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[创业交流] 新人干那种咖啡店好呢? [复制链接]

发表于 2011-12-17 22:10 |显示全部楼层
此文章由 野心男人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 野心男人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想买个咖啡店做,但不知道如何下手。有人说,吃的麻烦,带吃的不好。纯咖啡+cake 的好。 也有人说 新人不要买纯coffe店,没有经验,打不好咖啡会死的很惨。 我想问问高手们,新人入行,应该选择那种比较好呢?

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http://www.fromjapan.co.jp?afid=Y34060
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发表于 2011-12-17 22:42 |显示全部楼层
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连锁不解释

发表于 2011-12-17 22:55 |显示全部楼层

回复 nineyes 2# 帖子

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连锁 都不便宜啊。。。。人家新人。。一口气就叫他投那么多钱啊。。。

先去 咖啡店。。上上班也行啊。

发表于 2011-12-18 00:04 |显示全部楼层
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上班不容易,没人会雇了老头子打咖啡的。

发表于 2011-12-18 08:43 |显示全部楼层
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野心的奶吧卖掉了吗?准备搞咖啡店了?

发表于 2011-12-18 10:58 |显示全部楼层
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水深,当心湿鞋湿身
good luck
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发表于 2011-12-18 11:00 |显示全部楼层
此文章由 妖姬郁子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 妖姬郁子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
如果你没有经验的话,还是不要了吧?建议先找个店进去工作切身体验一下。

发表于 2011-12-18 11:50 |显示全部楼层
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原帖由 野心男人 于 2011-12-17 22:10 发表
想买个咖啡店做,但不知道如何下手。有人说,吃的麻烦,带吃的不好。纯咖啡+cake 的好。 也有人说 新人不要买纯coffe店,没有经验,打不好咖啡会死的很惨。 我想问问高手们,新人入行,应该选择那种比较好呢?


顶楼主!
白条欠着,等分分回来加分鼓励下!

发表于 2011-12-18 12:04 |显示全部楼层
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原帖由 greentomato 于 2011-12-18 08:43 发表
野心的奶吧卖掉了吗?准备搞咖啡店了?

嗯。在寻找中。。。。。。
http://www.fromjapan.co.jp?afid=Y34060

发表于 2011-12-20 14:14 |显示全部楼层
此文章由 摸着石头过河 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 摸着石头过河 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个必须的支持啊!祝野心早日找到合适的店!

发表于 2011-12-20 16:31 |显示全部楼层
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原帖由 摸着石头过河 于 2011-12-20 14:14 发表
这个必须的支持啊!祝野心早日找到合适的店!

谢谢你的鼓励。不过别净整这没用的。都银靴了,也不说给我加点分。
你咋就成银靴了呢?
http://www.fromjapan.co.jp?afid=Y34060
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发表于 2011-12-20 16:43 |显示全部楼层
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支持,自己有个梦想也想开一家有特色的咖啡店

发表于 2011-12-26 10:08 |显示全部楼层
此文章由 jiaying246 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jiaying246 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
中国人做咖啡店的‘死’的很多。因为不是单纯的买买,还有很多‘咖啡文化’。三思而行。

发表于 2011-12-26 10:11 |显示全部楼层
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原帖由 jiaying246 于 26/12/2011 09:08 发表
中国人做咖啡店的‘死’的很多。因为不是单纯的买买,还有很多‘咖啡文化’。三思而行。

怎么总有人这么说呢 。周围做咖啡做的好的朋友好多呢 。应该说就没有做的 不好的 。

发表于 2011-12-27 15:48 |显示全部楼层
此文章由 omify 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 omify 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
什么咖啡文化,老外懂喝咖啡的也不到10%,多数人是上班工作为了提神随便喝喝这个其实可以理解,还有一部分就是装腔作势,又要质量又要便宜又要健康又要品位又要看牌子,其实根本什么都不懂。说什么咖啡文化说到底就是你懂怎么和客人聊天胡侃投其所好而已,这个其实做什么生意都一样,而且就和咖啡一点关系都没。什么咖啡华人做不好我就一点都不赞同,中国人比鬼佬吃苦耐劳的多也聪明的多,肯学会学也肯挑战自己,多数华人吃亏的无非是英文不好而已,再有就是没自信,听别人说华人咖啡做不好就真的觉得自己做不好。

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发表于 2011-12-27 15:56 |显示全部楼层
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我觉得咖啡店最重要的是位置,味道价格差不多的情况我可不愿意多跑几步路去买
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发表于 2011-12-27 17:52 |显示全部楼层
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咖啡的味道好像主要看打咖啡的人吧,至少我这么觉得。。

发表于 2011-12-27 17:55 |显示全部楼层
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原帖由 shou-zf 于 2011-12-27 17:52 发表
咖啡的味道好像主要看打咖啡的人吧,至少我这么觉得。。


其实味道主要看咖啡豆, 咖啡泡好不好看,细不细腻主要看人.

发表于 2011-12-27 18:00 |显示全部楼层
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咖啡豆是主因, 打奶就看个人功力, 一般多练练都不会差到哪去

发表于 2011-12-27 18:33 |显示全部楼层
此文章由 vivian2006 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian2006 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 omify 于 2011-12-27 15:48 发表
什么咖啡文化,老外懂喝咖啡的也不到10%,多数人是上班工作为了提神随便喝喝这个其实可以理解,还有一部分就是装腔作势,又要质量又要便宜又要健康又要品位又要看牌子,其实根本什么都不懂。说什么咖啡文化说到底就是你懂怎么 ...

很同意,所以位置客流我觉得还是最重要的,当然咖啡的口味和质量也不能差的不行

发表于 2011-12-27 19:01 |显示全部楼层
此文章由 小李同志 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小李同志 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不会做的人,容易把咖啡弄得很苦,烤糊了的那种味道
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发表于 2011-12-27 21:09 |显示全部楼层
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位置永远都是第一,但是中国人做咖啡的确会给洋人一种不正宗的感觉。即使真的有技术,也需要更长的时间来让客人认可。

不过全部都请鬼佬打工就看上去好多了。

发表于 2011-12-28 03:07 |显示全部楼层
此文章由 玫瑰星子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 玫瑰星子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
带吃的 多种经营 安全点
不一定要连锁的  其实一些地点好的corner shop也不错

发表于 2011-12-28 15:37 |显示全部楼层
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开咖啡店,地点很重要,

发表于 2011-12-28 15:47 |显示全部楼层
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野心想做哪种咖啡啊?  City商业街边店?Shopping Center 的? 还是工业区的?

发表于 2011-12-28 22:55 |显示全部楼层
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原帖由 omify 于 2011-12-27 15:48 发表
什么咖啡文化,老外懂喝咖啡的也不到10%,多数人是上班工作为了提神随便喝喝这个其实可以理解,还有一部分就是装腔作势,又要质量又要便宜又要健康又要品位又要看牌子,其实根本什么都不懂。说什么咖啡文化说到底就是你懂怎么 ...

同意ls的。。
但有些细节。。比如。。能跟顾客聊上天。。还是很重要的。。有一部分华人。。是很难做到的。
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发表于 2012-1-8 09:32 |显示全部楼层
此文章由 howtolinux 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 howtolinux 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2012-1-8 11:32 |显示全部楼层
此文章由 肉夹馍 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肉夹馍 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没经验 真的比较适合连锁店...

进货,Menu, Display, 广告, 培训, 还有装修

也许门槛高点儿, 但是对于没经验的来说, 赚钱成功偶的机率也高

发表于 2012-1-8 12:05 |显示全部楼层
此文章由 那么高那么远 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 那么高那么远 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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