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[一日三餐] 【上班族】Friday（福来DAY）分享快捷好吃省事凉拌芹菜 [复制链接]

马秋尹

银靴族

发表于 2012-5-25 11:06 |显示全部楼层

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先不多说食谱上！

材料：    芹菜
            豆(腐)干
            火锅涮的牛肉片
酱料：    盐，糖，鸡精，生抽，麻油，老干妈，花椒油，还有必不可少的醋（最好有香菜，可惜这次我家里没有了）

做法：    1. 芹菜，豆(腐)干切片放入烧开的热水中中火煮不超过3分钟捞出
            2. 将牛肉片拆开放入刚才煮蔬菜的水中也煮不超过2分钟捞出
            3. 将芹菜，豆干，牛肉放入凉拌盆或锅里，依次淋上所有上面提到的酱料（最好等煮过的东西都凉了后再放酱料）
            4. 筷子搅拌即可

此菜注意的地方是芹菜不宜多煮，这样凉拌里的芹菜相当爽口并清脆。牛肉片因为是火锅用的很薄，入口即化。

以5星标准
难度指数： 1星 - 相当方便，所有酱料即平日我们用的做菜的料无特别的（从开始到做好不到10分钟）
味道指数： 4星 - 有了花椒油再加点香菜的话味道绝对的好。如果拌的汁多还可以用来拌饭
好看指数： 2星 - 由于我没有香菜，而且芹菜家里不多。如果芹菜稍再多切点，再在最上面放上香菜，那好看指数将是5星！
价格指数： 4星 - 便宜啊，但除了那牛肉片呵呵。现在最便宜的火锅的那种10刀3包好像我记得。如果牛肉片讲价了那价格就是5星了也！（或者家里有切牛肉片的机器那就福利了呵呵）

我相信足迹上的朋友们大多都是上班族吧，希望大家多分享点简单，好吃的食谱，这样就不愁累了一天还得到家弄这弄那了。我承认我是懒人^o^
星期四这顿老婆和我一共用了15分钟从开始做到开饭。除了这个拌菜就再炒个苦瓜加昨天的剩菜。吃好美味还可以陪老婆去商场逛下。日子应该说是很舒服啊！

不过同时看到有好多朋友分享相当好吃好看的食谱时我也都记下，准备周末一一来试哈哈哈哈
大家一定要多多互相支持！

[ 本帖最后由马秋尹于 2012-5-25 13:14 编辑 ]