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[其他] wagyu beef除了costco,还有哪里有卖的? 悉尼 [复制链接]

zjrlisa

银靴族

发表于 2012-5-24 22:59 |显示全部楼层

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一直想买wagyu,一直没看到.直到前几天在costco。。。

可是,可是,那里离家很远,还要买会员卡. 如果一年去不了几次,岂不是浪费了那60刀吗!

有没有同学知道悉尼北面哪里有卖wagyu的？先谢谢了。

白金靴族

发表于 2012-5-24 23:00 |显示全部楼层

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肉厂就有

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zjrlisa	+ 2	where？ address please. thanks.

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zjrlisa

银靴族

发表于 2012-5-24 23:13 |显示全部楼层

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LS的同学，能再详细一点吗？北面的肉厂？

BOC

超级版主

发表于 2012-5-24 23:16 |显示全部楼层

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eastwood的88肉店就有

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zjrlisa	+ 4	谢谢

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旋木

水晶靴族

发表于 2012-5-24 23:26 |显示全部楼层

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Chatswood chase底层sushi店对面的肉店就有wagyu beef卖，真空包装的，Pearson florist的斜对面

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zjrlisa	+ 4	这个好，方便的。谢谢

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老猫晒太阳

银靴族

发表于 2012-5-24 23:27 |显示全部楼层

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David Jones

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zjrlisa	+ 4	谢谢。家旁边的DJ没有卖，据店员说，city的DJ有卖。

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cty535

银靴族

发表于 2012-5-25 00:30 |显示全部楼层

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David Jones

以前我老板都在DJS买，价格也分等级的

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zjrlisa	+ 4	不同部位不同价，你老板是city 的dj买的吧？

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胡须康

版主

发表于 2012-5-25 00:38 |显示全部楼层

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http://www.vicsmeat.com.au/ 这个是nsw的

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zjrlisa	+ 4	谢谢

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zjrlisa

银靴族

发表于 2012-5-25 01:13 |显示全部楼层

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谢谢，先白条了。
等我有分了，再谢各位。

zjrlisa

银靴族

发表于 2012-5-25 01:15 |显示全部楼层

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DJ 卖肉的在哪里？以为是个百货店，还有食品部？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-5-25 09:56 |显示全部楼层

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哪天也买来试试，从来都是在餐馆吃，木做过。

大胃

水晶靴族

发表于 2012-5-25 11:56 |显示全部楼层

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vicmeat on churchhill, best butcher

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zjrlisa	+ 3	谢谢。有分了，补上。

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zjrlisa

银靴族

发表于 2012-6-1 21:54 |显示全部楼层

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Craig’s tips on how to cook the perfect Wagyu Steak at home:

Allow the steak to reach room temperature before cooking.
Preheat a dry heavy grill or fry pan on high for roughly 3-4 minutes.
Add rock salt directly to the hot pan (rock or sea salt combined with the natural fat of Wagyu will produce a wonderful caramelized crust)
Cook in a dry pan. Sear each side for two minutes on high. Do not use oil or butter.
Reduce heat to medium/low and continue to cook for 3-5 minutes until medium rare.
Serve immediately on pre-warmed plate