辣旋风----麻辣红烧凤爪

Jenny_2000

辣旋风----麻辣红烧凤爪

呵呵，我真是无辣不欢的人，就怕不辣哦。这个红烧凤爪也是好吃又简单的菜哦。
原料：凤爪
辅料：辣椒，花椒，八角，豆瓣酱，葱姜蒜末。

做法如下：

1.把买回来的凤爪洗干净，剪去爪子。这个看大家了，可剪可不剪。
2.凤爪放到开水里煮熟，我比较偷懒，直接上高压锅了，上汽10分钟，水里面放盐和一些八角。增加香味。
3.等凤爪煮熟了之后，捞出来，最好放凉水下冲冲，要不然会粘粘的。但是也许有人喜欢粘粘的象生粉的效果。这个看个人了。
4.好了，上油锅，少油，放豆瓣酱，葱姜蒜末，辣椒，花椒小火炒香。
5.放入凤爪，混合，加少量的酱油，放点水，闷一小会儿。
6.放入一点葱末，成盘了：）

简单易做，0失败哦。就是小心要少放点酱油，因为豆瓣酱是咸的。喜欢的同学要加分哦。

pretty

不错

闲夏采薇

LZ的照片真的没有一张清楚点的？

鸡爪子看着不错呀

再来一碗

喜欢吭鸡爪

20101010

麻辣鸡爪很好吃。

AhPooh

学习

mesydl1027

凤爪还可以这样做呀，收藏一个~我一般都是泡椒凤爪

两千金

香