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[其他] 墨鱼大考 [复制链接]

franklee303

水晶靴族

发表于 2012-2-5 11:15 |显示全部楼层

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DIY 墨鱼大考，有没有闻到香味

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franklee303

水晶靴族

发表于 2012-2-5 11:17 |显示全部楼层

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LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-2-5 11:19 |显示全部楼层

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大小可爱

铜靴族

发表于 2012-2-5 12:20 |显示全部楼层

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求做法:si14

asmilesnail

皮靴族

发表于 2012-2-5 12:34 |显示全部楼层

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到哪里能买到墨鱼阿？我想从国内邮寄，可是又怕过不了海关。

hwan21

银靴族

发表于 2012-2-5 12:38 |显示全部楼层

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在BOXHILL的许记买过几回，和LZ图片差不多，大肉+墨鱼+蛋

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-2-5 13:01 |显示全部楼层

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哇哇哇！求做法！

budgie

铜靴族

发表于 2012-2-5 13:08 |显示全部楼层

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淹口水了。。。

franklee303

水晶靴族

发表于 2012-2-5 15:18 |显示全部楼层

回复 asmilesnail 5# 帖子

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在悉尼中国人开的海鲜店可以买到

franklee303

水晶靴族

发表于 2012-2-5 15:32 |显示全部楼层

墨鱼大考DIY做法

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1。把墨鱼洗干净；
2。起个小油锅，煸葱姜；
3。倒入墨鱼，一起煸炒；
4。注入料酒稍许；
5。放适量水（稍没过即可）；
6。放佐料：生抽+老抽+糖+茴香+花椒+八角等；
7。煮开后，小火慢炖；
8。再放入香菇+香豆干+胡萝卜等你喜好的辅料；
9。收干汁水；
10。装盆。
祝诸位TXs，胃口大开。
以上供参考，想必有更好的做法。

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