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[面食面点] 今天在家试包馄饨。 [复制链接]

发表于 2012-1-5 18:58 |显示全部楼层
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切好葱姜, 这个多放回好吃。

剁200G虾肉

猪肉馅用了500G精肉加500G肥瘦参半的猪肉。

把葱姜虾肉和肉馅放一起,加入老抽,生抽。
然后用刀剁匀。


加盐,鸡精,香油,花生油,拌匀。

开包了。。。。

烙个鸡蛋皮。。

OK了,可以开吃了。。。

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参与人数 2积分 +6 收起 理由
crystal0617 + 4 我爱馄饨
卡落琳0000 + 2 感谢分享

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发表于 2012-1-5 20:31 |显示全部楼层
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功夫不错 赞一个

发表于 2012-1-5 20:31 |显示全部楼层
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非常好 今天我也包了馄饨 够累的 呵呵

发表于 2012-1-6 04:05 |显示全部楼层
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不错呀 我也喜欢吃馄炖的

发表于 2012-1-6 15:21 |显示全部楼层
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原帖由 lemontoes 于 2012-1-5 21:31 发表
非常好 今天我也包了馄饨 够累的 呵呵

是啊,我们家就两口人,忙活了一下午

发表于 2012-1-6 15:37 |显示全部楼层
此文章由 猪小妹 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猪小妹 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ的包法跟我们广州的包法一样哦。
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发表于 2012-1-6 16:04 |显示全部楼层
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混沌用什么汤一起好呢, 貌似开水味道差点

发表于 2012-1-9 14:02 |显示全部楼层
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我们家是用鸡精,葱,酱油,紫菜,榨菜(optional视家中有无存货而定),麻油,盐,蛋皮(optional,看主厨心情好坏而定)。

邻居家是用紫菜,盐,麻油,鸡精,醋,葱。
。。。。。

发表于 2012-1-9 14:39 |显示全部楼层
此文章由 bubblecry 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bubblecry 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
份量十足的馅料

发表于 2012-1-9 17:33 |显示全部楼层
此文章由 邪恶的瘦子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 邪恶的瘦子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很不错,包法和我包的不同,不过个人喜好这个没差

发表于 2012-1-9 17:45 |显示全部楼层
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这个馄饨好实噌
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发表于 2012-1-9 17:45 |显示全部楼层
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估计8个能饱

发表于 2012-1-9 20:14 |显示全部楼层
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谢谢分享

发表于 2012-1-9 20:55 |显示全部楼层
此文章由 muccmucc 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 muccmucc 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馅料里没加蛋吗?

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