新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 蜜汁叉烧肉

精华好帖回顾
· 【把鲤鱼进行到底】——航航手把手教你做酸菜鱼 (2012-1-17) 航迹云	· 全面解释monash city council新的政策，大家准备买monash council的或者已经持有的可以进来看看 (2015-3-20) zuyidi
· 潜水时间长了憋不住气了，爆一下在南澳开工厂的故事（属于成功事迹） (2011-12-5) 越野牛仔	· 地产投资风险的一点看法，更新老人国内理财惨痛事故。足迹告别贴 (2016-1-8) 目光降落

查看: 2564|回复: 10

[其他] 蜜汁叉烧肉 [复制链接]

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2012-1-15 19:45 |显示全部楼层

此文章由斤斤玉子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者斤斤玉子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

经过24小时的腌制终于烤出了诱人可口的蜜汁叉烧肉，虽然过程漫长，但是吃起来的速度可真是快啊，风卷残云的就给消灭了，连不爱吃肉的老妈都赞....我都没来得及照猪肉韭菜饺子....

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +19	收起理由
datou2z	+ 8	感谢分享
闲夏采薇	+ 8	感谢分享
lucyzest	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

斤斤

Sunbird

皮靴族

发表于 2012-1-15 20:26 |显示全部楼层

此文章由 Sunbird 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunbird 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去不错。

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-1-15 20:35 |显示全部楼层

此文章由 LifesoCool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LifesoCool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2012-1-15 21:22 |显示全部楼层

此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

叉烧肉特别不抗吃，韭菜盒子也一样哈

lucyzest

布鞋族

发表于 2012-1-15 21:25 |显示全部楼层

此文章由 lucyzest 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lucyzest 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请LZ告知制作过程。谢谢！！

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2012-1-15 21:47 |显示全部楼层

此文章由斤斤玉子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者斤斤玉子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

制作方法如下：
将里脊肉或者排骨肉泡掉血水，切成拳头大小的块（实验证明小块的味道更香，更容易烤熟），用厨房纸擦一下，抹上李锦记叉烧肉，料酒少许，生抽少许，胡椒粉少许，拍几瓣蒜，放入容器内腌制过夜

第二天将腌制好的肉放入烤箱中层，200度烤15-20分钟，翻面再烤10来分钟，在肉表面抹蜂蜜，再烤5分钟出炉，等凉了以后顺肉丝切好码盘。（烤制的时间根据各家烤箱不同自行调节，别烤糊了）

[ 本帖最后由斤斤玉子于 2012-1-15 21:49 编辑 ]