先切成块再用开水焯一下再炒，另外不要在炒的过程中来回搅和。不过我怕麻烦从来不焯的。

[ 本帖最后由大姐大于 2012-7-25 14:03 编辑 ]

发表于 2012-7-25 15:15 |显示全部楼层

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原帖由 大姐大 于 2012-7-25 14:02 发表
如果想让豆付不碎的话，可以先切成块再用开水焯一下再炒，另外不要在炒的过程中来回搅和。不过我怕麻烦从来不焯的。

感谢，我就是忍不住总想翻几下，不然调料不均匀啊

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
Janet	+ 2	握手，我也是

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发表于 2012-7-25 16:52 |显示全部楼层

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看着很有食欲，很不错

发表于 2012-7-25 17:48 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相不错

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发表于 2012-7-25 17:50 |显示全部楼层

此文章由 xieao1985325 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xieao1985325 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很鲜美啊！

头像被屏蔽

发表于 2012-7-25 17:57 |显示全部楼层

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好吃

发表于 2012-7-25 20:11 |显示全部楼层

此文章由 claire_syd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 claire_syd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Gracefang 于 2012-7-25 14:15 发表

感谢，我就是忍不住总想翻几下，不然调料不均匀啊

看网上说的最好就是用淡盐水焯下，原理就是让豆腐的水分出去一些就不容易碎了。。但是感觉口感就没那么嫩了。我也是嫌麻烦都是直接炒得。

最近发现可以一大块丢进去，这样碎了也是小块不是渣....

发表于 2012-7-25 20:16 |显示全部楼层

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8错，8错，8错

发表于 2012-7-25 20:21 |显示全部楼层

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好吃啊，看着就有食欲。。。。

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发表于 2012-7-25 23:42 |显示全部楼层

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放点真扇贝多好

发表于 2012-7-25 23:44 |显示全部楼层

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马克下家里有点干贝这周去买李锦记那个料和豆腐来烧烧看

发表于 2012-7-26 00:14 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

发表于 2012-7-29 02:06 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚好买了瑶柱

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