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楼主:猪小妹

[地方特色] 手起刀落，拍出款款贺年点心--笋丝虾饺皇、四喜粉果、五福月芽饺、百味团圆粉果、栗子水晶饼、南乳手工银针粉 [复制链接]

发表于 2012-3-6 21:48 |显示全部楼层

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奶水听起来好像是人奶啊~~~你的意思是牛奶吗？不然让我等无奶之人总么办

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发表于 2012-3-6 22:01 |显示全部楼层

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原帖由 Laura12345 于 2012-3-6 22:48 发表
奶水听起来好像是人奶啊~~~你的意思是牛奶吗？不然让我等无奶之人总么办

哈哈哈哈。。。你想到那边去了。

配方中的奶水，其实是奶+水，我是用奶粉调的，50克的奶粉掺350克的水，混合好就是奶水了。

发表于 2012-3-7 16:24 |显示全部楼层

回复猪小妹 237# 帖子

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谢谢你的步骤，希望有时间做，但不知道你的咸蛋黄在中国人开的店里有买的吗？我的咸蛋都是自己腌的，时间会久些，又买不到鸭蛋，我都是用鸡蛋腌的。

发表于 2012-3-7 16:35 |显示全部楼层

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我怎么刚刚看到

发表于 2012-3-7 16:56 |显示全部楼层

回复小生 243# 帖子

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我是在中国人开的店内买的咸蛋黄，自己腌的当然没问题，蛋白可以掺普通鸡蛋用来蒸水蛋，也不浪费的。但咸蛋黄一定要腌够时间，要起沙，否则不叫流沙包了。

发表于 2012-3-8 19:16 |显示全部楼层

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收藏ＬＺ这个帖子，就不怕水晶皮了．实在是太难了，每次发挥水平不固定，搞的有时候太粘，有时候太干．

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发表于 2012-3-28 05:52 |显示全部楼层

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发表于 2012-3-28 06:53 |显示全部楼层

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LZ太厉害了，收藏了！！

发表于 2012-3-28 13:21 |显示全部楼层

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真是强人！佩服。

发表于 2012-9-3 20:28 |显示全部楼层

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感谢分享

发表于 2012-9-3 21:00 |显示全部楼层

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一整個就是專業...

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发表于 2012-9-4 13:07 |显示全部楼层

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太强了

发表于 2013-4-28 20:18 |显示全部楼层

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wonderful

发表于 2013-11-10 13:06 |显示全部楼层

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膜拜一个

发表于 2013-11-23 07:38 |显示全部楼层

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厉害

头像被屏蔽

发表于 2014-2-19 08:22 |显示全部楼层

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mark

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发表于 2014-2-19 08:41 |显示全部楼层

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