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[生意经营] 请关于做兰州拉面用的蓬灰 [复制链接]

jamespopov

布鞋族

发表于 2012-3-31 19:27 |显示全部楼层

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想开个面店，要用到蓬灰，这是做兰州拉面用的必要调料，但有几个问题请教：
1，蓬灰这东西用于澳洲的食品，是否符合澳洲法律？
2，能否从国内批量进货？入关有无问题？
3，如果不能从国内带/运进来，澳洲哪里有可靠的货源？

谢谢

luhui1976

银靴族

发表于 2012-3-31 20:21 |显示全部楼层

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lz在哪个城市阿,我去吃哦

jamespopov

布鞋族

发表于 2012-3-31 20:37 |显示全部楼层

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toowoomba，QLD，欢迎过来解馋！

a_bomb150

铜靴族

发表于 2012-4-2 10:57 |显示全部楼层

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我们上个月刚帮悉尼一家拉面店进口了篷灰，从兰州过来的散货，大概几百公斤的样子。帮他们报关也没遇到问题，他们文件比较齐全。回头我可以搜罗一下旧文件告诉你都有点啥。

有需要可以站内短信我，不过我这两天可能上网比较难，大约四月20号就好了。你打算啥时候进？不太急的话20号我从国内回来打给你。

jamespopov

布鞋族

发表于 2012-4-2 11:42 |显示全部楼层

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谢谢楼上，已站内短信

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2012-4-2 11:59 |显示全部楼层

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直接买拉面剂吧，比蓬灰好用。

卡卡羊

木屐族

发表于 2012-4-2 12:05 |显示全部楼层

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好吃啊，一红二白三清四绿。

gladant

皮靴族

发表于 2012-4-2 15:35 |显示全部楼层

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篷灰，一种和面剂，兰州拉面筋道柔韧的秘诀之一。　　就如其名，篷灰是生长在干山旱岭上的野生篷篷草，深秋枯黄后烧成的灰。　　过去，当地人用它代食用碱擀面蒸馍，现在就只有牛肉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用篷　　灰水和面不可，否则，既抻不出细如棉线的“一窝丝”，也不会有筋道柔韧的口感。　　现在很多地方都用一种拉面剂，这东西是用工业烧碱做的，有强腐蚀性，会把人吃坏的。真正的篷灰是一种篷草植物烧成的灰，这种灰是天然的，对人体才是无害。兰州拉面好吃　　就是因为这种灰的作用。。有一种清香。。因此兰州本市很多拉面馆都直接叫篷灰拉面馆，以示正宗。

crippledcat

布鞋族

发表于 2012-4-2 15:39 |显示全部楼层

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原帖由 a_bomb150 于 2012-4-2 09:57 发表
我们上个月刚帮悉尼一家拉面店进口了篷灰，从兰州过来的散货，大概几百公斤的样子。帮他们报关也没遇到问题，他们文件比较齐全。回头我可以搜罗一下旧文件告诉你都有点啥。

有需要可以站内短信我，不过我这两天可能上网比较难，大约四月20号就好了。你打算啥时候进？不太急的话20号我从国内回来打给你。