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[其他] Bread maker 的 预定时间 [复制链接]

发表于 2012-2-7 21:00 |显示全部楼层
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想问一下, 设定预定时间烤面包的时候, yeast也要一起放吗?
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发表于 2012-2-8 10:22 |显示全部楼层
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要的,放的材料顺序也是有讲究的,面包机说明书上有些,一般来讲就是先放液体(水,油,牛奶),再放盐,糖,奶粉,其次是面粉,yeast最后放,最好在面粉上垒个小窝,要保证yeast在面包机开始工作之前不会沾到水。

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发表于 2012-2-8 11:13 |显示全部楼层

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谢谢回复,怪不得我的面包机说明书好像是说让我把yeast放在nut tray 里

发表于 2012-2-8 15:25 |显示全部楼层
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我的是写的先放yeast, 然后是粉末, 最后是液体, 也是为了不让yeast接触到水

[ 本帖最后由 hlxok 于 2012-2-8 15:30 编辑 ]

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发表于 2012-2-9 12:54 |显示全部楼层
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原帖由 yybb 于 2012-2-8 10:22 发表
要的,放的材料顺序也是有讲究的,面包机说明书上有些,一般来讲就是先放液体(水,油,牛奶),再放盐,糖,奶粉,其次是面粉,yeast最后放,最好在面粉上垒个小窝,要保证yeast在面包机开始工作之前不会沾到水。

这一条,太重要了,切记。

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