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lydia321cn

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[ 本帖最后由 lydia321cn 于 2012-2-11 21:15 编辑 ]

白雲山民

頂

kieren

不懂。帮顶，关注。
自己还真没注意到这个品牌的说。

wherever

COG低是因为它们全部东西都是自己做。例如MUFFIN 还有所有的蛋糕

一般早上做MUFFIN的都是自己请一个糕点师做的，必须早上7点30前做好。

MUFFIN每天新鲜，下午买一送一买不掉就要扔掉的。

我心飞翔

1) COG 实际很高，因为下午要大量的扔；
2）咖啡实际很难喝而且销量并不大。咖啡销量大的当然第一属Gloria jeans，第二是Michels；
3）新店对于新手来说有很大风险。

wherever

我也觉得他家的咖啡挺难喝的，貌似是咖啡豆很一般。
我见过163做MUFFIN BREAK做到哭的，还有离婚的。

我心飞翔

不是early bird 千万别玩这个品牌。

greentomato

飞翔说的很有道理呀！

lydia321cn

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[ 本帖最后由 lydia321cn 于 2012-4-1 10:48 编辑 ]

lydia321cn

首先这种加盟品牌，大部分都是中央工厂配送的啊。还有他家哪来的蛋糕啊，如果你不懂，请谨慎回答。谢谢

原帖由 wherever 于 2012-2-10 12:07 发表
COG低是因为它们全部东西都是自己做。例如MUFFIN 还有所有的蛋糕

一般早上做MUFFIN的都是自己请一个糕点师做的，必须早上7点30前做好。

MUFFIN每天新鲜，下午买一送一买不掉就要扔掉的。

lydia321cn

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[ 本帖最后由 lydia321cn 于 2012-4-1 10:48 编辑 ]

kieren

LS貌似内部人士。信息太全了。

ggmmusst

原帖由 我心飞翔 于 2012-2-10 12:15 发表
1) COG 实际很高，因为下午要大量的扔；
2）咖啡实际很难喝而且销量并不大。咖啡销量大的当然第一属Gloria jeans，第二是Michels；
3）新店对于新手来说有很大风险。

吃的东西来说，很难衡量好与差，因为都是个人感觉。我觉得广东菜很难吃，但是很多人觉得还不错。
cafe也是一样。有的人喜欢淡的，有点喜欢strong的，有的喜欢就是你这个cafe bean的味道。 飞翔说mb的cafe很难喝，只能代表他自己，就像我还觉得michels的cafe也很难喝一样。
销量第一gloria jeans第二是michels，这个数据我觉得根本就是扯淡。你飞翔说在那了吗？再说，总的销量大跟你个人的店盈不盈利是两回事。
我见过很多shopping center， gloria jeans做的很差，都无人问津。有的地方的michels也是在苦苦支撑。

我觉得楼主最好不要开新店，因为新手啥都不懂。风险太大。

ggmmusst

原帖由 lydia321cn 于 2012-2-10 16:03 发表
首先这种加盟品牌，大部分都是中央工厂配送的啊。还有他家哪来的蛋糕啊，如果你不懂，请谨慎回答。谢谢

muffin break 99%的东西都是自己做的（包括cake）。所以成本肯定比其他类型的店低很多。他们没有工厂配送。

颓废的败家子

Shellharbour $865,809pa

是个不错的地方 可流量不错 在illawara lake 边上 就是贵买不起

ggmmusst

原帖由 lydia321cn 于 2012-2-10 16:05 发表
朋友在那边打过工。 他家的咖啡豆是非常好的！ 你觉得“很难喝”，说明你不懂咖啡。他家公司旗下的两款咖啡，去年的得了第一和第三名。 鬼佬中人气很高

Jamaica blue 的coffee 确实好喝，喝过一次，至今回味无穷。。。比muffin break的好喝，但是muffin break的coffee也是很不错的。很多鬼佬赞。

我心飞翔

Michels 也得过咖啡评比第一名，这又能说明什么呢？

wherever

呵呵，不懂的是你吧！每家Muffin Break都有cake柜, 全部都自己做的。例如banana cake, 最受欢迎的carrot cake, quiche. 而且cake总部要求可以放3天，muffin是每天新鲜。

wherever

我懂不懂咖啡不需要你来定论！我的咖啡店赚钱就可以了

edison702

MB的咖啡还是不错的，个人感觉比GJ的好喝。

chiny

光顾MB偶都是叫STRONG LATTE滴TRIPLE SHOT大杯， 买4送一拼命价~~~~
LATTE 变LAFITE， 很不错哈~~

艾窝窝

Gladesville 是刚换的老板吗

will2012

原帖由 艾窝窝 于 2012-2-10 20:58 发表
Gladesville 是刚换的老板吗

上海老妇玩了高丽棒子

chiny

原帖由 颓废的败家子 于 2012-2-10 17:40 发表
Shellharbour $865,809pa

是个不错的地方 可流量不错 在illawara lake 边上 就是贵买不起

类似TAKING滴MB运气好 500-600K可买， 铺租合理， 上年在市场上就曾经出现过这样滴好店~~唯一滴缺点就是位置有点小偏~~~如今滴世道好店都不拿出来卖囖~~~

Natio

MB的咖啡不错啊，最喜欢他们买四送一，多走几步路我也去他们家，因为很快就有的送。

dandan

不看不知道一看吓一跳。去年我有个朋友想买MB后来放弃了，原来这么多说道啊。

潜水老虎

明显是个托，不要在这里浪费同志们的热情了

lydia321cn

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[ 本帖最后由 lydia321cn 于 2012-3-13 10:23 编辑 ]