新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › #板栗飘香#糖炒板栗试验成功

精华好帖回顾
· 从猥琐男到美少年－－非专业的Schnauzer Grooming（多图慎入） (2011-11-28) 胡须康	· 和狗狗交流很重要，BOBBY的小总结，谢谢论坛里的宝贵经验 (2010-3-30) realfenglin
· 2010情人新年——两人一起学做Pad Thai (2010-2-17) Pursuit	· 有喜欢打鸟的吗? (2013-12-20) troublefree

查看: 1634|回复: 29

[地方特色] #板栗飘香#糖炒板栗试验成功 [复制链接]

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-22 23:37 |显示全部楼层

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不高兴做饭,于是搞点小花样,捣鼓得还算成功，nuts一族绝对是我的至爱，任何nuts，哈哈。网上学来的做法，尝试了几次后才摸索出最保险的流程。

准备工作：锅内铺好锡纸，平底锅最好，四层以上锡纸最保险。加入砂糖后很容易糊锅，而且海盐残留在锅上又比较不容易清洗，铺个锡纸省事又保险。炒勺最好用木质的，虽然炒到最后可能把锡纸也炒起来了，出锅的时候挑出去就好。

Step1
板栗洗净切口，入烤箱200度5分钟至开口；因为第一次15分钟做出来的板栗还是有点生硬，又不耐烦一直炒，干脆借助下烤箱的功力。

Step2
锅内盛海盐，入锅翻炒5分钟左右；海盐的图片在最下方，因为用它做媒介，会有点咸味

Step3
加入砂糖，继续翻炒约5分钟；加入砂糖后会迅速冒烟变色，甚至糊锅，所以第一次不要加很多，觉得不够之后再添。

Step4
盖锅盖闷5分钟，出锅装盘。

[ 本帖最后由小泡泡鱼于 2012-5-22 22:47 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
先锋	+ 2	谢谢分享只有两分了
闲夏采薇	+ 6	感谢分享

查看全部评分

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-5-22 23:44 |显示全部楼层

此文章由迟到千年@ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者迟到千年@ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

味道如何~

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-22 23:49 |显示全部楼层

回复迟到千年@ 2# 帖子

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不甜,有点咸~~

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-5-23 00:33 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个办法不错，学习了

sunrongsz

皮靴族

发表于 2012-5-23 01:12 |显示全部楼层

此文章由 sunrongsz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunrongsz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

创意还是取经的？一定要加盐？

newhh

皮靴族

发表于 2012-5-23 02:09 |显示全部楼层

此文章由 newhh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 newhh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不加盐行不

沧浪之水

草鞋族

发表于 2012-5-23 02:14 |显示全部楼层

此文章由沧浪之水原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者沧浪之水所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个绝对不能用不粘锅，铁锅耐用

陈氏钢琴行

金靴族

发表于 2012-5-23 08:36 |显示全部楼层

此文章由陈氏钢琴行原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者陈氏钢琴行所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有机会试下

nmm

金靴族

发表于 2012-5-23 09:56 |显示全部楼层

此文章由 nmm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nmm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

见国内糖炒栗子用的是粗粒的沙子加糖，甜的，咸甜不知啥感觉

pretty

铜靴族

发表于 2012-5-23 09:59 |显示全部楼层

此文章由 pretty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pretty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么要加盐啊？我喜欢甜甜的糖炒栗子

moody

银靴族

发表于 2012-5-23 09:59 |显示全部楼层

此文章由 moody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚追自制面膜帖，又来看美食帖，泡泡鱼真能干！

lulucai

金靴族

发表于 2012-5-23 10:01 |显示全部楼层

此文章由 lulucai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lulucai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

直接在烤箱加糖，行不行？

ahwen

银靴族

发表于 2012-5-23 11:17 |显示全部楼层

此文章由 ahwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ahwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最爱糖炒栗子了，这个要试试。

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-23 11:59 |显示全部楼层

回复 sunrongsz 5# 帖子

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢支持，海盐不是调味的，是用来做媒介，所以难免会沾上一些咸味。如果有其他东西可以代替砂，就不会有咸味啦

