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[甜品烘焙] 【136美食记】葡萄烤排骨，葡萄酱，葡萄饼，葡萄糕，葡萄冰棍，葡萄汁，葡萄虾，葡萄挞，葡萄杯 [复制链接]

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 14:17 |显示全部楼层

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贪便宜买的，3刀，不猛吃不行啊
已经榨了好几扎葡萄汁了，暴甜

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-19 21:48 编辑 ]

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lilac227

皮靴族

发表于 2012-1-18 14:19 |显示全部楼层

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好划算，在哪买的啊

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 14:19 |显示全部楼层

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今天买了一大块五花肉，做脆皮烧肉的，从上面剔下来一块排骨，想就一起烤了吧
腌制的时候想放点酒，觉得排骨配葡萄酒应该不错，刚要去拿葡萄酒，突然想，有鲜葡萄干嘛用葡萄酒呢，于是

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136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 14:21 |显示全部楼层

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碎葡萄+蜂蜜+酱油+米酒+胡椒粉+盐+蒜蓉=我今天的腌制酱料

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136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 14:22 |显示全部楼层

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腌好后连葡萄一起进烤箱
成品

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patricb

银靴族

发表于 2012-1-18 14:23 |显示全部楼层

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有创意！

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 14:23 |显示全部楼层

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意外发现粘在排骨外面的碎葡萄烤了以后竟然非常好吃，就着排骨又香又甜呐

决定下午再弄些葡萄烤成蘸酱，以后吃烤排骨烤鸡翅都用它了

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2012-1-18 16:22 |显示全部楼层

回复 136mydream 1# 帖子

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葡萄哪里买的啊，那么便宜，我今天买了一小袋3刀，末法比啊！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-1-18 16:30 |显示全部楼层

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我咋就买不到这么便宜的葡萄啊。

alyssa

金靴族

发表于 2012-1-18 16:32 |显示全部楼层

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拿来做面包可以吗？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-1-18 16:43 |显示全部楼层

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水果配肉总是很合适的

20101010

水晶靴族

发表于 2012-1-18 16:46 |显示全部楼层

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真是很有创意精神，很有实战精神。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-1-18 16:51 |显示全部楼层

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新偶像啊，我真是佩服你啊，能量块啊，不断的创新。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-1-18 17:21 |显示全部楼层

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美食就是在这么样的不断创新中发展起来的！

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-1-18 18:28 |显示全部楼层

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一斤帖子以为是我家厨房呢哈哈太像了

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2012-1-18 18:37 |显示全部楼层

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直接晒葡萄干儿呗，你那一箱子也就晒出一小搓儿

binfen99

银靴族

发表于 2012-1-18 18:49 |显示全部楼层

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这个葡萄排骨还真是头一回听说

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 20:55 |显示全部楼层

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继续上，下午折腾的葡萄

香蒜辣葡萄烤肉酱

由于中午意外发现葡萄和肉一起非常好吃，下午干脆用葡萄做酱汁了
小块黄油烧熔后下蒜蓉炒香
葡萄切碎一起炒软
加少许酱油
蜂蜜
辣椒粉
加一点面粉增加稠度

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136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 20:59 |显示全部楼层

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出来效果是惊人的好哎
无论配排骨还是烧肉，都非常好吃，绝对不忽悠，比那些鬼佬的烤肉酱好吃太多了，让我想起了烧鹅配梅子酱的感觉
一次当然吃不完，趁热放进小瓶里，待凉后气体收缩，就自动密封成罐头了

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136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 21:02 |显示全部楼层

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这样的葡萄汁榨了好几扎

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136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 21:04 |显示全部楼层

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葡萄汁榨完，过滤出来很多葡萄渣子咋办涅，扔了怪可惜的，吃着就扎嘴
试了一个葡萄渣子小蛋饼，还不错

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136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 21:06 |显示全部楼层

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再来一个葡萄糕
吃起来酸酸甜甜蛮像小时候吃的山楂糕，我婆婆说比山楂糕还好吃些

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fishmum	+ 3	你太有才了
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136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 21:08 |显示全部楼层

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最后再来个冰品
葡萄渣子小冰棍
用废弃的葡萄渣子做的小点心，称为废物点心

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binfen99

银靴族

发表于 2012-1-18 21:09 |显示全部楼层

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那葡萄酱太赞了，白条！

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 21:10 |显示全部楼层

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今日葡萄战况播报完毕，成绩还不错，一大箱葡萄就剩个箱底了
我婆婆想要我再做些葡萄酱，我看她挺喜欢吃，虽然不爱吃肉，却用葡萄小饼蘸了不少葡萄酱，还企图把我那瓶罐头葡萄酱打开，未果，看来密封效果很成功

onetouch

皮靴族

发表于 2012-1-18 21:15 |显示全部楼层

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LZ太能干了，整了那么多好吃的，还只花3块钱

happyapple76

皮靴族

发表于 2012-1-18 21:24 |显示全部楼层

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厉害

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 21:45 |显示全部楼层

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原帖由 onetouch 于 2012-1-18 21:15 发表
LZ太能干了，整了那么多好吃的，还只花3块钱

咳这3块钱让我忙活了一整天啊

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-18 21:46 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2012-1-18 21:09 发表
那葡萄酱太赞了，白条！

确实很好吃，明天估计还要做些存起来
以后烤鸡翅就蘸这个了

catmao

布鞋族

发表于 2012-1-18 21:59 |显示全部楼层

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LZ太能干了，我很爱吃葡萄，葡萄味的东西，从来没想过自己用葡萄做这么多美味的食物

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