新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· Home & Away嘟嘟版之第二季大逃亡 (2009-1-9) yanyan911 · 墨尔本,湖口镇,堪培拉,悉尼7天自驾游攻略 (2016-2-15) steven128
· 墨尔本glen waverley 附近几个小学考察归来 (2009-2-11) snowbird · 【婚纱秀】3楼更新,第五页更新 (2009-10-5) 魅影妖瞳
Advertisement
Advertisement
查看: 1401|回复: 9

[厨房窍门] 煲汤用的筒骨哪里买呢? [复制链接]

发表于 2012-5-15 20:09 |显示全部楼层
此文章由 Cooogeee 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Cooogeee 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
煲了几次排骨萝卜汤,用的是华人肉店的那种比较大块的排骨,煲的时间也够久了,但是汤还是比较清淡,感觉肉的味道完全没有进到汤里头去。求教是否应该用那种大棒骨来煲?哪里有的卖呢
谢谢
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-5-15 20:11 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
肉店都有。滴几滴醋。

发表于 2012-5-15 23:03 |显示全部楼层
此文章由 ahwen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ahwen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大棒骨很油的,有点腻,我家都是买西施骨。

发表于 2012-5-15 23:06 |显示全部楼层
此文章由 ahwen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ahwen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大棒骨很油的,有点腻,我家都是买西施骨。

发表于 2012-5-16 21:43 |显示全部楼层
此文章由 喵了个咪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 喵了个咪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ是用高压锅煮的吗?要想汤颜色漂亮而且味道浓郁,要用文火炖的

发表于 2012-5-16 22:27 |显示全部楼层
此文章由 EMMA-208 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 EMMA-208 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很受不了这里的筒骨的味道。。。
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-5-17 10:59 |显示全部楼层
此文章由 mei68 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mei68 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
华人肉店都有卖的.

发表于 2012-5-17 17:29 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
去肉厂买吧

发表于 2012-5-17 17:47 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
筒骨比较油,胆固淳比较高,为了身体健康,还是褒比较清的汤为好

发表于 2012-5-17 17:51 |显示全部楼层
此文章由 z果果z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 z果果z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
boxhill有

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部