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-23 12:00 |显示全部楼层

回复 newhh 6# 帖子

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

海盐是用来代替砂，如果有其他选择，就可以不用啦

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-23 12:01 |显示全部楼层

回复沧浪之水 7# 帖子

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还是铺锡纸最保险，铁锅也不行的，我已经烧糊了一个了

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-23 12:02 |显示全部楼层

回复 nmm 9# 帖子

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就是找不到砂子，就用了海盐代替

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-23 12:02 |显示全部楼层

回复 pretty 10# 帖子

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用海盐代替砂子的~

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-23 12:03 |显示全部楼层

回复 moody 11# 帖子

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哈哈，谢谢鼓励呀

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-23 12:04 |显示全部楼层

回复 lulucai 12# 帖子

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

应该可以的，加蜂蜜吧，另外一个帖子里有MM做过，看起来非常棒，你搜索一下

livelaughlove

布鞋族

发表于 2012-5-23 12:15 |显示全部楼层

此文章由 livelaughlove 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 livelaughlove 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水哒哒，这栗子卖相也挺好。眼馋。

ilsummerain

木屐族

发表于 2012-5-23 12:57 |显示全部楼层

此文章由 ilsummerain 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ilsummerain 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水啊

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-5-23 13:07 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香啊！！怀念哦！(monkey26)

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-23 15:35 |显示全部楼层

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢楼上的几位捧场
过程真的不难,而且因为我不善于观察状态,干脆就计了时.按照这个时间做,大家都可以做成功的
只是选栗子的时候要花点心思,因为我不会挑,吃的时候发现有一半是坏掉的,可惜了这些功夫~

ccpbella

皮靴族

发表于 2012-5-23 21:37 |显示全部楼层

此文章由 ccpbella 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccpbella 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上次用空气炸锅做了一次，每个栗子霍上一刀，然后放糖和油。12-15分钟就好了（看你的栗子有多少了）不要太长，上次我的就有一点干了，所以我觉得12分钟就可以开锅看看了。除了有点干。蛮好吃的，是甜的哦。

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-5-26 19:18 |显示全部楼层

回复 ccpbella 25# 帖子

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又被种了空气炸锅的草啊,哈哈

yxl72

水晶靴族

发表于 2012-5-26 19:27 |显示全部楼层

此文章由 yxl72 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yxl72 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 ccpbella 于 2012-5-23 20:37 发表
上次用空气炸锅做了一次，每个栗子霍上一刀，然后放糖和油。12-15分钟就好了（看你的栗子有多少了）不要太长，上次我的就有一点干了，所以我觉得12分钟就可以开锅看看了。除了有点干。蛮好吃的，是甜的哦。

这个办法好。俺也去试试看

pz2011

皮靴族

发表于 2012-5-26 20:29 |显示全部楼层

此文章由 pz2011 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pz2011 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一直吃水煮栗子的飘过。。。

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-26 20:34 |显示全部楼层

此文章由 dk2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也用海盐炒过栗子，出来的香是香，就是有点咸了。不知道哪里可以弄到炒栗子的砂子

zengwong

木屐族

发表于 2012-5-26 22:21 |显示全部楼层

此文章由 zengwong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zengwong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好，又学了一招！

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] #板栗飘香#糖炒板栗试验成功 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

回复迟到千年@ 2# 帖子

回复 sunrongsz 5# 帖子

回复 newhh 6# 帖子

回复沧浪之水 7# 帖子

回复 nmm 9# 帖子

回复 pretty 10# 帖子

回复 moody 11# 帖子

回复 lulucai 12# 帖子

回复 ccpbella 25# 帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

精华好帖回顾

[地方特色] #板栗飘香#糖炒板栗试验成功 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

回复 迟到千年@ 2# 帖子

回复 sunrongsz 5# 帖子

回复 newhh 6# 帖子

回复 沧浪之水 7# 帖子

回复 nmm 9# 帖子

回复 pretty 10# 帖子

回复 moody 11# 帖子

回复 lulucai 12# 帖子

回复 ccpbella 25# 帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

回复迟到千年@ 2# 帖子

回复沧浪之水 7# 帖子