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[其他] 求龙虾做法 [复制链接]

发表于 2011-12-19 19:12 |显示全部楼层

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各位美食前辈，超市的龙虾咋做尼？？谢啦

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发表于 2011-12-19 19:13 |显示全部楼层

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参照郭德刚推荐的：侉炖

发表于 2011-12-19 19:26 |显示全部楼层

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生的熟的？

发表于 2011-12-19 22:28 |显示全部楼层

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龙虾的做法很多：
1.清蒸，吃原味，可以沾mayo或者千岛
2.芝士焗：把龙虾切开为两半，然后用橄榄油炒蒜泥结合自己口味加些聊，洒在龙虾上，然后盖上cheese放烤箱烤
3龙虾粥，这个强烈推荐，因为实在太好喝了，就是按照南方的方式煮粥，最后把龙虾肉滑进去，调味，撒葱花，记住一定要多放点姜丝，那个味道啊，真是一级棒
4，椒盐，可以参考香辣蟹的做法

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发表于 2011-12-19 22:29 |显示全部楼层

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哦，补充一下龙虾粥，煮粥的水要之前要用龙虾壳放在里面煮，这样才能鲜

发表于 2011-12-19 22:30 |显示全部楼层

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龙虾sashimi啊。

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发表于 2011-12-20 10:33 |显示全部楼层

回复 woowoo99 3# 帖子

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生滴

发表于 2011-12-20 10:34 |显示全部楼层

回复 ycnang 5# 帖子

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谢啦谢啦，这就试试啊，呵呵。

发表于 2011-12-20 10:34 |显示全部楼层

回复 Lucifer 6# 帖子

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谢，不过家有老人不习惯生食。

发表于 2011-12-20 10:36 |显示全部楼层

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超市买的是熟的，我觉得最好是切开来做姜葱炒，比较鲜~~~

发表于 2011-12-20 10:36 |显示全部楼层

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剁脑袋，扒皮，啃

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发表于 2011-12-20 13:15 |显示全部楼层

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貌似扣死有特价

发表于 2011-12-20 15:38 |显示全部楼层

回复 adduvs 12# 帖子

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现在要几钱一只啊？~~~

发表于 2011-12-20 16:57 |显示全部楼层

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觉得龙虾好吃，可是不好处理呀~~~

发表于 2011-12-25 17:03 |显示全部楼层

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取经取经。。。

发表于 2011-12-25 17:14 |显示全部楼层

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葱姜啊
大葱大姜

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发表于 2011-12-25 17:15 |显示全部楼层

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学习

发表于 2011-12-25 17:18 |显示全部楼层

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http://www.freeoz.org/ibbs/viewt ... ;extra=&page=50

发表于 2011-12-25 19:43 |显示全部楼层

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我喜欢超市里买的熟的，直接吃，调味料都不用放。新鲜的肉，味道甜美的。
如果买生的就蒸熟了，直接吃。

其他做法佐料多，掩盖了龙虾肉本身的鲜美。

发表于 2011-12-25 20:14 |显示全部楼层

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lz可以参考一下我之前的帖子，
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=388847

发表于 2011-12-25 20:16 |显示全部楼层

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俺也不会整。昨天在Richmond见到，真是便宜，一只至少3公斤的，才63一公斤。

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发表于 2011-12-28 21:33 |显示全部楼层

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两吃，生吃和姜葱最好，做法不是很困难。
就是以前自己在肢解两公斤龙虾时被龙虾钳子扎过，痛啊。

发表于 2011-12-29 06:46 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢生吃特简单

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