婆婆的生日盛宴

莎莎

昨天给婆婆过生日，一家人合着做了一桌菜，上来与大家分享分享(monkey13)

先来个全景




第一道：白切走地鸡，华人店买的走地鸡，用盐稍微腌一下，再用电饭煲煮熟，不用沾酱都有浓浓的鸡味，实在不是鬼佬的大肉鸡可以相比的！



第二道：清蒸青口，costco出品的活青口真的是百吃不厌，无论是蒸还是煮，一样鲜美无比！！才10块一袋，有2kg哦，最近卖的个头还很大！



第三道：清蒸游水青边鲍：姜葱陈皮和酱油配上新鲜的鲍鱼，不用多说了吧！？



第四道：生蚝刺身，jumbo size的生蚝来自fish market，整个买回去老公自己开的，说是要保证新鲜！！这个生蚝十分肥美，肉质清爽，我们吃完就觉得买少了！！



第五道：蒜蓉大虾，这是最近火红火红的philips空气炸锅出品，虾去壳去虾线之后，剖开两边，用盐腌一下再裹上薄薄一层面包糠，我这次买的是garlic&herb的，最后洒点橄榄油，进锅一边炸4分钟，出炉！





第六道：芝士培根焗生蚝，先把培根，洋葱和蒜蓉炒香，加入cream煮至浓稠，把生蚝裹在里面，表面铺cheese，进烤箱，200度烤20分钟，要趁热吃哦！





第七道：清水毛豆，来个清淡的，也是costco出品



第八道：炒青菜



今晚还开了一瓶法国红酒，我不会喝，觉得入口感觉还可以，欢迎大家点评



最后，送上粽子一堆，这只是其中一盘哦！！祝大家端午节快乐！

maribel

那个考虾仁，用的多少度？看真真不错

莎莎

原帖由 maribel 于 2012-6-18 21:29 发表
那个考虾仁，用的多少度？看真真不错

前面的4分钟（加上预热的3分钟一共是7分钟）我使用180度的，中途拿出来翻面时觉得颜色不够焦，所以后面加到200度再炸了4分钟。

UNION369

好丰盛。

Rockmelon

那个蒸鲍鱼上的葱姜是蒸好后撒上去再浇热油是吗？用的什么sauce呀？

biliballa

肚子餓了！！！！！！！！！

Lisa

端午到啦？
果然，半夜不能进美食帖。

八月西瓜

好多海鲜啊，真丰盛。

M8M

好吃, 听起来也很容易做啊~~赞!

WS---兔宝宝

对婆婆真有爱心，赞一个

guiliancat

真有心.
不吃也饱了,不喝也醉了.

greentree66

手艺高超。好媳妇，赞一个。

笨猫

all seafood? yummy

锦绣花店

直接不说话了，我回家面壁吧。。

小晨曦

好有心的媳妇啊！

togolden

楼主，你婆婆吃的也太荤了吧

kitty2007

羡慕啊，这么丰盛的晚餐，赞！对了，米有蛋糕？

马到成功

原帖由 togolden 于 2012-6-19 11:25 发表
楼主，你婆婆吃的也太荤了吧

一看就知道是年轻小夫妻+年轻公婆(因为所有菜都是4人份的, 没孩子), 猜婆婆才50岁出头吧, 这些菜不算荤, 海鲜居多

feier97

毛豆啊

太有才了

海鲜大餐啊

desiree

婆媳关系令人羡慕

大胃

巧手媳妇儿

莎莎

原帖由 马到成功 于 2012-6-19 11:34 发表


一看就知道是年轻小夫妻+年轻公婆(因为所有菜都是4人份的, 没孩子), 猜婆婆才50岁出头吧, 这些菜不算荤, 海鲜居多

这位tx看得太准了！有孩子了就折腾不起这么一顿了！

这桌菜不是我一个人做的，全家动员呢！看起来很多，其实很简单很快的！其实，说白了就是一家人找个借口吃一顿丰盛的罢了！咔咔！

莎莎

原帖由 desiree 于 2012-6-19 11:41 发表
婆媳关系令人羡慕

凡事别太在乎，就很好，反正又改变不了什么

莎莎

原帖由 kitty2007 于 2012-6-19 11:31 发表
羡慕啊，这么丰盛的晚餐，赞！对了，米有蛋糕？

说起蛋糕，本来今天准备做一个提拉米苏的！（这可是玩烘培的好机会！以前我会隔三岔五的做个蛋糕，但是自从买了面包机，他们就爱上面包了，我也没啥动力去折腾蛋糕！除非家人生日！）但是今天婆婆说要包粽子，厨房腾不出来让我捣弄蛋糕！！再说今晚菜太多,肯定吃不下，所以也罢了，改天再补上吧！

莎莎

原帖由 Rockmelon 于 2012-6-18 22:50 发表
那个蒸鲍鱼上的葱姜是蒸好后撒上去再浇热油是吗？用的什么sauce呀？

是的，铺好最后浇上热油，sauce用蒸鱼的酱油，淡淡的就可以

paoer_bai

你们婆媳关系真好

tiffany214

这个吃的太丰盛了啊

T.T

这个确定是婆婆吗？？

不符合足迹定律阿

ahwen

清蒸鲍鱼做的真好。