新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 简单做叉烧（LKK叉烧酱）

精华好帖回顾
· 澳洲生活Ｑ＆Ａ－公共交通（墨尔本） (2004-12-22) leeshine	· 天天故事之墨尔本上学第一天 (2005-7-14) sail
· 难忘一刻征文-I am, you are, we are Australian (2005-1-28) JACK	· 怎么样才能让小狗定点大小便呢? (2005-6-1) 星星星星

12 / 2 页下一页

查看: 3366|回复: 36

[其他] 简单做叉烧（LKK叉烧酱） [复制链接]

kissxun

布鞋族

发表于 2012-7-1 19:54 |显示全部楼层

此文章由 kissxun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kissxun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看啦不少论坛上的美食，决定今天也贡献一下这款简易叉烧的做法。

材料：猪柳 500g
LKK叉烧酱 (各大华人超市有售)
蜜糖

做法：
1 ）猪柳分边1开2
2）加至少5大勺叉烧酱放入冰箱腌制过夜

3）打开烤炉，220度至少，烤15-20分钟，然后翻边再补叉烧酱，另外再15-20分钟
（当然烧烤汁最后能与猪肉结合在一起，才算成功）
4）最后涂上蜜糖，再烤3-5分钟

以上数据请自由掌握，因为每家的烤炉火力不同

烤焦概不负责。。。
我是隔一段时间就注意观察炉内情况。。。因为这个烤炉也是第一次用。。

这次的猪柳感觉太瘦，正宗的广东叉烧，要半肥瘦才好吃，希望能够找到那种’梅头‘。。。
味道嘛。。。当然没墨尔本的太平洋烧得那么好，但是比半数的布里斯班茶餐厅要好。。。。倍感安慰，多谢LKK叉烧酱!!

[ 本帖最后由 kissxun 于 2012-7-1 18:56 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +13	收起理由
Sharon09	+ 2	请问蜜糖是哪种?谢谢
M8M	+ 2	谢谢分享
datou2z	+ 8	感谢分享

查看全部评分

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-7-1 19:55 |显示全部楼层

此文章由 banzhiyan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 banzhiyan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真香

Benji

木屐族

发表于 2012-7-1 19:59 |显示全部楼层

此文章由 Benji 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Benji 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ能否上个叉烧酱的图片？

茶与咖啡

布鞋族

发表于 2012-7-1 20:08 |显示全部楼层

此文章由茶与咖啡原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者茶与咖啡所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去和店里买的一样，真行

kissxun

布鞋族

发表于 2012-7-1 20:16 |显示全部楼层

此文章由 kissxun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kissxun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Benji 于 2012-7-1 18:59 发表
LZ能否上个叉烧酱的图片？

各大华人超市有，而且不单可以腌叉烧，还可以腌羊排，鸡翅～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

leaderlin

布鞋族

发表于 2012-7-1 20:20 |显示全部楼层

此文章由 leaderlin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leaderlin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-1 20:26 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

呵呵，今天也做了叉烧。

roofingservice

皮靴族

发表于 2012-7-1 20:55 |显示全部楼层

此文章由 roofingservice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 roofingservice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

家里没烤箱

小牛

皮靴族

发表于 2012-7-1 21:57 |显示全部楼层

此文章由小牛原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小牛所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪柳是不是里脊肉啊？

阿紫

铜靴族

发表于 2012-7-1 23:18 |显示全部楼层

此文章由阿紫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者阿紫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也爱做这个，特别简单，这个酱COLES就有卖。

doudou720

臭鞋族

发表于 2012-7-1 23:33 |显示全部楼层

此文章由 doudou720 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doudou720 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-7-1 23:34 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃又好做！配个青菜就是一顿~

dk2009

银靴族

发表于 2012-7-1 23:37 |显示全部楼层

此文章由 dk2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原来楼主说的LKK叉烧酱就是李锦记呀！

cty535

银靴族

发表于 2012-7-2 00:12 |显示全部楼层

此文章由 cty535 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cty535 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很方便，上周我也做了，不过应该用的是梅头肉，肥瘦适中，猪柳就有点柴了，梅头很各大肉店都有呢，

[ 本帖最后由 cty535 于 2012-7-1 23:14 编辑 ]

eric89

木屐族

发表于 2012-7-2 00:25 |显示全部楼层

此文章由 eric89 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eric89 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相好好

M8M

布鞋族

发表于 2012-7-2 00:55 |显示全部楼层

此文章由 M8M 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 M8M 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了，谢谢

kissxun

布鞋族

发表于 2012-7-2 01:02 |显示全部楼层

此文章由 kissxun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kissxun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由小牛于 2012-7-1 20:57 发表
猪柳是不是里脊肉啊？

应该是，都叫Pork Fillet的吧。

不过想买半肥瘦的，鬼佬店似乎只有全瘦的。。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-7-2 01:06 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤的真好:si20 :si20 :si20

jimishop

布鞋族

发表于 2012-7-2 01:12 |显示全部楼层

此文章由 jimishop 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jimishop 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嘿嘿，握爪，我一直都是用李锦记做叉烧的，味道真的不输外卖

kissxun

布鞋族

发表于 2012-7-2 01:16 |显示全部楼层

此文章由 kissxun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kissxun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 jimishop 于 2012-7-2 00:12 发表
嘿嘿，握爪，我一直都是用李锦记做叉烧的，味道真的不输外卖

递爪

kissxun

布鞋族

发表于 2012-7-2 01:19 |显示全部楼层

此文章由 kissxun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kissxun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 dk2009 于 2012-7-1 22:37 发表
原来楼主说的LKK叉烧酱就是李锦记呀！

英文字母缩写嘛。。。不想一开始就打广告。。。哈哈哈

hmjsmile

铜靴族

发表于 2012-7-2 11:05 |显示全部楼层

此文章由 hmjsmile 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hmjsmile 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢lz，简单易学

小牛

皮靴族

发表于 2012-7-10 14:03 |显示全部楼层

此文章由小牛原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小牛所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

试做了，真不错。

edisonzhou333

木屐族

发表于 2012-7-10 14:32 |显示全部楼层

以前试过，老公说太甜

此文章由 edisonzhou333 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edisonzhou333 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jn1216

银靴族

发表于 2012-7-10 14:37 |显示全部楼层

此文章由 jn1216 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jn1216 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪脖子肉这么弄也好吃的。
我们这么都弄，都好几年了。

yanzi

金靴族

发表于 2012-7-10 15:24 |显示全部楼层

此文章由 yanzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪脖子肉是梅头吗？

cty535

银靴族

发表于 2012-7-10 20:32 |显示全部楼层

回复 yanzi 26# 帖子

此文章由 cty535 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cty535 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是的，就是脖子那块，叉烧最佳选择

peace-of-mind

木屐族

发表于 2012-7-10 22:43 |显示全部楼层

此文章由 peace-of-mind 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peace-of-mind 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问蜜糖是什么？谢谢。一定得试试。

小猪毛巾鞋

皮靴族

发表于 2012-7-10 22:45 |显示全部楼层

此文章由小猪毛巾鞋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小猪毛巾鞋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 peace-of-mind 于 2012-7-10 21:43 发表
请问蜜糖是什么？谢谢。一定得试试。

Honey(monkey08) (monkey08)

Benji

木屐族

发表于 2012-7-11 08:43 |显示全部楼层

此文章由 Benji 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Benji 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小猪毛巾鞋 于 2012-7-10 21:45 发表

Honey(monkey08) (monkey08)

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 简单做叉烧（LKK叉烧酱） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

以前试过，老公说太甜

回复 yanzi 26# 帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