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[其他] 鲍鱼红烧肉炖土豆 [复制链接]

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 00:57 |显示全部楼层

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鲍鱼红烧肉炖土豆，这个菜看着挺不着调，但确实是有这种做法的

鲍鱼在COSTCO买的，用了一半，其实用鲍鱼仔就行，大的鲍鱼有点浪费，COSTCO这种不大不小

先用鲍鱼和鸡煮汤，除了盐什么都不放，煮好的汤，和鸡肉大部分倒出来，放到保温锅里，等开饭的时候喝

留一小部分汤，加五花肉，调料有八角，桂皮，肉蔻，一料丁香，一点糖，盐，放高压锅里压十多分钟

然后倒在锅里，加入土豆，大火至土豆熟，汤收干就好了，出锅时洒点葱花

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 00:58 |显示全部楼层

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成品

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20101010	+ 6	真过瘾
Q_ma	+ 2	有点奢侈啊
猪小妹	+ 6	看着就想吃！

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 00:59 |显示全部楼层

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COSTCO的牛肉也不错，不是和牛

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 01:00 |显示全部楼层

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牛肉炒双菇

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 01:01 |显示全部楼层

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还有三文鱼，和炒通菜

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 01:02 |显示全部楼层

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沙化

7square

光脚族

发表于 2012-4-11 01:56 |显示全部楼层

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看得我好馋啊

明河素月

金靴族

发表于 2012-4-11 02:12 |显示全部楼层

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红烧肉的调料是不是少了一样，酱油？

binfen99

银靴族

发表于 2012-4-11 09:46 |显示全部楼层

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我也觉得楼主好奢侈哦！

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-4-11 10:21 |显示全部楼层

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这一顿饭好有感觉，都是好吃的

kitty2007

铜靴族

发表于 2012-4-11 10:28 |显示全部楼层

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奢侈的一顿。

月亮

水晶靴族

发表于 2012-4-11 10:31 |显示全部楼层

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lz家的菜以荤为主，蔬菜只有那么小小的一盘

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-4-11 10:39 |显示全部楼层

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一楼的是石锅吧？

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 10:40 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2012-4-11 01:12 发表
红烧肉的调料是不是少了一样，酱油？

嗯，忘了说，生抽，老抽，姜

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 10:43 |显示全部楼层

回复 binfen99 9# 帖子

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不算奢侈啦，平时都是粗茶淡饭的，过节前几天也都是对付，最后一天改善一下

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 10:44 |显示全部楼层

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原帖由月亮于 2012-4-11 09:31 发表
lz家的菜以荤为主，蔬菜只有那么小小的一盘

你这次看得很准

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 10:44 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2012-4-11 09:39 发表
一楼的是石锅吧？

是，不是石头做的，有石头涂层

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Anihc

金靴族

发表于 2012-4-11 11:25 |显示全部楼层

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肉食主义者！！！

cannysh

皮靴族

发表于 2012-4-11 12:49 |显示全部楼层

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我家这些是分三顿吃的，太腐败了

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-4-11 12:51 |显示全部楼层

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这一顿饭呀！奢华呀，我好久没有吃过鲍鱼了！

石墨朱

银靴族

发表于 2012-4-11 12:56 |显示全部楼层

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一年就这一回？好不容易让俺赶上了，看着真解馋哟。

golden100

银靴族

发表于 2012-4-11 13:12 |显示全部楼层

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这一顿饭呀！奢华呀，我好久没有吃过鲍鱼了！

julia_xiao0117

草鞋族

发表于 2012-4-11 13:22 |显示全部楼层

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好吃，好吃~

HDL

木屐族

发表于 2012-4-11 14:09 |显示全部楼层

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不错耶

qy045

木屐族

发表于 2012-4-11 15:29 |显示全部楼层

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饿了。。。。。。

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-11 17:10 |显示全部楼层

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这一餐才过瘾。

没来点儿小酒？美味得配酒，滋味更浓。

kitcat

金靴族

发表于 2012-4-11 17:14 |显示全部楼层

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lz，新鲜的草菇哪里买的？

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 20:41 |显示全部楼层

回复 20101010 27# 帖子

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喝了一个杯底的红酒

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-11 20:42 |显示全部楼层

回复 kitcat 28# 帖子

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不是新鲜的，是罐头

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-4-11 20:43 |显示全部楼层

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这个有点奢侈，做不起

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