新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 再上一款不用汤种的松软面包，更诱人的图片在14楼 ...

精华好帖回顾
· The Way I was--我的照片，我走过的路（二） (2005-5-6) moth	· 由两个包子引起的。。。 (2010-10-7) 太有才了
· 《指环》背后的故事 (2005-7-1) 东食西宿	· [原创]墨尔本租车记 (2007-8-11) weizhiren

查看: 2982|回复: 25

[面食面点] 再上一款不用汤种的松软面包，更诱人的图片在14楼 [复制链接]

viviancn

版主

发表于 2012-4-14 21:05 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉松海苔包

秘诀是加了酸奶

[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-4-15 21:49 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +13	收起理由
summerlee	+ 3
猪小妹	+ 4	你太有才了
edith921	+ 6	你太有才了

查看全部评分

ojo0226

皮靴族

发表于 2012-4-14 21:21 |显示全部楼层

此文章由 ojo0226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ojo0226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好馋啊~~~~家里没面包里能不能做啊？

carl181818

皮靴族

发表于 2012-4-14 21:27 |显示全部楼层

此文章由 carl181818 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 carl181818 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

汤种-------------------------？？什么东西？？

sunrongsz

皮靴族

发表于 2012-4-14 21:29 |显示全部楼层

此文章由 sunrongsz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunrongsz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 carl181818 于 2012-4-14 20:27 发表
汤种-------------------------？？什么东西？？

同问，只知道吃不会做的人飘过

tyxzh

金靴族

发表于 2012-4-14 21:31 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉松在哪里啊在哪里

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
viviancn	+ 3	就不让你看见哈

查看全部评分

mantou

皮靴族

发表于 2012-4-14 21:36 |显示全部楼层

此文章由 mantou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mantou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法？

viviancn

版主

发表于 2012-4-14 22:36 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

材料：糖2茶匙（30g），盐1/2茶匙，香草味酸奶70g，蛋黄2个（40g），水3/4杯（160g），高粉460g，酵母1茶匙（4g），无盐牛油30g

更多量也可以：糖3茶匙（45g），盐1/2+1/4茶匙，香草味酸奶105g，蛋黄3个（60g），水240g，高粉690g，酵母1+1/2茶匙（4g），无盐牛油45g

170度烤20分钟

[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-4-14 21:43 编辑 ]

评分

参与人数 2	积分 +10	收起理由
jenny06	+ 2	感谢分享.面包太诱人了
花生	+ 8	感谢分享

查看全部评分

viviancn

版主

发表于 2012-4-14 22:37 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 sunrongsz 于 2012-4-14 20:29 发表

同问，只知道吃不会做的人飘过

建议google(monkey35)

tyxzh

金靴族

发表于 2012-4-14 22:43 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悲催的报个告，一直到今天为止，都没有鼓捣出来像样的面包

lemontreehua

金靴族

发表于 2012-4-14 22:49 |显示全部楼层

此文章由 lemontreehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好

viviancn

版主

发表于 2012-4-14 23:07 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 tyxzh 于 2012-4-14 21:43 发表
悲催的报个告，一直到今天为止，都没有鼓捣出来像样的面包

换人吧(monkey35) ，我觉得你儿子能行

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-4-14 23:09 |显示全部楼层

此文章由 LifesoCool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LifesoCool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tyxzh

金靴族

发表于 2012-4-14 23:29 |显示全部楼层

回复 viviancn 11# 帖子

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哦，下次豁出去了，让他试一下

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
viviancn	+ 2	等

查看全部评分

viviancn

版主

发表于 2012-4-15 20:49 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

补个切面的，这个用了690g高粉，做了12个，分别有肉松、红豆沙和花生酱馅

[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-4-15 21:50 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +19	收起理由
datou2z	+ 12	感谢分享
tyxzh	+ 5	看见肉松了
卡落琳0000	+ 2	感谢分享

查看全部评分

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-4-15 22:29 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

唉这照片拍的(paopaobing(49)) 诱惑啊

tyxzh

金靴族

发表于 2012-4-15 22:46 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉松卷会不会做，是不是比这个麻烦很多

viviancn

版主

发表于 2012-4-15 22:47 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 tyxzh 于 2012-4-15 21:46 发表
肉松卷会不会做，是不是比这个麻烦很多

跟做吐司一样的，只是夹了馅，不用吐司模。

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-15 22:50 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得真好，肉松面包又香又好吃。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
猪小妹	+ 6	我很赞同

查看全部评分

苏苏

银靴族

发表于 2012-4-16 01:00 |显示全部楼层

此文章由苏苏原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者苏苏所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好厉害！！佩服！！

summerlee

铜靴族

发表于 2012-4-22 00:18 |显示全部楼层

此文章由 summerlee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summerlee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得真好，明天我也加酸奶试试

蓝色热带鱼

木屐族

发表于 2012-4-22 02:26 |显示全部楼层

回复 viviancn 7# 帖子

此文章由蓝色热带鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蓝色热带鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

弱弱地问下, 高粉是self raising flour吗?

随遇而安的

木屐族

发表于 2012-4-22 09:19 |显示全部楼层

回复 sunrongsz 4# 帖子

此文章由随遇而安的原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者随遇而安的所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

民间俗称---浆糊

随遇而安的

木屐族

发表于 2012-4-22 09:20 |显示全部楼层

回复蓝色热带鱼 21# 帖子

不是的。高粉---高筋面粉 bread flour .

jenny06

铜靴族

发表于 2012-4-22 09:37 |显示全部楼层

此文章由 jenny06 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny06 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-4-22 10:39 |显示全部楼层

此文章由云淡风轻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者云淡风轻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就想吃。

fulong

铜靴族

发表于 2014-8-6 20:13 |显示全部楼层

此文章由 fulong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fulong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

材料：糖2茶匙（30g），盐1/2茶匙，香草味酸奶70g，蛋黄2个（40g），水3/4杯（160g），高粉460g，酵母1茶匙（4g），无盐牛油30g

请问楼主以上这些材料你是混合在一起后用手揉的吗?
如果用松下面包机是不是按程序16，揉面团的就可以了?

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 再上一款不用汤种的松软面包，更诱人的图片在14楼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

回复 viviancn 11# 帖子

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

回复 viviancn 7# 帖子

回复 sunrongsz 4# 帖子

回复蓝色热带鱼 21# 帖子

发表回复

浏览过的版块

精华好帖回顾

[面食面点] 再上一款不用汤种的松软面包，更诱人的图片在14楼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

回复 viviancn 11# 帖子

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

回复 viviancn 7# 帖子

回复 sunrongsz 4# 帖子

回复 蓝色热带鱼 21# 帖子

发表回复

浏览过的版块

回复蓝色热带鱼 21# 帖子