【冬日进补正当时】当萱草花邂逅猴头菇

Cindita

萱草虽微花
孤秀能自拔
亭亭乱叶中
一一芳心插





萱草花，又叫忘忧草，是咱们中国的母亲花。

干掉之后滴样子：



这个好眼熟，原来是黄花菜哟！

黄花菜：“中医认为，黄花菜性味甘、平，入肝、脾、肾经，有养血平肝，利湿消肿，通络下乳之功，适用于肝血亏虚、肝阳上亢所致的头晕、耳鸣、失眠多梦、小便不利、水肿、尿血，及产后缺乳、乳汁分泌不足等症。”


再来说说另一位主角猴头菇:


猴头菇，“是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。药性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。”


一个是佳卉良蔬，一个是山中珍品，当萱草花邂逅猴头菇，小火慢炖，一道健脾忘忧汤给隆隆冬日平添了几分温情。


水发黄花菜



水发猴头菇



滋阴补血滴枸杞



宁心安神滴百合




洗洗涮涮准备桑拿浴：



炖好滴汤汤，凑上去闻闻，嗯！



这个味道真是让我无福消受，于是乎老公连喝两天这补汤，他赚大了！

[ 本帖最后由 Cindita 于 2012-6-9 21:43 编辑 ]

googoo

好贴！！

anitaying

猴头菇是怎么带进境的啊？

maya

味道怪吗？看着颜色很深

Cindita

原帖由 anitaying 于 2012-6-9 22:04 发表
猴头菇是怎么带进境的啊？

申报了，还有一大堆香菇木耳笋干，木有检查……

只有一袋皇上皇被没收了……

Cindita

草药味道？

闻起来是泡发菌类干货的水的味道，即使加了百合枸杞冰糖，我还是难以接受。

不过对于需要补的同学们，这玩意儿可比中药好喝多啦！

云淡风轻

原帖由 Cindita 于 2012-6-9 22:12 发表

申报了，还有一大堆香菇木耳笋干，木有检查……

只有一袋皇上皇被没收了……

你太有运气了。

WS---兔宝宝

好久没有吃猴头菇了，以前去云南玩吃过新鲜的猴头菇，太美味了

白兰花开

不错

iloverenee

家里就缺百合，墨尔本哪有卖的
冬天进补天，还是要对自己好点

Cindita

中药店里瞧一瞧~

大胃

这个有才，黄花菜还有这么优雅的名字

闲夏采薇

看着像糖水， 我想应该最后是咸的汤。 味道如何？